[Receita] Chocotone Low-Carb Recheado (Panetone Low-Carb com Brigadeiro)

Eis que chega a época do Natal – e é claro que o Senhor Tanquinho não podia deixar essa data passar em branco.

E em homenagem a esta época tão especial preparamos uma receita clássica de Natal – agora em uma versão Low-Carb.

Ela é uma receita de chocotone recheado low-carb, e certamente vai animar a sua ceia.

(Ou qualquer outra época do ano que você decida fazê-la. Afinal, é realmente muito gostosa!)

Sendo que ela pode ser consumida durante o ano todo, até mesmo se você estiver seguindo uma dessas populares dietas (Clique nos nomes das dietas para ler mais sobre elas):

Mas chega de falar, vamos à receita!

Receita do Panetone Recheado: Chocotone Low-Carb com Brigadeiro

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de espera: 40 minutos

Ingredientes:

*Massa:

  • 5 ovos
  • 1 xícara de farinha de amêndoas
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (ou panetone)
  • 15 gosta de stevia (ou equivalente de outro adoçante low-carb)

*Recheio: Brigadeiro Low-Carb do Senhor Tanquinho

  • 200 ml de creme de leite
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 20 gotas de stevia (ou equivalente de outro adoçante low-carb)

*Cobertura:

  • 100 g chocolate 70%
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco

Preparo:

  1. Separar as claras das gemas dos 5 ovos e reservar as gemas;
  2. Com auxílio de uma batedeira, bater as claras em neve;
  3. Com a clara em neve com consistência firme, adicionar lentamente os outros ingredientes e misturar lentamente com um garfo;
  4. Após obter uma mistura homogênea, colocá-la em um forma de panetone e levar ao forno preaquecido em temperatura baixa por cerca de 40 minutos;
  5. Retirar do forno e esperar esfriar;
  6. Remover uma “tampa” do panetone juntamente com uma parte de seu
    miolo e preencher a cavidade com o brigadeiro low-carb;
  7. Veja como preparar o brigadeiro low-carb em menos de 4 minutos aqui nesse vídeo;
  8. Tampar o panetone novamente com as partes removidas anteriormente;
  9. Opcional: fazer uma cobertura com o chocolate 70% derretido com o óleo
    de coco;
  10. Esperar esfriar e servir.

Dica: deixar o chocotone na geladeira antes de servir.


Palavras Finais…

E aí, gostou da receita?

Esperamos que sim – e, se gostou, temos uma notícia muito boa para você.

A notícia é que separamos mais 7 receitas natalinas low-carb em um eBook grátis para você.

Assim, você não tem mais que ficar em dúvida sobre o que comer nesta época do ano!

Para baixar o eBook, é só clicar aqui.

E, por fim, queremos aproveitar este espaço para desejar um Feliz Natal e uma boa passagem de ano com a sua família e com as pessoas que você mais gosta.

Desejamos que você possa descansar, recarregar as energias, e ter um ano fantástico em 2017.

Da nossa parte, estaremos do seu lado em busca de uma vida com mais saúde, alegria e disposição.

Boas festas!

São os votos do Guilherme e do Roney, autores do Senhor Tanquinho.