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Amido Resistente: O Que É, Benefícios, Malefícios E Onde Encontrar Esse Carboidrato

Amido Resistente: O Que É, Benefícios, Malefícios E Onde Encontrar Esse Carboidrato

 No texto de hoje, vamos falar tudo sobre o amido resistente. Muita gente tem alardeado os benefícios desse tipo de carboidrato — com frases como  “o carboidrato que você pode comer à vontade, sem engordar nada”. Mas, como você deve imaginar, a verdade raramente é tão simples assim — ela costuma ter mais nuances. E você pode ficar tranquilo(a). Porque, lendo este texto até o final, você vai saber toda ela. Inclusive: o que é o amido resistente, o que não é o amido resistente, Continue lendo

Tapioca E Dieta Low-Carb: Posso Comer Tapioca Na Low-Carb?

Tapioca E Dieta Low-Carb: Posso Comer Tapioca Na Low-Carb?

Tapioca pode na low-carb? Esta é, certamente, uma das perguntas que mais recebemos. E ela vem de pessoas em diferentes situações. Existem pessoas que culturalmente estão acostumadas a comer tapioca (por exemplo, pessoas da região Nordeste do Brasil, onde a tapioca é um alimento popular). Também existem pessoas que estão buscando fugir do consumo de glúten  — e que se animam ao perceber que a tapioca não contém esse (anti)nutriente. E ainda existem pessoas que simplesmente gostam do sabor da tapioca, e gostariam de saber Continue lendo

Carboidrato Ou Gordura: Qual O Combustível Preferido Do Seu Motor?

Carboidrato Ou Gordura: Qual O Combustível Preferido Do Seu Motor?

O assunto de hoje é bem recorrente, e diz respeito a qual seria o combustível preferido do corpo. Esta é uma questão que sempre recebemos de nossos leitores. E que, além disso, já vimos em diversas variações, especialmente em academias. Ela é baseada na ideia de que “os carboidratos seriam o combustível preferido” do nosso organismo. Sendo que este post foi especialmente motivado por uma pergunta que recebemos do nosso leitor João Pedro. Inclusive respondemos a esta pergunta em um vídeo que gravamos para nosso Continue lendo