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Podcast #037 – Doença Celíaca E Sensibilidade Não-Celíaca Ao Glúten Com A Especialista Raquel Benati

Podcast #037 – Doença Celíaca E Sensibilidade Não-Celíaca Ao Glúten Com A Especialista Raquel Benati

Hoje trazemos a Raquel Benati no nosso podcast, para falar tudo sobre doença celíaca e dieta sem glúten. Conforme você vai ver, a Raquel tem muita experiência — inclusive experiência prática — com todas essas questões, e divulga informações úteis a celíacos há mais de 20 anos. Ela é uma grande força divulgadora de informações a respeito dessa condição: nós aprendemos muito com este episódio, e temos certeza que você vai aprender também! Alguns tópicos abordados incluem: o que é a doença celíaca, como o Continue lendo

Podcast #031 – Eliana E A Vida “Tudo Low-Carb”

Podcast #031 – Eliana E A Vida “Tudo Low-Carb”

O podcast de hoje é com uma convidada especial  — e que conta uma história diferente da maioria dos nossos entrevistados. Isso porque a Eliana transformou sua vida ao mudar a alimentação. E com esse processo de transformação ela conseguiu a motivação necessária para investir em seu sonho empreendedor. (Você vai ver como a low-carb está no meio de tudo isso. 😉) Por isso, hoje ela vem aqui falar para você sobre: como ela começou a low-carb “sem querer” e emagreceu 25kg em um ano, Continue lendo

Doença Celíaca: O Guia Definitivo Para Celíacos

Doença Celíaca: O Guia Definitivo Para Celíacos

Tradução, adaptação e finalização por Guilherme Torres e Roney Fernandes. O texto original é do Steven Wright e está aqui. Doença celíaca é algo que muita gente até já ouviu falar. Mas que, infelizmente, está envolta por uma série de tristes realidades. Uma delas é esta: o tempo médio para se chegar a um diagnóstico de doença celíaca é de 4 anos. Sendo que pesquisas mostram que, mesmo 2 anos depois do diagnóstico, mais da metade dos pacientes ainda não estão curados. E pior: eles Continue lendo

Os 11 Reais Problemas do Trigo (Não É Apenas Glúten!)

Os 11 Reais Problemas do Trigo (Não É Apenas Glúten!)

Tradução, adaptação e finalização por Guilherme Torres e Roney Fernandes. O texto original está aqui. Não importa o quanto você se interesse por dietas, você provavelmente sabe que  o glúten é uma espécie de “vilão” da alimentação. Porém, mesmo que você o esteja evitando, você sabe realmente o perigo que ele representa? E sabia que há outras coisas no trigo que também devem ser evitadas? Afinal, o trigo não é um alimento bom para a maior parte das pessoas – e inclusive por razões que Continue lendo