petit gateau

Petit Gateau Low-Carb — Receita Famosa No Mundo Todo Em Versão Baixa Em Carboidratos

Petit Gateau Low-Carb — Receita Famosa No Mundo Todo Em Versão Baixa Em Carboidratos

Petit gateau — esse nome quer dizer simplesmente “bolo pequeno” em francês. Porém, para nós brasileiros esta sobremesa vai além de um “pequeno bolo” de chocolate (que poderia ser desde um bolo de festa até um brownie). Isso porque o petit gateau tem como característica o fato de que o centro de sua massa é cremoso. O que geralmente se obtém ao assar o bolinho (gâteau) em uma temperatura relativamente alta no forno. Assim seu exterior fica crocante e solidifica rapidamente — enquanto o centro Continue lendo