Podcast do Senhor Tanquinho #022 – Teresinha Souto, Alimentação Infantil E Pediatria

Podcast do Senhor Tanquinho #022 – Teresinha Souto, Alimentação Infantil E Pediatria

No nosso episódio de hoje, conversamos com a médica pediatra Teresinha Souto. (Você já deve conhecer esse sobrenome de algum lugar, certo? 😉 ) A Teresinha confere pérolas e mais pérolas de sabedoria e dicas valiosas para pais e mães que se preocupam com a saúde de seus filhos. Durante a entrevista, falamos sobre: a história da Teresinha, as crianças obesas e como lidar, papinhas industriais são uma boa? alimentação em família, por que comer comida de verdade é a melhor opção para crianças e Continue lendo

Corpos Cetônicos: Não Seja Um Refém Das Medições

Corpos Cetônicos: Não Seja Um Refém Das Medições

Tradução, adaptação e finalização por Guilherme Torres e Roney Fernandes. O texto original é do Dustin Sikstrom e está aqui. Quando falamos de dieta cetogênica, pode surgir um erro muito comum, e  que confunde principalmente os iniciantes. E ele é baseado em um fato: o de que os corpos cetônicos são produzidos a partir de gordura. Até aí tudo bem. Mas o erro é o seguinte. Acreditar que, quanto mais corpos cetônicos tivermos, maior será a queima de gordura. E isso, infelizmente, não é o Continue lendo

Gliconeogênese: O Que É E Qual Seu Papel Na Dieta Low-Carb

Gliconeogênese: O Que É E Qual Seu Papel Na Dieta Low-Carb

Tradução, adaptação e finalização por Guilherme Torres e Roney Fernandes. O texto original é da Mestra em Nutrição Ellen Davis e está aqui. Gliconeogênese: O Que É? A gliconeogênese (GNG) é um processo metabólico através do qual o corpo produz sua própria glicose a partir de fontes que não são os carboidratos. Na gliconeogênese, a glicose (que é um combustível necessário para o corpo) pode ser produzida a partir de proteínas (aminoácidos), do lactato dos músculos ou do componente glicerol dos ácidos graxos. Nosso corpo Continue lendo

Calorias Importam Na Low Carb?! Entenda Melhor Essa Polêmica Questão

Calorias Importam Na Low Carb?! Entenda Melhor Essa Polêmica Questão

Pergunte a praticamente qualquer pessoa, e ela vai lhe dizer o seguinte. Para emagrecer, você precisa ingerir menos calorias do que gasta.” No entanto, conforme milhares dos nossos leitores têm descoberto, com uma dieta low-carb você consegue emagrecer sem contar calorias. Na verdade, as pessoas ficam realmente maravilhadas ao descobrir esse simples processo de três passos. Passo #1 – você aprende como montar seu cardápio. Você descobre quais são os alimentos permitidos na dieta low-carb e como agrupá-los de maneira inteligente e saborosa. Passo #2 Continue lendo

Podcast do Senhor Tanquinho #021 – Danilo Balu, O Nutricionista Clandestino

Podcast do Senhor Tanquinho #021 – Danilo Balu, O Nutricionista Clandestino

No nosso episódio de hoje, conversamos com o polêmico Danilo Balu. O Balu ficou famoso por trazer uma visão descomplicada da nutrição e do treino – principalmente corrida – e você vai aprender muito escutando o episódio de podcast com ele. Durante a entrevista, falamos sobre: a história (de muitas faculdades!) do Balu, por que o Balu é “Clandestino” jejum e corrida, água e corrida, quando você não deve ir ao nutricionista, o futuro da nutrição, como comer de maneira prática e saudável, como a Continue lendo

Vânia Revela: 8 kg Eliminados Com Dieta Cetogênica

Vânia Revela: 8 kg Eliminados Com Dieta Cetogênica

Hoje nós vamos compartilhar a história de sucesso da Vânia. Conforme você vai ver a seguir, a Vânia passou por diversas dietas (de nutricionista, de 1200 kcal ao dia, de revista, detox…) até se encontrar em um estilo de vida com baixos carboidratos. Agora ela está super bem. Pois, além de ela estar no menor peso desde que casou (55 kg), também está conseguindo manter esses resultados de maneira prolongada. Vamos ver então o que podemos aprender com sua história. E ao final vamos ler Continue lendo

[Receita] Quindim Low-Carb

[Receita] Quindim Low-Carb

“Oi, tanquinho e tanquinha, O Tank chegou, Trazendo quindim Para você que gostou” (Versão da canção “O Bozo chegou” feita por Guilherme e Roney – veja a nossa versão de Malandragem Low-Carb) Foi com essa esdrúxula versão que abrimos o vídeo da nossa maravilhosa receita de quindim low-carb. E escolhemos uma canção infantil porque quindim, para nós, tem muito gosto de infância. Sendo que esta versão low-carb do quindim não deve em nada para a original. Veja abaixo como se faz. Receita Do Quindim Low-Carb Continue lendo

Azeite De Oliva Extravirgem: Cozinhar Com Ele Faz Bem Para Sua Saúde?

Azeite De Oliva Extravirgem: Cozinhar Com Ele Faz Bem Para Sua Saúde?

Tradução, adaptação e finalização por Guilherme Torres e Roney Fernandes. O texto original é do Kris Gunnars e está aqui. Se você acompanha nosso trabalho há algum tempo, talvez já tenha perdido o medo das gorduras e saiba que o azeite de oliva é um alimento saudável. Na verdade, mesmo as pessoas que não seguem nenhum tipo de dieta low-carb ou cetogênica tendem a considerar o azeite uma das poucas “gorduras boas”. Pois ele tem ácidos graxos benéficos, além de alguns antioxidantes. Além disso, o Continue lendo

Podcast do Senhor Tanquinho #020 – Nutri Paula Mello E Comida De Verdade

Podcast do Senhor Tanquinho #020 – Nutri Paula Mello E Comida De Verdade

Continuamos nossa saga de entrevistar os melhores especialistas sobre alimentação e estilo de vida saudável. E, desta vez, nossa convidada é a Nutri Paula Mello. Nós começamos a acompanhar o trabalho da Paula devido às mídias sociais (principalmente seu Instagram @nutripaulamello) e gostamos muito da maneira descontraída que ela usa para passar dicas. Escute (ou leia – a transcrição está abaixo) com atenção o podcast desta semana, para entender que o “espírito” da dieta não é ser uma intervenção drástica e sofrida. Mas sim uma Continue lendo

7 Mitos Sobre O Consumo De Gordura Na Dieta Low-carb Ou Cetogênica

7 Mitos Sobre O Consumo De Gordura Na Dieta Low-carb Ou Cetogênica

A ciência deve começar com mitos – e com a crítica desses mitos” Karl Popper Uma das nossas maiores alegrias aqui no Senhor Tanquinho é falar sobre mitos. (Não, não sobre mitologia e outras linguagens simbólicas.) Mas sim sobre aquelas “falsas verdades” que, de tanto serem repetidas, acabam encontrando seu lugar no imaginário das pessoas. Mas por que gostamos tanto de falar sobre isso? Porque nós mesmos já acreditamos nesses mitos um dia. E pior: modificávamos nosso estilo de vida para acomodar essas falsas verdades, Continue lendo