Diretamente de Portugal: Receita Low-Carb de Bacalhau

receita de bacalhau low-carb de portugal

Esta é uma receita deliciosa, que fizemos questão de preparar e até gravar em vídeo, pois foi enviada para nós por uma leitora muito querida: a Ana Luísa, diretamente de Portugal!

E não é coincidência que estejamos preparando a receita logo perto da Páscoa.

Afinal, sabemos que este é um tempo de confraternização em família e que muitas pessoas optam por comer peixes e pescados nesta época – sendo que um dos destaques é, justamente, o bacalhau.

Porém, você não precisa abandonar sua dieta low-carb só porque vai comer bacalhau – nem mesmo se não quiser da cetose, como quando em uma dieta cetogênica.

Porque a Ana Luísa, nesta receita, nos ensina que há muito mais do que apenas batatas no mundo para acompanhar essa iguaria vinda do mar.

E, caso tenha algum prato que goste de fazer também, pode se sentir à vontade para fazer como a Ana Luísa e nos enviar sua receita!

Assim você pode ajudar mais e mais pessoas a emagrecer e ganhar saúde com mais sabor e prazer.

Basta escrever para: [email protected]

E para mais receitas acesse: senhortanquinho.com/receitas.

No caso, você vai poder se deliciar com o bacalhau de maneira totalmente low-carb. Especialmente se você gosta de amêndoas…

Mas chega de falar. Vamos logo à receita:

Novamente, obrigado à Ana Luísa, que sempre lê nossos textos e emails, e aproveitou para dar essa dica de receita para todos nós.

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de espera: 40 minutos

Quantidade de carboidratos na receita toda: 13 g

Ingredientes:

  • 300 g de bacalhau desfiado e demolhado
  • 1 maço de couve manteiga ou portuguesa
  • 3 dentes de alho
  • 200 ml de leite de coco
  • Amêndoas laminadas a gosto
  • Azeite
  • Noz moscada a gosto
  • Sal a gosto

receita de bacalhau low-carb de portugal

Preparo:

  1. Retirar os talos mais grossos da couve;
  2. Cozer bem as folhas da couve por cerca de 15 minutos;
  3. Escorrer a água da couve e reservar;
  4. Cozer o bacalhau em leite de coco durante 5 a 6 minutos (para ficar mais macio) e reservar;
  5. Dourar um pouco o alho com azeite em uma frigideira;
  6. Adicionar o bacalhau e os temperos à frigideira;
  7. Mexer bem a mistura durante uns 10 minutos;
  8. Fazer trouxas recheando as folhas de couve com a mistura de bacalhau e temperos;
  9. Colocar tudo numa forma e espalhar a amêndoa laminada por cima;
  10. Levar ao forno a 180ºC até que a amêndoa fique tostada;
  11. Deliciar-se.

Conte-nos o que achou da receita aí nos comentários, vamos adorar saber sua opinião sobre essa alternativa low-carb para os festivos dias de Páscoa. =)

A equipe Senhor Tanquinho deseja a todos uma ótima Páscoa!

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  • izzy

    Fiz e aprovei! Menos de 40 reais em ingredientes para duas pessoas.

    • Que bonita ficou a sua!

      E sempre bom saber que existem sim opções saudáveis e que não são caras para comermos tanto no dia a dia quanto em ocasiões especiais.

      Parabéns pela receita e sinta-se à vontade para compartilhar essa e outras receitas sempre que desejar!

      Forte abraço