Pipoca Pode Na Low-Carb? Conheça A Receita De Pipoca Baixa Em Carboidratos

Pipoca é low-carb?”

Ah, se eu ganhasse uma moeda cada vez que alguém pergunta se pipoca pode na low-carb…

Conforme revelamos na nossa tabela com a quantidade de carboidratos dos principais alimentos, 100g de pipoca contêm cerca de 70g de carboidratos.

Sendo que 14 desses 70 gramas são de fibras — o que nos deixa com 56g de carboidratos líquidos.

Sendo assim, mais da metade do peso de uma porção de pipoca é composto por carboidratos facilmente absorvíveis.

O que deixa esse alimento bastante inviável para quem deseja seguir uma dieta low-carb.

Por um lado, é claro que você poderia comer uma ou duas pipocas e isso não iria estragar sua dieta.

Por outro lado, conheço poucas pessoas que consomem pipoca dessa maneira.

A maioria das pessoas simplesmente pega um “balde” de pipoca para comer enquanto assiste a um bom filme.

(Ou a uma boa maratona do nosso canal do YouTube.)

Sendo assim, surge a pergunta.

Como substituir a boa e velha pipoca na sua noite de Netlifx?

Felizmente, encontramos uma solução.

Relacionado: 7 bons motivos para começar uma dieta low-carb agora mesmo.

Receita Da Pipoca Low-Carb De Queijo

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Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de espera: 5 horas

Ingredientes (1 a 2 porções):

Preparo:

  • Picar o parmesão em cubos bem pequenos;
  • Colocar os cubos de parmesão em uma assadeira forrada com papel manteiga ou toalha e cobri-los com papel manteiga ou toalha;
  • Deixa a assadeira fora da geladeira, em um local fresco, e espere cerca de 24 a 48 horas para que o papel absorva parte das gorduras do queijo;
  • Levar ao forno preaquecido em temperatura média-alta (cerca de 210°C) por cerca de 5 a 10 minutos;
  • Servir.

Observações Sobre A Pipoca Low-Carb

Como você pode ver, é bem fácil fazer a nossa “pipoca” low-carb.

Você apenas precisa se planejar um pouquinho antes, para dar tempo de o queijo “secar” corretamente.

Deixando assim aquela textura mais crocante de pipoca que todo mundo conhece e gosta.

Então, se você está planejando uma noite de filmes na sexta-feira, por exemplo, é só cortar os cubinhos na quarta ou quinta.

(Consideramos que assistir a bons filmes e séries é uma das 12 atividades que valem nosso tempo.)

E eu te garanto que essa “pipoca” fica até mais gostosa do que a original.

Porque ela não perde nada em crocância nem em sabor.

E ainda fica com um gostinho de queijo inconfundível e bom.

Agora, você tem de ter um certo cuidado com ela.

Porque ela é tão gostosa que pode ser fácil comer centenas de calorias dessa pipoca low-carb.

Por isso, se você está experimentando a dieta LCHF e quer uma boa opção de lanche low-carb, vá em frente e se delicie.

No entanto, se estiver num platô de perda de peso, pode ser melhor moderar as quantidades.

Assim como  você provavelmente faria com coisas ultra saborosas como queijos, oleaginosas e receitas doces.

Afinal, eles são nutritivos e trazem variedade e prazer ao seu estilo de vida low-carb.

Mas de maneira nenhuma devem ser a base da sua alimentação.

Resumindo: Pipoca low-carb —  aprecie com moderação.

Palavras Finais Sobre A Pipoca Low-Carb

Hoje vimos que a pipoca é um alimento rico em carboidratos — e que, por isso, dificilmente entra no cardápio da dieta low-carb.

No entanto, você aprendeu como fazer uma “pipoca” realmente baixa em carbos — que pode ser consumida até mesmo na dieta cetogênica.

Nós realmente não sabemos como a pipoca acabou recebendo uma “aura de alimento saudável”.

Afinal de contas, ela é composta basicamente por amido puro.

(Um caso análogo ao da tapioca: onde um punhado de amido sem muitos nutrientes recebeu uma roupagem saudável — baseada numa ilusão.)

A verdade é que, com tantas pessoas buscando uma alternativa para a pipoca na dieta low-carb, essa receita vem bem a calhar.

E você, sente falta da pipoca… ou se acostumou a ficar sem?

Ou deixa a pipoca para momentos de exceção?

Deixe seu comentário abaixo nos contando.

E compartilhe este texto com alguém que seria uma ótima companhia para um filme dos bons.

Um forte abraço,
— Guilherme e Roney, do Senhor Tanquinho.

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