[Receita] Sopa de Couve Nutritiva E Low-Carb da Leitora Anabela

SOPA ANABELAMais um post para nossa seção de receitas. Desta vez uma receita enviada por uma assídua leitora portuguesa, a querida Anabela.

Trata-se de uma sopa de couve, uma ótima entrada para a refeição principal! Muito gostosa e que cai muito bem no friozinho que começa a fazer no Brasil. E o melhor: totalmente low-carb, se encaixa bem em qualquer dieta que apresentamos aqui no site.

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Tempo de preparo: 30 a 45 minutos

Ingredientes:

  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola grande
  • 1/2 brócolis
  • 1 couve-flor
  • 3 abobrinhas
  • 1 fio de azeite
  • 1 pitada de sal
  • 1 maço de couve (ou espinafre) finamente fatiada

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 Preparo:

  • Descascar e lavar todos os ingredientes;
  • Colocar todos os ingredientes (exceto a couve e o azeite) para cozer em água com sal;
  • Colocar a couve (ou o espinafre) para cozer com sal em outra panela;
  • Quando os ingredientes estiverem todos cozidos, reduzir a água pela metade, adicionar o azeite e triturar tudo até formar um purê;
  • Caso fique muito grosso, adicionar um pouco de aguá;
  • Junte a couve cozida e finamente fatiada ao purê e misture;
  • Pronto, basta servir!

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  • anabela

    Ola sr Tanquinho . Muito obrigada pela poblicacao da receita :) . Em breve terei mais para enviar . Muito obrigada e ate ja .
    Anabela

  • Fernanda Rodrigues

    Olá! Imagino que essa receita renda algumas porções, posso congelar? Grata pelas informações passadas.

    • Olá Fernanda!

      Pode congelar sim – porque, mantida no freezer, a receita não perde seu sabor.

      Sempre que quiser, sinta-se à vontade para deixar um comentário!

      Forte abraço

  • Jéssica

    Oi, adorei a receita, super prática. Tenho visto muitas receitas em blogs low carb usando banana verde. Pra quem quer eliminar peso, pode usar nas receitas?

    • Boa tarde, Jéssica,

      Ficamos felizes em saber que gostou da receita, e obrigado por sua pergunta. =)

      Na verdade fala-se muito em banana verde por causa de sua propriedade de “amido resistente”, o que é verdade. Porém apenas quando crua.

      Quando aquecido o amido resistente se torna um amido normal, ou seja, nada benéfico para quem deseja emagrecer ou melhorar sua saúde.

      Doutor Souto aborda com mais detalhes esse assunto neste post: http://www.lowcarb-paleo.com.br/2014/03/flora-intestinal-3-amido-resistente_2.html

      Espero ter ajudado,
      Forte abraço!

  • carmen

    Por que entrei no efeito platô já na primeira semana de dieta? Por favor me ajudem.

    • Olá, Carmen, obrigado por seu comentário.

      Na verdade, acredito ser pouco provável entrar em efeito platô com apenas uma semana de dieta. O efeito platô acontece quando seu corpo pára de eliminar peso após algum período de dieta, porém uma semana não é nem tempo suficiente, para a maioria das pessoas, para que a dieta comece a surtir efeitos sobre seu organismo.

      De toda forma recomendo que mantenha sua alimentação low-carb por mais tempo antes de tirar qualquer conclusão.

      Infelizmente o emagrecimento requer algumas mudanças e o estilo low-carb, apesar de trazer muitos resultados, não é nenhuma pílula milagrosa.

      Mas continue firme que você chega lá =)

      Forte abraço!

      • carmen

        Ainda estou firme obrigado por mim motivar.
        Em 07/12/2015 14:37, “Disqus” escreveu:

  • Olá, Keila,

    A receita é totalmente permitida na dieta cetogênica e apresenta baixíssima quantidade de carboidratos líquidos. :)

    Forte abraço!

  • Excelente relato, Antonio!

    Você é prova viva de como é possível se alimentar bem e ainda ter ótimos resultados!

    Obrigado por comentar e por sempre nos acompanhar!
    Forte abraço

  • Adriana Correia Leao

    Essa sopa pode ser congelada?

  • Ola Marli! Esperamos que goste :)

    • MARLI SILVA DE JESUS

      Boa tarde! Acabei de fazer que delícia meninos.
      Obrigada