Diretamente Da Disney: Receita De Ratatouille Low-Carb

ratatouille low-carb do senhor tanquinho

Sejam muito bem-vindos a mais uma receita!

E a receita que separamos para hoje é muito bacana por diversos motivos.

Em primeiro lugar, porque ela é totalmente low-carb e muito saborosa.

Em segundo, porque foi inspirada no famoso filme “Ratatouille” (de 2007), da Disney.

E para finalizar, ainda se encaixa em quase todas as categorias de alimentação que a gente conseguiu imaginar:

Enfim – não tem como botar defeito.

Por isso a gente fez e gravou essa saborosa receita e agora a trazemos em primeira mão para você.

Lembrando que ela foi originalmente publicada em nosso canal do Youtube e você pode se inscrever nele clicando aqui, para não perder nenhum dos próximos vídeos de receita que a gente publicar.

Sem mais delongas, vamos à receita.

Receita Do Ratatouille Low-Carb

Tempo de preparo: 30 minutos

Tempo de espera: 30 minutos

Quantidade de carboidratos por porção: 5g

Ingredientes (1 forma cheia):

Preparo:

  • Cortar as abobrinhas, os tomates e as berinjelas em rodelas;
  • Untar uma forma redonda (assadeira) com azeite de oliva;
  • Espalhar metade do molho de tomate na assadeira;
  • Distribuir as rodelas por sobre a assadeira intercalando-as (1 de berinjela, 1 de abobrinha, 1 de tomate);
  • Preencher toda a assadeira (conforme imagem abaixo);
  • Cobrir tudo com a metade restante do molho de tomate;
  • Salpicar os temperos escolhidos;
  • Levar ao forno preaquecido em temperatura média (180ºC) por cerca de 30 minutos (sempre olhando para garantir que não queime);
  • Retirar e servir.

Considerações Sobre O Ratatouille Low-Carb

ratatouille low-carb do senhor tanquinhoA receita ficou simplesmente deliciosa, e muito bonita também em termos visuais.

Inclusive, se você não tinha entendido muito bem como deveria ser sua montagem pelas instruções da receita, pode aproveitar para ver como ficou a nossa na imagem acima.

Dá para perceber também que a quantidade de ingredientes utilizados vai depender diretamente do tamanho da sua assadeira.

No nosso caso, acabou sobrando um pouco de abobrinha e um pouco de tomate também.

Como temperos, nós utilizamos orégano e tomilho, mas você pode utilizar qualquer outro que preferir, como alecrim, coentro, salsinha, cebolinha, curry, cúrcuma, e por aí vai.

Pois usar e abusar dos temperos é uma das melhores maneiras de trazer diversidade para a sua dieta.

Também gostamos especialmente dessa receita low-carb porque é bem eclética: pode ser tanto um acompanhamento de um prato principal, como o próprio prato principal.

E serve tanto para um almoço ou jantar, quanto para um lanche low-carb rápido.

Finalizando…

foto de ratatouille com molho de tomate

A receita de hoje termina aqui, mas as possibilidades e as ideias para tornar sua dieta ainda mais gostosa, não.

Isso porque estamos pensando e fazendo mais receitas low-carb para apresentar para você.

Inclusive preparamos um presente exclusivo para você: um ebook grátis com mais de 20 receitas vegetarianas low-carb para você se deliciar.

E você, já tentou fazer ratatouille?

Gostou?

Tem alguma outra receita (doce ou salgada) que você gostaria que fizéssemos?

Deixe sua sugestão nos comentários aqui embaixo, que continuamos a conversa por lá. :)