Doce De Leite Low-Carb E Sem Lactose — Uma Receita Maravilhosa

Doce, doce, doce, a vida é um doce.”

E, se for pra ser um doce… que seja um doce de leite!

Se você está lendo este texto, então é porque provavelmente gosta tanto quanto a gente do magnífico sabor do doce de leite.

A verdade é que nós sempre fomos muito fãs dessa iguaria.

Tanto que, por vezes, esse doce foi responsável por fazermos exceções na dieta.

E foi depois que começamos a fazer receitas low-carb para nosso canal do Youtube que percebemos que deveria haver alguma forma de conciliar uma dieta low-carb (ou mesmo uma dieta cetogênica) com um belo doce de leite.

Afinal, se era possível fazer versões low-carb de:

e até mesmo de pão — então também deveria ser possível fazer o famigerado doce de leite.

Eis que, após algumas buscas (e alguns testes que não deram tão certo), chegamos a essa incrivelmente simples receita de doce de leite low-carb a que você vai ter acesso a partir de agora.

Receita Do Doce De Leite Low-Carb Sem Lactose

(Gostou do vídeo? Clique aqui para se inscrever gratuitamente em nosso canal do Youtube e sempre ter acesso à receitas como essa.)

Tempo de preparo: 60 minutos

Ingredientes (1 porção):

  • 1 litro de leite vegetal (de preferência caseiro)
  • ½ xícara (100g) de xilitol (ou 140g de eritritol)

Preparo:

  • Colocar os ingredientes em uma panela;
  • Levar a panela ao fogo alto;
  • Mexer a cada pouco tempo até obter a textura desejada (cerca de 60 minutos);
  • (Tomar cuidado para não deixar ficar muito duro, porque ele vai endurecer mais um pouco depois que você desligar o fogo);
  • Esperar esfriar, e servir.

Observação: Essa receita de doce de leite low-carb foi inspirada na receita que aprendemos no Curso Low Carb Em 1 Minuto do nosso amigo Pedro Camargo, do canal Batata Assando.

Para saber mais como fazer diversas receitas deliciosas em apenas 1 minuto, e ainda emagrecer comendo muito bem, recomendamos que leia esta página aqui.

Qual Leite Vegetal Utilizar?

No vídeo em que ensinamos a fazer o doce de leite, você pode reparar que utilizamos um leite de amêndoas comprado pronto.

(E você pode comprá-lo aqui se desejar).

Mas, a nosso ver, a receita fica muito superior se feita com um leite vegetal caseiro.

Por isso, nossa recomendação para que você obtenha o melhor resultado possível é justamente essa: faça e utilize seu próprio leite vegetal.

Sendo que é muito fácil fazer leite vegetal em casa.

E isso vai deixar o seu doce de leite low-carb ainda mais gostoso.

Você pode ver no vídeo abaixo como fazemos leite de coco caseiro.

Repare que o processo todo não leva mais do que 10 minutos.

E o passo a passo é o mesmo para diversas outras fontes de um bom leite vegetal, tais como:

  • amêndoas,
  • amendoim,
  • castanhas do Pará,
  • castanhas de caju,
  • macadâmias,
  • nozes,
  • dentre outras oleaginosas.

Ainda nessa seção, vale lembrar que você pode adquirir todas essas castanhas e oleaginosas a um bom preço na nossa parceira, a Loja Tudo Low-Carb.

Lá você encontra esses e diversos outros ingredientes e alimentos low-carb a um preço justo e uma qualidade elevada.

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Posso Usar Stevia Ou Sucralose?

Não, não pode.

Como você viu, nós recomendamos que você utilize os adoçantes low-carb xilitol ou eritritol.

Porque acreditamos que a receita não dá o mesmo resultado final com outro adoçante que não esses.

Se você utilizar Stevia ou Sucralose, mesmo que eles sejam low-carb, você vai acabar perdendo em consistência — e pode ser que até mesmo perca o “ponto” da receita.

Já se você utilizar o adoçante do tipo “Forno & Fogão” então sua receita não será low-carb.

(Explicamos o porquê neste outro texto.)

Sendo assim, você estará desperdiçando:

  • tempo,
  • gás, e
  • leite vegetal.

Porque gastará todos esses recursos…

Para no final ter um doce de leite possivelmente bem gostoso — mas ainda alto em carboidratos.

Nesse caso, ao nosso ver, vale mais a pena comprar o doce de leite tradicional ou colonial no mercado mesmo.

Relacionado: conheça nossas 2 receitas de arroz doce low-carb.

Palavras Finais Sobre O Doce De Leite Low-Carb Zero Lactose

A dieta low-carb é uma alegria por trazer resultados fantásticos a tantas pessoas.

E receitas como esta do doce de leite low-carb (e como tantas outras receitas grátis que ensinamos) têm um único objetivo.

Facilitar a sua adaptação a este fantástico estilo de vida.

E se você é como nós, ficou com água na boca de ver uma receita tão fácil e gostosa.

Com receitas como esta, você consegue acrescentar ainda mais variedade e sabor ao seu menu cetogênico.

Sendo que a receita que vimos hoje são apenas a pontinha do iceberg no que se refere a receitas low-carb para emagrecer.

Pois, aqui no site, temos centenas de receitas low-carb grátis para você experimentar.

Receitas que já ajudaram milhares de pessoas a emagrecer — e que podem te ajudar também.

Sendo que você pode ter acesso a um recurso ainda mais poderoso para emagrecer com a low-carb — e depois manter como estilo de vida.

Acontece que muitas pessoas nos contaram que sentiam falta de ter um livro físico de receitas low-carb em mãos.

Para, assim, poder:

  • levar para a cozinha,
  • ler e consultar — sem depender do celular, ou tablet, ou computador, ou mesmo
  • dar de presente para alguém que elas querem ajudar — influenciando positivamente a alimentação dessa pessoa.

Por isso, reunimos as melhores receitas low-carb que existem — sabemos disso: pois testamos cada uma delas — num livro “de verdade”.

Isto é: um livro físico, ricamente ilustrado, com as melhores receitas baixas em carboidratos — para você emagrecer comendo receitas deliciosas.

Pois, neste livro, além das incríveis receitas de almoço e jantar low-carb, você ainda vai ter acesso a receitas:

  • de café da manhã e lanches,
  • de sopas e caldos,
  • de bebidas e drinks,
  • de sobremesas e sorvetes,

e muito, muito mais.

Se você gosta de receitas low-carb, temos certeza de que vai amar o livro físico.

E, no exato momento em que você lê estas linhas, o livro físico está com uma promoção em que você recebe, gratuitamente:

  • versão digital do livro (para poder começar a usar antes mesmo de ele chegar em casa),
  • diversos bônus digitais (planilha de emagrecimento, tabelas de quantidade de carboidratos, lista de alimentos permitidos, lista de compras, e muito mais), e
  • frete grátis para qualquer lugar do Brasil.

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A promoção está no ar agora — e você é livre para aproveitar ou recusar.

Da nossa parte, sentimos que este é um ótimo recurso complementar aos nossos materiais em PDF e aqui do site.

E continuaremos produzindo textos, vídeos e receitas.

Para te ajudar a chegar na melhor forma — e na melhor saúde — da sua vida.

Estamos juntos nessa!

Forte abraço,
— Guilherme e Roney, do Senhor Tanquinho.

P.S.: Aproveite as condições especiais enquanto elas estão no ar: frete grátis, bônus imediatos, e descontos progressivos para mais de uma unidade. Reserve o seu ainda hoje.

P.P.S.: Uma última dica para você. Coloque seu email na caixa abaixo para receber dicas de alimentação gratuitamente.

Sem compromisso: pois você pode se desinscrever a qualquer momento se não gostar. Mas acho que vai adorar tudo ?

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