[Receita] Mousse De Maracujá Low-Carb Igual À Original [Incrível]

A mousse é uma sobremesa de origem francesa muito popular ao redor do mundo todo.

Aqui no Brasil, é possível encontrá-la em diversos sabores, dentre os quais destacam-se chocolate, limão, maracujá e morango.

Sendo que, que somos muito fãs de mousse, estávamos sentindo falta de uma receita que fosse alinhada ao estilo de vida low-carb.

Por isso, resolvemos pesquisar e testar várias receitas low-carb, até que chegamos à perfeição com a receita que você está prestes a ler.

Então vamos à receita low-carb de mousse de maracujá que vai acabar com sua vontade de doces na dieta.

Receita Da Mousse De Maracujá Low-Carb

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de espera: 2 horas

Quantidade de carboidratos por porção: 4g

Ingredientes (2 porções grandes):

  • 250g (1 unidade média) de polpa de maracujá
  • 100ml (½ xíc.) de água
  • 15g (1 sachê) de gelatina sem sabor
  • 200ml (1 xíc.) de creme de leite
  • 10 gotas de essência de baunilha
  • 60g (4 cs) de adoçante low-carb (xilitol ou eritritol)

Preparo:

  • Bater no liquidificador a polpa do maracujá com a água;
  • Adicionar todos os outro ingredientes ao liquidificador;
  • Bater até obter uma mistura homogênea;
  • Distribuir a mistura em recipientes para ir a geladeira;
  • Esperar por cerca de 2 horas ou mais;
  • Servir.

Os ingredientes utilizados nesta receita podem ser encontrados na Tudo Low-Carb.

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Dicas Para Deixar Sua Receita De Mousse Low-Carb Ainda Mais Atrativa

Como forma de surpreender ainda mais seus amigos, familiares ou convidados, existem duas maneiras fáceis de valorizar essa receita low-carb.

A primeira dica é você guardar as cascas do maracujá e, em vez de jogá-las fora, utilizá-las como recipientes para sua receita.

Ou seja: basta despejar a mousse ainda líquida nas cascas e levá-las à geladeira (conforme é possível ver na imagem acima).

A segunda dica é ainda mais simples: ela consiste apenas em reservar um pouco da polpa do maracujá para usá-la como decoração (cobertura) na hora de servir.

Nós sempre gostamos de incrementar as receitas, e dicas simples como essa ajudam a dar um charme a mais na sua mousse.

Por fim, ainda é possível evitar que sua mousse fique com aqueles pontinhos pretos por causa dos caroços do maracujá.

Para isso, basta coar a polpa antes de batê-la.

Fazendo Mousse Low-Carb De Outros Sabores

O mais legal dessa receita de sobremesa low-carb é que ela é totalmente versátil, podendo ser feita em diversos outros sabores.

Como, por exemplo:

  • Morango: basta substituir a polpa de maracujá por morangos lavados;
  • Limão: substituindo a polpa de maracujá por suco de 1 limão;
  • Chocolate: substituindo o maracujá por cacau em pó.

Ou seja, você pode usar sua criatividade e escolher entre diversos alimentos low-carb para fazer o sabor de mousse que mais agrada a seu paladar.

E ainda por cima é possível deixar sua receita totalmente vegana e low-carb – conforme vamos ver abaixo.

Transformando sua receita low-carb em vegana

Se você segue uma dieta low-carb e ao mesmo tempo evita produtos de origem animal, então pode manter essa receita no seu cardápio baixo em carboidratos.

Para tanto, basta fazer uma mudança sutil em seus ingredientes substituindo o creme de leite por leite de coco, e optando por uma gelatina incolor vegana.

Assim sua receita continua sendo low-carb e passa a ser vegana.

(E ainda mais alinhada à filosofia da dieta paleolítica – uma vez que a dieta paleo é mais restritiva com relação a derivados do leito do que sua vertente primal.)

Ensinamos ainda outra versão de mousse low-carb vegana (desta vez no sabor chocolate) no vídeo abaixo.

Quando E Como Comer Sua Mousse De Maracujá Low-Carb

Nós acreditamos que essa receita seja especialmente boa como uma sobremesa low-carb, após uma bela refeição composta por comida de verdade – para acabar com aquela eventual vontade de doces que pode surgir.

Mas, é claro que esse doce low-carb também pode ser muito bem-vindo em outras ocasiões – como para fechar com chave de ouro o seu café da manhã baixo em carboidratos.

Afinal, essa opção é muito superior ao tradicional pão com margarina em termos de saúde e emagrecimento.

Por outro lado, também é válido dizer que você deve comer essa sobremesa, assim como qualquer outra, com muito bom senso.

Ou seja, não é recomendado que você baseie sua alimentação em doces low-carb – principalmente se seu objetivo é perder peso.

(Assim como não é recomendado que baseie sua dieta em álcool ou queijos, por mais que eles sejam alimentos com bem poucos carboidratos.)

Até porque uma dieta low-carb tem diversos benefícios – mas mesmo nela as calorias ainda importam.

Por fim, também nós também já utilizamos essa receita (na versão feita com morango) para fazer um ovo de páscoa low-carb de colher – veja aqui.

Como Obter Mais Receitas De Sobremesas Low-Carb

receitas low carb de sobremesas do senhor tanquinhoSe você gostou dessa receita de doce low-carb, então vai gostar de saber que temos muitas outras para apresentar para você.

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Finalizando…

Esperamos que você tenha gostado de mais essa receita low-carb de sucesso que estamos postando aqui.

Ainda separamos mais 3 receitas que você provavelmente vai gostar aprender:

E você, gostou da receita?

Estamos loucos para saber o que você achou!

Então conta pra gente e vamos continuar essa conversa nos comentários.

Forte abraço,
– Guilherme e Roney, do Senhor Tanquinho.