Pudim Low-Carb – Delicioso!

Hoje trazemos para você uma receita de pudim de coco low-carb que é simplesmente fantástica.

Ela reúne duas de nossas paixões:

  • o coco (como você talvez já tenha visto em outras receitas),
  • e o pudim.

Afinal quem não gosta de um bom pudim?

Se você, como eu, é apaixonado por pudim e quer seguir uma dieta low-carb,  esta sobremesa baixa em carboidratos tem que fazer parte do seu arsenal!

Lembrando que ela pode ser consumida se você segue uma das seguintes dietas:

(Clique nos nomes das dietas para ler mais sobre elas.)

Tendo dito tudo isso, vamos à receita.

Receita do Pudim Low-Carb

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de espera: 4 horas e 30 minutos

Quantidade de carboidratos por porção: 7g

Ingredientes (12 porções):

  • 7 ovos inteiros
  • 200 ml de creme de leite
  • 200 ml de leite de coco
  • 50g de coco ralado
  • 4 a 5 colheres de sopa de xilitol

Preparo:

  • Misturar todos os ingredientes com auxílio de um fue, liquidificador ou mixer;
  • Caramelizar 1 a 2 colheres de xilitol com água em uma forma de pudim;
  • Despejar a mistura na forma de pudim;
  • Levar ao forno em banho maria por cerca de 40 minutos;
  • Retirar do forno e levar à geladeira por cerca de 4 horas;
  • Desenformar o pudim, cortar e servir.

Os ingredientes utilizados nesta receita podem ser encontrados na Tudo Low-Carb.

Lá você encontra os melhores produtos com os melhores preços.

Comentários Finais Sobre o Pudim Low-Carb

Como você deve ter visto, o pudim ficou muito bonito até na hora de desenformar…

E, como não é só de aparência que vivem as receitas, vale dizer que o sabor ficou simplesmente incrível.

Pessoalmente, como fã de pudim há muito tempo, finalmente encontrei nessa receita a salvação para minha dieta low-carb.

Recomendo a todo mundo que faz, especialmente se gosta de pudim e de coco como a gente.

E aqui vai uma dica se você não gosta de coco.

Essa dica é substituir o leite de coco por creme de leite (ou seja, usar só creme de leite na receita), e substituir o coco ralado por queijo ralado.

Assim você teria um pudim de queijo low-carb, que é uma variação muito famosa, e que muita gente adora – e é uma troca que vale a pena ser experimentada.

Relacionado: Aprenda a fazer o Pudim De Coco Low-Carb — Receita Cetogênica E Maravilhosa

Esperamos que você tenha gostado desta receita – e, para ver mais vídeos grátis todas as semanas, é só se inscrever em nosso canal.

Bom apetite!

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Guilherme e Roney
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Guilherme e Roney

Oi Tais!

Fica bom sim, o leite de coco tem um sabor bem neutro, então praticamente não há contraste

Abraços

Marla Sousa
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Marla Sousa

Será que dá pra caramelizar com adoçante em pó ? Tô entrando nesse mundo low carb agora tô perdida

Guilherme e Roney
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Guilherme e Roney

Ola Marla!

Nós nunca fizemos, mas eu acho que da certo sim!

Abraços

Guilherme e Roney
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Guilherme e Roney

Ola Mari! Acho que vale a tentativa sim

Só acho que vai ficar com o sabor mais forte de coco – mas isso não é necessariamente um problema

Abraços!

iolanda
Visitante
iolanda

onde acho xilitol nunca vi em minha cidade Caraguatatuba sp

Guilherme e Roney
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Guilherme e Roney

Ola Iolanda! Em lojas online costuma ter :)

iolanda
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iolanda

Fiz o pudim meus filhos amaram,amanhecido é mais gostoso ainda

Guilherme e Roney
Visitante
Guilherme e Roney

Que bom que gostou!

Obrigado pela dica kkk

Claudia
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Claudia

Na receita vcs colocam 4/5 colheres de xilitol, e no vídeo mostra vcs colocam apenas 1…qual qtade seria ideal? O leite de coco, vcs usaram de pote ou usaram o in natura? Obgd :)

Guilherme e Roney
Visitante
Guilherme e Roney

Ola Claudia!

Usamos na verdade 2 para a calda e 1 para o pudim

Guilherme e Roney
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Guilherme e Roney

Ola Carla!

Pra ser bem direto pra você, eles não passam de “balela”. Diminuem qualquer nutriente (que não o carboidrato) aleatoriamente e sendo assim, já podem chamar de light algo que deve estar longe de uma dieta que visa emagrecimento.

Para a receita use adoçante forno e fogão, ou até mesmo adoçante de gotas, que são mais em conta (não vai dar para a calda, mas da pra massa).

Espero ter ajudado :)

Guilherme e Roney
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Guilherme e Roney

Ola Gian!

Nesse caso eu acredito que o nome é o de menos. O mais importante é que você estará tendo uma alimentação saudável e com potencial emagrecedor, mas não seguindo a dieta a risca.

Tratando agora do caso da nomenclatura, pela Slow Carb ser um caso específico desenvolvido pelo Tim, acredito que se baseando nela, mas não seguindo tanto a risca, você estará tendo uma alimentação slow carb adaptada, de acordo com suas preferências e estilo de vida.

Guilherme e Roney
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Guilherme e Roney

Ola Viviane!

Fica sim, é uma boa substituição. só é válido prestar atenção nas proporções, para não ficar nem muito doce, nem pouco doce.

Guilherme e Roney
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Guilherme e Roney

Ola Gilda!

Obrigado pelas dicas, na próxima vez que formos fazer, colocaremos elas em prática :)

bruna
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bruna

Dá pra fazer no microondas? Não tenho forno aqui em casa :(

Guilherme e Roney
Visitante
Guilherme e Roney

Olá Bruna! Eu acho que sim, cerca de 10 a 15 minutos devem ser suficientes!

Larissa Crepaldi Trindade
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Larissa Crepaldi Trindade

Levar ao forno ou ao fogo?

Guilherme e Roney
Visitante
Guilherme e Roney

Ola Larissa!

Ao fogo é pra fazer a calda – pra assar o pudim depois é ao forno

Espero ter ajudado!