Pudim Low-Carb – Delicioso!

Hoje trazemos para você uma receita de pudim de coco low-carb que é simplesmente fantástica.

Ela reúne duas de nossas paixões:

Afinal quem não gosta de um bom pudim?

Se você, como eu, é apaixonado por pudim e quer seguir uma dieta low-carb,  esta sobremesa baixa em carboidratos tem que fazer parte do seu arsenal!

Lembrando que ela pode ser consumida se você segue uma das seguintes dietas:

(Clique nos nomes das dietas para ler mais sobre elas.)

Tendo dito tudo isso, vamos à receita.

Receita do Pudim Low-Carb

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de espera: 4 horas e 30 minutos

Quantidade de carboidratos por porção: 7g

Ingredientes (12 porções):

  • 7 ovos inteiros
  • 200 ml de creme de leite
  • 200 ml de leite de coco
  • 50g de coco ralado
  • 4 a 5 colheres de sopa de xilitol

Preparo:

  • Misturar todos os ingredientes com auxílio de um fue, liquidificador ou mixer;
  • Caramelizar 1 a 2 colheres de xilitol com água em uma forma de pudim;
  • Despejar a mistura na forma de pudim;
  • Levar ao forno em banho maria por cerca de 40 minutos;
  • Retirar do forno e levar à geladeira por cerca de 4 horas;
  • Desenformar o pudim, cortar e servir.

Os ingredientes utilizados nesta receita podem ser encontrados na Tudo Low-Carb.

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Comentários Finais Sobre o Pudim Low-Carb

Como você deve ter visto, o pudim ficou muito bonito até na hora de desenformar…

E, como não é só de aparência que vivem as receitas, vale dizer que o sabor ficou simplesmente incrível.

Pessoalmente, como fã de pudim há muito tempo, finalmente encontrei nessa receita a salvação para minha dieta low-carb.

Recomendo a todo mundo que faz, especialmente se gosta de pudim e de coco como a gente.

E aqui vai uma dica se você não gosta de coco.

Essa dica é substituir o leite de coco por creme de leite (ou seja, usar só creme de leite na receita), e substituir o coco ralado por queijo ralado.

Assim você teria um pudim de queijo low-carb, que é uma variação muito famosa, e que muita gente adora – e é uma troca que vale a pena ser experimentada.

Esperamos que você tenha gostado desta receita – e, para ver mais vídeos grátis todas as semanas, é só se inscrever em nosso canal.

Bom apetite!