Quiche Low-Carb — Receita Cetogênica Completa Com Recheio

Hoje você vai aprender como se faz um quiche low-carb.

Mas… o que exatamente é um quiche?

De maneira resumida, um quiche é:

• uma espécie de torta salgada,
• sem cobertura,
• recheada à base de creme, e
• que se pode enriquecer com vários ingredientes (queijo, legumes, frutos do mar etc.).

Sendo que hoje vamos te ensinar uma versão low-carb desta tradicional receita francesa.

Curiosidade: “quiche” é um substantivo de dois gêneros — então tanto a forma “um quiche” quanto “uma quiche” estão certas.

(Mas só estão mesmo certas se estiverem bem gostosas ?. )

E o fato é que adoramos uma boa quiche — de preferência, bem recheada e cheia de queijo.

Foi por esse motivo que fizemos questão de testar diversas receitas até encontrar a nossa favorita — que é a que trazemos hoje para você.

Então sugiro que leia este post até o final.

Porque, assim, além de aprender uma incrível receita de quiche low-carb e cetogênico você ainda vai ter acesso a dicas de recheios e a um presente especial.

Receita Da Quiche Low-Carb / Cetogênica

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Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de espera: 30 minutos

Ingredientes (4 porções):

• Massa:
  • ½ xícara de farinha de amêndoas (aproximadamente 60 g)
  • ½ xícara de farinha de linhaça (aproximadamente 50 g)
  • 1 ovo
  • 50 g de manteiga com sal derretida
  • Azeite (ou manteiga, ou óleo de coco) para untar
• Recheio (vide outras sugestões abaixo):
  • ½ xícara de champignon em conserva fatiados
  • ½ xícara de palmito fatiado
  • ½ xícara de cebola picada
  • ½ xícara de tomate
  • 3 colheres de sopa de cebolinha picada
  • 3 colheres de sopa de azeitonas picadas
  • ½ xícara de requeijão
  • Muçarela para cobrir e gratinar

Preparo:

• Massa:
  • Adicionar as farinhas, o ovo e a manteiga em um recipiente;
  • Misturar até obter uma massa homogênea;
  • Despejar a massa na forma untada, e espalhá-la com a sua mão — de forma a moldar a base e a borda da quiche;
  • Levar ao forno preaquecido em temperatura média por cerca de 20 a 30 minutos, até que a massa esteja dourada.
• Recheio:
  • Misturar todos os ingredientes do recheio em um recipiente e distribuir a mistura sobre a massa da quiche;
  • Colocar a muçarela sobre o recheio para gratinar;
  • Levar ao forno para gratinar.
  • Retirar e servir.

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Sugestões De Recheios Low-Carb Para Sua Quiche Cetogênica

Depois desse primeiro passo, você tem diversas opções de recheios low-carb dentre as quais escolher.

E nem é tão difícil assim, já que vários dos recheios tradicionais de quiche são naturalmente baixos em carboidratos.

Além, alguns exemplos de ingredientes para os recheios incluem:

• carne moída,
• azeitonas,
• tomate,
• cebola,
• brócolis,
• calabresa moída,
• camarões,
• frango desfiado,
• palmito,
• espinafre,
• diversos tipos de queijos
• bacon
• cogumelos,
• bacalhau,
• atum,

e por aí vai.

Realmente, o céu é o limite para você criar a partir destas ideias, e de muitas outras opções.

Desde que, é claro, você opte sempre por opções de alimentos baixos em carboidratos.

Para finalizar a receita, conforme você pode ver na foto acima, nós gostamos muito de utilizar alguns temperos.

Dentre os quais podemos destacar:

• orégano,
• manjericão,
• coentro,
• curry,
• cúrcuma,
• pimenta do reino, e
• pimenta calabresa.

Relacionado: se você gostou dessa receita, então irá adorar conhecer nossas receitas de panqueca low-carb, lasanha de berinjela low-carb e de pastel de forno low-carb.

Palavras Finais Sobre O Quiche Low-Carb

Como você viu, fazer a massa de nosso quiche low-carb é muito fácil.

Além disso, essa receita low-carb é muito eclética e permite diversos tipos de recheios — variando conforme suas preferências.

Por fim, antes de nos despedirmos, gostaríamos de falar com você dois avisos importantes.

O primeiro aviso é em relação aos ingredientes desta receita: você encontra eles — com qualidade e a preços justos — na loja Tudo Low-Carb.

Já o segundo aviso é especialmente para quem quer mais receitas.

Porque preparamos um presente para essas pessoas: um ebook grátis com 15 receitas low-carb que custam menos de 10 reais (clique aqui para baixar).

Agora que todos recados importantes estão dados, sinta-se à vontade para continuar essa conversa nos comentários abaixo — estamos à disposição.

Forte abraço,
— Guilherme e Roney, do Senhor Tanquinho.

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