Beijinho Low-Carb — 2 Receitas Baixas Em Carboidratos Desse Clássico Da Culinária Brasileira

Beijinho é tudo de bom — e não estamos falando só da sobremesa hehe.

Até porque o (doce) beijinho tradicional leva um monte de açúcar.

E por isso não é ideal para quem deseja emagrecer — especialmente quem deseja emagrecer com uma dieta low-carb.

Por isso, hoje trazemos duas opções de beijinho low-carb.

Para que os amantes dessa iguaria brasileira tão presente nos aniversários possam degustá-la sem culpa — e continuar tendo resultados chocantes com a estratégia alimentar low-carb.

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Receita De Beijinho Low-Carb #1 – Senhor Tanquinho

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de espera: 15 minutos

Quantidade de carboidratos por beijinho: 1g

Ingredientes (20 beijinhos):

  • 100g (1 xic) de coco ralado sem açúcar
  • 15ml (2cs) de óleo de coco
  • 200ml (1 xic) de leite de coco
  • 100ml (½ xic) de creme de leite
  • 30g (2cs) de xilitol
  • 20 gotas de essência de baunilha

Preparo:

  • Aquecer o óleo de coco em uma panela em fogo baixo;
  • Quando estiver quente, acrescentar o creme de leite e misturar bem;
  • Adicionar o xilitol e, após ter uma mistura homogênea, acrescentar cerca metade do coco ralado e metade do leite de coco;
  • Misturar bem;
  • Adicionar o restante do coco ralado e do leite de coco e mexer bem;
  • Continuar mexendo até a mistura atingir o ponto desejado (cerca de 5 minutos);
  • Tomar cuidado para não deixar a mistura secar demais e nem ficar molhada demais;
  • Esperar esfriar e levar ao freezer por cerca de 20 minutos;
  • Enrolar as bolinhas de beijinho e cobrir com a cobertura desejada (coco ralado, cacau em pó, xerém de amendoim ou de castanhas, etc.);
  • Servir.

Esta receita é o maior sucesso. É por isso que já foi enviada em uma edição do Box Low-Carb (e todos amaram)!

A primeira vez que a publicamos foi em uma série de 4 receitas de doces low-carb especiais para emagrecer.

Junto delas publicamos também as barrinhas de prestígio low-carb, o sorvete low-carb e o brigadeiro low-carb.

Você pode baixar as 4 receitas por escrito gratuitamente nesta página aqui.

E ainda temos nossa segunda versão do beijinho low-carb para você.

Receita De Beijinho Low-Carb #2 – Batata Assando

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de espera: 10 minutos

Quantidade de carboidratos por beijinho: 1g

Ingredientes (12 beijinhos):

  • 20ml (3cs) óleo de coco
  • 20g (2cs) manteiga de coco (ou manteiga sem sal)
  • 100g (1 xic) coco ralado sem açúcar
  • 200g (1 xic) creme de leite (ou leite de coco)
  • 50g (4cs) eritritol

Preparo:

  • Colocar a manteiga e o óleo de coco em uma panela em fogo baixo;
  • Misturar até obter uma mistura homogênea;
  • Adicionar o creme de leite e misturar;
  • Adicionar o coco ralado e o eritritol;
  • Misturar até que fique homogêneo, e continuar mexendo até obter uma massa bem consistente;
  • Desligar o fogo e esperar esfriar;
  • Levar à geladeira por cerca de 30 minutos (ou ao freezer por 10 minutos);
  • Enrolar os beijinhos com as mãos;
  • Cobri-los conforme desejado (coco ralado, cacau em pó, xerém de amendoim ou de castanhas, etc.);
  • Servir.

Observação: Essa receita de beijinho low-carb foi inspirada na receita que aprendemos no Curso Low Carb Em 1 Minuto do nosso amigo Pedro Camargo, do canal Batata Assando.

Para saber mais como fazer diversas receitas deliciosas em apenas 1 minuto, e ainda emagrecer comendo muito bem, recomendamos que você leia esta página aqui.

Beijinho Low-Carb: Observações E Palavras Finais

Essas duas versões são bem saborosas — e vale a pena testar as duas para descobrir de qual você gosta mais.

No entanto, antes de comer quilos e quilos de beijinho low-carb todos os dias, é importante fazer um alerta.

O de que essa sobremesa — por mais que seja muito mais “limpa” do que o beijinho tradicional — não deve ser a base da sua dieta.

Porque a sua lista de compras continua sendo baseada em carnes, ovos, peixes e (muitos) vegetais.

Esses são os alimentos low-carb que devem fazer parte do seu dia a dia.

Claro que você pode comer um beijinho low-carb ou dois para aplacar sua vontade de doce quando ela vier.

E tomar uma taça de vinho de vez em quando.

Porém, lembre-se de que as calorias ainda importam — e que o caminho para a saúde e a boa forma não é formado de álcool e doce.

Em vez disso, é formado por muita comida de verdade — com sobremesas low-carb sendo a exceção ocasional, e não a regra.

Pelo menos, é assim que nós — e milhares de leitores satisfeitos — temos feito funcionar.

Comendo alimentos pouco processados durante 90 a 95% do tempo.

E nos deliciando com docinhos baixos em carboidratos (como este beijinho que você acabou de ver) o restante do tempo. Sem culpa nenhuma.

E você, o que acha de tudo isso?

Vamos conversando aqui embaixo nos comentários!

Um beijinho para você, do Senhor Tanquinho 😘