Receita De Brigadeirão Low-Carb — De Forno Ou Microondas

Hoje vamos aprender como fazer a receita de brigadeirão low-carb.

Na verdade, essa receita rapidamente se tornou uma de nossas favoritas.

Isso porque ela é ao mesmo tempo:

  • super fácil (você vai ver neste post como se faz),
  • muito barata (já vamos te mostrar o custo baixo), e
  • ultra gostosa (essa você só vai poder comprovar quando comer).

Na verdade, esta receita é tão boa que nos deixa inspirados para compartilhar a seguinte frase com você.

Um herói é alguém que deu sua vida por algo maior do que si mesmo(a).”

(Joseph Campbell)

No caso, o herói da receita é o brigadeiro.

Que sacrificou seu formato de pequenas bolinhas gostosas… e se tornou um brigadeirão.

Então, sem mais delongas, aqui está a receita do brigadeirão low-carb.

Receita Do Brigadeirão Low-Carb

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Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de espera: 4 horas

Ingredientes (15 pedaços):

  • 3 ovos inteiros
  • ½ xícara (30g a 40g) de coco ralado
  • 300 ml de creme de leite
  • 200 ml de leite de coco
  • 4 cs de sopa (40g) de cacau em pó
  • 3 cs de sopa (40g) de xilitol ou 4 cs de sopa (50g) de eritritol
  • 10g gelatina incolor e sem sabor
  • 3 cs de sopa (50ml) de água morna
  • óleo de coco (ou outra gordura saudável) para untar

Preparo:

  • Misturar todos os ingredientes, menos a gelatina e a água, em um recipiente com o auxílio de um mixer ou em um liquidificador;
  • Hidratar a gelatina com a água morna e adicioná-la a mistura;
  • Misturar até que fique homogênea;
  • Despejar a mistura em uma forma untada de pudim que possa ser levada ao microondas;
  • Levar ao microondas por cerca de 10 minutos;
  • (Opcionalmente você pode levá-la ao forno (em temperatura média) em banho maria por cerca de 60 minutos);
  • Esperar esfriar e levar à geladeira por cerca de 3 a 4 horas;
  • Desenformar, salpicar com coco ralado, fatiar, servir.

Custos Da Receita Do Brigadeirão Low-Carb

Além de ser totalmente low-carb e super fácil de ser feita e render muitas porções, essa receita ainda é muito barata.

Sendo que cada fatia custou cerca de apenas 1 real.

Veja só quanto gastamos por ingrediente:

  • ovos: R$0,90
  • coco ralado: R$1,75
  • creme de leite: R$4,50
  • leite de coco: R$3,59
  • cacau em pó: R$0,75
  • xilitol: R$2,03
  • gelatina incolor: R$1,80

Ou seja, na receita toda nós gastamos apenas R$15,28 e ela rendeu cerca de 15 pedaços.

Portanto, não vale dar aquela desculpa de que fazer receita low-carb é caro, ein!

E se você quer saber onde conseguimos esses preços, a nossa dica é que você dê uma olhada na Loja Tudo Low-Carb — é lá que sempre compramos nossos ingredientes.

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E temos uma boa notícia para você.

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Palavras Finais Sobre O Brigadeirão Low-Carb

Esta receita fez o maior sucesso com as nossas famílias e amigos.

Sendo que adoramos receitas que (segundo eles) “não parecem doce de dieta”.

E foi pensando em doces que sejam ao mesmo tempo:

Que organizamos a nossa coletânea de Sobremesas Low-Carb Para Emagrecer Sorrindo.

Se você gosta de doces, mas não quer engordar enquanto os come, recomendo que confira a coletânea clicando aqui.

Por fim, um último aviso.

Muita gente nos pergunta sobre adoçantes para substituir nesta receita (por exemplo, perguntam sobre sucralose ou outros adoçantes artificiais).

E a verdade é que você pode tentar — mas costumamos preferir xilitol e eritritol para receitas (veja aqui por quê).

Mas é claro: na coletânea de receitas de sobremesas low-carb ensinamos como substituir algum deles caso você não tenha disponível.

Tudo para que sua dieta fique mais fácil e gostosa.

Afinal de contas, “a melhor dieta é aquela que se transforma em estilo de vida.”

E, se isso incluir um docinho como o brigadeirão de vez em quando… melhor ainda.

Bom apetite!

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