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Kefir: O Que É, Quais Seus Benefícios E Como Fazer Kefir De Água Ou De Leite

Kefir: O Que É, Quais Seus Benefícios E Como Fazer Kefir De Água Ou De Leite

Quando você começa a se interessar por uma vida mais saudável e procura se informar a respeito de mais alternativas para sua alimentação, é comum se deparar com o nome do kefir. O kefir parece ter sido “redescoberto” pelos pesquisadores há pouco tempo – mas essa bebida é bastante antiga, e possui diversas propriedades benéficas para sua saúde. Neste artigo completo, vamos abordar tudo o que você precisa saber sobre o kefir. Por isso, leia atentamente até o final. Porque ao concluir esta leitura você Continue lendo

Caldo de Ossos: 6 Razões Para Consumir (Mais: Como Fazer Caldo de Ossos)

Caldo de Ossos: 6 Razões Para Consumir (Mais: Como Fazer Caldo de Ossos)

Tradução, adaptação e finalização por Guilherme Torres e Roney Fernandes. O texto original é da Kayla McDonell e está aqui. O caldo de ossos se tornou muito popular recentemente, especialmente entre pessoas preocupadas com a saúde. Isto porque as pessoas acreditam que ele traz muitos benefícios para nosso organismo. Embora não haja – até onde sabemos – nenhuma pesquisa publicada sobre o caldo de osso propriamente dito, há diversas evidências que sugerem que tomá-lo pode ser muito benéfico. Por isso, leia atentamente esse artigo até Continue lendo

Compulsão alimentar – O que é esse transtorno (TCAP)

Compulsão alimentar – O que é esse transtorno (TCAP)

O transtorno da compulsão alimentar periódica (TCAP), também conhecido como Binge Eating ou apenas Compulsão Alimentar foi descrito pela primeira vez nos anos 1950. No entanto, sua elevação à categoria diagnóstica apenas ocorreu em 1994. De 1994 a 2016 são 22 anos. E sei que 22 anos pode parecer muito tempo para algumas pessoas, mas para a ciência tal período é bem curto. Portanto, ainda há muitas incertezas quanto a esse diagnóstico, uma vez que não é possível a caracterização da quantidade de alimentos ingeridos, Continue lendo

Comer De 3 Em 3 Horas: E Se Tudo O Que Te Contaram Até Hoje For Uma Mentira?

Comer De 3 Em 3 Horas: E Se Tudo O Que Te Contaram Até Hoje For Uma Mentira?

No mundo da nutrição, uma das recomendações mais comuns está relacionada à necessidade de “comer de 3 em 3 horas” – e por uma série de supostos motivos, que vamos mencionar abaixo. No entanto… e se isso fosse mentira? E não estou falando de apenas um dos motivos: neste artigo, vou apresentar os 4 principais motivos citados pelas pessoas (até mesmo nutricionistas e profissionais de saúde de outra forma brilhantes) para darem essa recomendação. E, além de apresentar  essas supostas “razões”, vamos trazer as evidências Continue lendo