Bem-vindo a mais um post exclusivo de receita low-carb – e hoje vamos apresentar três versões de maionese low-carb.
A primeira versão de maionese é mais próxima à maionese tradicional – porém ela é totalmente feita de comida de verdade.
Isto é: nela você não vai encontrar aquele monte de “bruxarias” (conservantes, estabilizantes, dentre outros).
A segunda receita de maionese cetogênica também é muito parecida com uma maionese tradicional…
Porém ela é feita com ovos cozidos (isso porque sabemos que tem muita gente que prefere evitar o consumo de ovos crus).
(Veja abaixo um exemplo dos ingredientes de uma maionese comercial.)
“Ingredientes: Água, óleo vegetal de soja, amido modificado, açúcar, vinagre, sal, gema de ovo, estabilizantes goma xantana e goma guar, acidulante ácido lático, conservador sorbato de potássio, aromatizantes, corantes naturais urucum e páprica, sequestrante E.D.T.A. cálcio dissódico e antioxidante TBHQ.”
Sendo que, se você segue uma linha de alimentação mais paleo, não vai querer ingerir esse monte de aditivos industriais, certo?
Já a nossa terceira receita de maionese low-carb também é livre de aditivos – a diferença é que ela é feita à base de abacate (uma fruta totalmente low-carb).
Com essas três receitas, você vai perceber que fazer dieta e ser saudável não precisa ser algo sem graça ou sem sabor.
E que é totalmente possível incorporar temperos e molhos maravilhosos na sua alimentação saudável – esteja você seguindo uma dieta cetogênica, paleo, low-carb, ou apenas querendo ter mais saúde no geral.
Pois, ao contrário do que muita gente pensa, é totalmente possível conciliar uma infinidade de sabores incríveis com todos os benefícios de uma baixa ingestão de carboidratos.
E para te deixar com ainda mais vontade de experimentar essas três receitas, vale lembrar que elas:
- são ricas em gorduras boas e saudáveis;
- são baixas em carboidratos líquidos; e
- levam apenas ingredientes baratos e de fácil acesso (que provavelmente já fazer parte da sua lista de compras low-carb).
Além de muito gostosas, claro. Então, vamos às receitas!
Conteúdo do post:
Receita De Maionese Low-Carb #1 – Maionese Tradicional
Tempo de preparo: 5 minutos
Quantidade de carboidratos por colher de sopa (10g): 0,5g
Ingredientes:
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1/2 colher de sopa de mostarda
- Azeite (até que baste)
- cheiro verde a gosto
- 1 dente de alho (opcional)
- 20g de bacon frito (opcional)
Preparo:
- Colocar os ovos inteiros em um liquidificador e bater enquanto adiciona um fio de azeite;
- Bater e adicionar o fio de azeite até obter o ponto de emulsão desejado;
- Adicionar o restante dos ingredientes e bater até obter uma mistura homogênea.
Observação #1: nossa dica é que você tome cuidado com a quantidade de azeite utilizada.
É importante não exagerar no azeite para que seu gosto não fique muito acentuado – e também para não “desandar” a maionese.
Observação #2: Essa maionese paleo / low-carb foi inspirada na receita que aprendemos no Curso Low Carb Em 1 Minuto do nosso amigo Pedro Camargo, do canal Batata Assando.
Para saber mais como fazer diversas receitas deliciosas em apenas 1 minuto, e ainda emagrecer comendo muito bem, recomendamos que leia esta página aqui.
Receita De Maionese Cetogênica #2 – Maionese Sem Ovos Crus
Tempo de preparo: 5 minutos
Quantidade de carboidratos por colher de sopa (10g): 0,5g
Ingredientes:
- 3 ovos cozidos (descascados)
- suco de 1/2 limão
- 1/4 de xic (60ml) de azeite
- 1 cs de mostarda
- sal a gosto
- temperos a gosto
Preparo:
- Bater todos os ingredientes com o auxílio de um mixer ou liquidificador até obter uma mistura homogênea (cerca de 5 minutos);
- Servir ou armazenar em geladeira por até 7 dias.
Receita De Maionese Low-Carb #3 – Maionese De Abacate
Tempo de preparo: 5 minutos
Quantidade de carboidratos por colher de sopa (10g): 1g
Ingredientes:
- 1 abacate médio inteiro sem casca
- 1/2 limão espremido
- 1 dente de alho
- Sal a gosto
- Temperos a gosto
- Azeite (até que baste)
Preparo:
- Colocar todos ingredientes em um liquidificador, exceto o azeite;
- Adicionar um fio de azeite enquanto estiver batendo a mistura até obter o ponto desejado (neste ponto você vai perceber que a mistura se movimenta facilmente pelo liquidificador, sem que você tenha de ficar mexendo).
Relacionado: conheça nosso livro físico “150 Receitas Low Carb De Sucesso” – e aproveite as condições especiais de lançamento.
Como Comer A Maionese Low-Carb
Uma característica bem bacana das duas receitas de maionese low-carb é que elas são extremamente versáteis.
Por isso, achamos que seria interessante fazer uma seção no texto exclusivamente para dar ideias de como consumir essas maravilhosas receitas low-carb.
E a ideia que vem primeiro é justamente associada ao início do dia.
Isso porque acreditamos que maionese vai muito bem com um belo pão low-carb (como nosso pão de frigideira low-carb ou mesmo nosso panini low-carb).
Com isso, você consegue um recheio nutritivo e saboroso para substituir a margarina na sua dieta low-carb – e ter um café da manhã saudável e nutritivo.
(Caso você faça essa refeição.)
E é claro que, se a maionese low-carb substitui muito bem a margarina e outros molhos num contexto da dieta low-carb, nossa segunda ideia é justamente utilizar as maioneses em ocasiões de lanche ou aperitivo low-carb.
Nesse caso, você poderia cortar legumes low-carb (como pimentão, pepino, cenoura, etc.) no formato “palito”, e passá-los na maionese – fica realmente divino.
Mas é claro que essa maionese não fica limitada ao café da manhã e ao lanche (da manhã ou da tarde).
Porque ela também vai muito bem também nas principais refeições da dieta low-carb.
Por exemplo, as maioneses low-carb acompanham de maneira excelente alguns pratos à base de carnes, ovos e mesmo saladas.
Por fim, além de acompanhar algumas refeições, essas maioneses low-carb podem inclusive compor alguns pratos mais requintados.
Como você pode ver na foto acima, utilizamos a maionese para cobrir uma deliciosa panqueca low-carb.
E também já ensinamos como preparar um maravilhoso salpicão low-carb à base de maionese low-carb (nele você pode utilizar tanto a maionese de abacate quanto a tradicional).
Enfim: os usos dessa maionese são muitos, e esperamos que você se delicie com essas receitas – assim como nossas famílias e amigos já se deliciaram.
Palavras Finais Sobre As Receitas Cetogênicas De Maionese Low-Carb
Esperamos que tenha gostado das duas receitas que separamos com carinho para você.
E que também tire proveito de nossas sugestões de uso dessas verdadeiras iguarias da boa gastronomia low-carb.
Afinal, ninguém precisa deixar de consumir maionese só porque começou uma dieta low-carb e rica em comida de verdade.
E é isso que queremos deixar claro.
Que você pode ser muito saudável seguindo uma dieta paleo, low-carb, Whole30 ou mesmo cetogênica – e ainda assim consumir maioneses e pratos divinos!
Essa é nosso missão aqui no Senhor Tanquinho: transformar sua saúde em um verdadeiro estilo de vida – que você gosta e consegue seguir com muito prazer.
E queremos te dar duas dicas antes de nos despedirmos.
A primeira dica é aproveitar nossas receitas grátis — elas estão espalhadas por toda a internet, como :
- no nosso Instagram @senhortanquinho,
- no nosso canal do YouTube, e mesmo
- várias aqui no site.
Também temos receitas incríveis no nosso canal do Telegram e na lista VIP de emails — ambos recursos 100% gratuitos para você aproveitar.
Ou seja: opções não faltam.
Por fim, a segunda dica é que, se você estiver buscando por alguma receita específica, basta buscar “senhor tanquinho + o nome da receita” no Google que você provavelmente encontrará algo que te agrade.
Isso inclui panquecas.
E muito, muito mais.
Então, se esta é a sua primeira vez aqui com a gente no Senhor Tanquinho, seja muito bem-vindo(a).
Nós somos Guilherme e Roney, e estamos felizes em ter você com a gente.
E sabemos que pode parecer muita coisa para se digerir de uma vez — tantas receitas, links, artigos, e muito mais.
Afinal de contas, já são mais de 6 anos produzindo receitas e conteúdos sobre alimentação saudável — e temos orgulho de contar com dezenas de milhares de alunos satisfeitos.
Por isso, se você busca um atalho para seus resultados, e gostaria de ter acesso às receitas de maneira inteligente e organizada…
Sugerimos que conheça nossa Coletânea de 150 Receitas Low-Carb E Cetogênicas de Sucesso.
Nela, reunimos apenas as melhores receitas para você e sua família aproveitarem sem nenhum peso na consciência.
Todas elas com fotos, lista dos ingredientes, descrições passo a passo, e quantidade de carboidratos da receita.
Ou seja: tem tudo para você emagrecer com dieta low-carb comendo receitas deliciosas.
Sendo que este é um livro físico, que você poderá levar para a cozinha, e consultar sem ter que ficar mexendo no celular, tablet, ou computador.
Embora, ao adquirir o livro, você também receba gratuitamente e imediatamente a versão digital do livro, para poder aproveitar à vontade — inclusive antes mesmo de o livro físico chegar em sua residência.
E, para tornar este pacote completo ainda mais incrível, queremos te oferecer um presente de boas-vindas: porque nós vamos pagar do nosso bolso 100% do valor da entrega do livro em sua casa.
O que significa que você ganha frete grátis para qualquer lugar do Brasil.
Para aproveitar a promoção, basta escolher seu pacote nesta página aqui.
Estamos muito felizes de ter você com a gente — e será um prazer e uma honra fazer mais receitas deliciosas com você.
>>> Sim, quero ter acesso a mais receitas — e recebê-las diretamente na minha casa.
Seguimos juntos!
Forte abraço,
— Guilherme e Roney, do Senhor Tanquinho.
quanto tempo posso deixar na geladeira, em média?
Bom dia Glaucia!
Até 5 dias, de preferência.
Abraços!