Maionese Caseira De Ovos E Maionese De Abacate: Três Receitas Low-Carb E Cetogênicas De Maionese

Bem-vindo a mais um post exclusivo de receita low-carb – e hoje vamos apresentar três versões de maionese low-carb.

A primeira versão de maionese é mais próxima à maionese tradicional – porém ela é totalmente feita de comida de verdade.

Isto é: nela você não vai encontrar aquele monte de “bruxarias” (conservantes, estabilizantes, dentre outros).

A segunda receita de maionese cetogênica também é muito parecida com uma maionese tradicional…

Porém ela é feita com ovos cozidos (isso porque sabemos que tem muita gente que prefere evitar o consumo de ovos crus).

(Veja abaixo um exemplo dos ingredientes de uma maionese comercial.)

“Ingredientes: Água, óleo vegetal de soja, amido modificado, açúcar, vinagre, sal, gema de ovo, estabilizantes goma xantana e goma guar, acidulante ácido lático, conservador sorbato de potássio, aromatizantes, corantes naturais urucum e páprica, sequestrante E.D.T.A. cálcio dissódico e antioxidante TBHQ.”

Sendo que, se você segue uma linha de alimentação mais paleo, não vai querer ingerir esse monte de aditivos industriais, certo?

Já a nossa terceira receita de maionese low-carb também é livre de aditivos – a diferença é que ela é feita à base de abacate (uma fruta totalmente low-carb).

Com essas duas receitas, você vai perceber que fazer dieta e ser saudável não precisa ser algo sem graça ou sem sabor.

E que é totalmente possível incorporar temperos e molhos maravilhosos na sua alimentação saudável – esteja você seguindo uma dieta cetogênica, paleo, low-carb, ou apenas querendo ter mais saúde no geral.

Pois, ao contrário do que muita gente pensa, é totalmente possível conciliar uma infinidade de sabores incríveis com todos os benefícios de uma baixa ingestão de carboidratos.

E para te deixar com ainda mais vontade de experimentar essas três receitas, vale lembrar que elas:

Além de muito gostosas, claro. Então, vamos às receitas!

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Receita De Maionese Low-Carb #1 – Maionese Tradicional

Tempo de preparo: 5 minutos

Quantidade de carboidratos por colher de sopa (10g): 0,5g

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1/2 colher de sopa de mostarda
  • Azeite (até que baste)
  • cheiro verde a gosto
  • 1 dente de alho (opcional)
  • 20g de bacon frito (opcional)

Preparo:

  • Colocar os ovos inteiros em um liquidificador e bater enquanto adiciona um fio de azeite;
  • Bater e adicionar o fio de azeite até obter o ponto de emulsão desejado;
  • Adicionar o restante dos ingredientes e bater até obter uma mistura homogênea.

Observação #1: nossa dica é que você tome cuidado com a quantidade de azeite utilizada.

É importante não exagerar no azeite para que seu gosto não fique muito acentuado – e também para não “desandar” a maionese.

Observação #2: Essa maionese paleo / low-carb foi inspirada na receita que aprendemos no Curso Low Carb Em 1 Minuto do nosso amigo Pedro Camargo, do canal Batata Assando.

Para saber mais como fazer diversas receitas deliciosas em apenas 1 minuto, e ainda emagrecer comendo muito bem, recomendamos que leia esta página aqui.

Receita De Maionese Cetogênica #2 – Maionese Sem Ovos Crus

Tempo de preparo: 5 minutos

Quantidade de carboidratos por colher de sopa (10g): 0,5g

Ingredientes:

  • 3 ovos cozidos (descascados)
  • suco de 1/2 limão
  • 1/4 de xic (60ml) de azeite
  • 1 cs de mostarda
  • sal a gosto
  • temperos a gosto

Preparo:

  • Bater todos os ingredientes com o auxílio de um mixer ou liquidificador até obter uma mistura homogênea (cerca de 5 minutos);
  • Servir ou armazenar em geladeira por até 7 dias.

Receita De Maionese Low-Carb #3 – Maionese De Abacate

Tempo de preparo: 5 minutos

Quantidade de carboidratos por colher de sopa (10g): 1g

Ingredientes:

  • 1 abacate médio inteiro sem casca
  • 1/2 limão espremido
  • 1 dente de alho
  • Sal a gosto
  • Temperos a gosto
  • Azeite (até que baste)

Preparo:

  • Colocar todos ingredientes em um liquidificador, exceto o azeite;
  • Adicionar um fio de azeite enquanto estiver batendo a mistura até obter o ponto desejado (neste ponto você vai perceber que a mistura se movimenta facilmente pelo liquidificador, sem que você tenha de ficar mexendo).

Relacionado: conheça nosso livro físico “120 Receitas Low Carb De Sucesso” – e aproveite as condições especiais de lançamento.

Como Comer A Maionese Low-Carb

Uma característica bem bacana das duas receitas de maionese low-carb é que elas são extremamente versáteis.

Por isso, achamos que seria interessante fazer uma seção no texto exclusivamente para dar ideias de como consumir essas maravilhosas receitas low-carb.

E a ideia que vem primeiro é justamente associada ao início do dia.

Isso porque acreditamos que maionese vai muito bem com um belo pão low-carb (como nosso pão de frigideira low-carb ou mesmo nosso panini low-carb).

Com isso, você consegue um recheio nutritivo e saboroso para substituir a margarina na sua dieta low-carb – e ter um café da manhã saudável e nutritivo.

(Caso você faça essa refeição.)

E é claro que, se a maionese low-carb substitui muito bem a margarina e outros molhos num contexto da dieta low-carb, nossa segunda ideia é justamente utilizar as maioneses em ocasiões de lanche ou aperitivo low-carb.

Nesse caso, você poderia cortar legumes low-carb (como pimentão, pepino, cenoura, etc.) no formato “palito”, e passá-los na maionese – fica realmente divino.

Mas é claro que essa maionese não fica limitada ao café da manhã e ao lanche (da manhã ou da tarde).

Porque ela também vai muito bem também nas principais refeições da dieta low-carb.

Por exemplo, as maioneses low-carb acompanham de maneira excelente alguns pratos à base de carnes, ovos e mesmo saladas.

Por fim, além de acompanhar algumas refeições, essas maioneses low-carb podem inclusive compor alguns pratos mais requintados.

Como você pode ver na foto acima, utilizamos a maionese para cobrir uma deliciosa panqueca low-carb.

E também já ensinamos como preparar um maravilhoso salpicão low-carb à base de maionese low-carb (nele você pode utilizar tanto a maionese de abacate quanto a tradicional).

Enfim: os usos dessa maionese são muitos, e esperamos que você se delicie com essas receitas – assim como nossas famílias e amigos já se deliciaram.

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Palavras Finais Sobre As Receitas Cetogênicas De Maionese Low-Carb

Esperamos que tenha gostado das duas receitas que separamos com carinho para você.

E que também tire proveito de nossas sugestões de uso dessas verdadeiras iguarias da boa gastronomia low-carb.

Afinal, ninguém precisa deixar de consumir maionese só porque começou uma dieta low-carb e rica em comida de verdade.

E é isso que queremos deixar claro.

Que você pode ser muito saudável seguindo uma dieta paleo, low-carb, Whole30 ou mesmo cetogênica – e ainda assim consumir maioneses e pratos divinos!

Essa é nosso missão aqui no Senhor Tanquinho: transformar sua saúde em um verdadeiro estilo de vida – que você gosta e consegue seguir com muito prazer.

E queremos te dar duas dicas antes de nos despedirmos.

A primeira dica é aproveitar nossas receitas grátis — elas estão espalhadas por toda a internet, como :

Também temos receitas incríveis no nosso canal do Telegram e na lista VIP de emails — ambos recursos 100% gratuitos para você aproveitar.

Ou seja: opções não faltam.

Por fim, a segunda dica é que, se você estiver buscando por alguma receita específica, basta buscar “senhor tanquinho + o nome da receita” no Google que você provavelmente encontrará algo que te agrade.

Isso inclui panquecas.

Bolos.

Tortas (salgada e doce).

E muito, muito mais.

Então, se esta é a sua primeira vez aqui com a gente no Senhor Tanquinho, seja muito bem-vindo(a).

Nós somos Guilherme e Roney, e estamos felizes em ter você com a gente.

E sabemos que pode parecer muita coisa para se digerir de uma vez — tantas receitas, links, artigos, e muito mais.

Afinal de contas, já são mais de 6 anos produzindo receitas e conteúdos sobre alimentação saudável — e temos orgulho de contar com dezenas de milhares de alunos satisfeitos.

Por isso, se você busca um atalho para seus resultados, e gostaria de ter acesso às receitas de maneira inteligente e organizada…

Sugerimos que conheça nossa Coletânea de 120 Receitas Low-Carb E Cetogênicas de Sucesso.

Nela, reunimos apenas as melhores receitas para você e sua família aproveitarem sem nenhum peso na consciência.

Todas elas com fotos, lista dos ingredientes, descrições passo a passo, e quantidade de carboidratos da receita.

Ou seja: tem tudo para você emagrecer com dieta low-carb comendo receitas deliciosas.

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Estamos muito felizes de ter você com a gente — e será um prazer e uma honra fazer mais receitas deliciosas com você.

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Seguimos juntos!

Forte abraço,
—  Guilherme e Roney, do Senhor Tanquinho.

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Glaucia
Glaucia
31 de dezembro de 2019 18:50

quanto tempo posso deixar na geladeira, em média?