As 12 Melhores Receitas De Bolos Para Dieta Low-Carb E Cetogênica

Fica, vai ter bolo.”

E melhor ainda: vai ser bolo low-carb.

Queridos tanquinhos e tanquinhas, hoje trazemos mais uma seleção de receitas low-carb e cetogênicas fantásticas para você.

E, desta vez, são receitas de bolos baixos em carboidratos.

Veja todas as receitas com atenção, escolha as suas favoritas, e pode sair fazendo.

Porque todas as receitas são adequadas para pessoas em dietas de baixa ingestão de carboidratos.

E temos muitas variedades hoje, incluindo receitas de:

  • bolo de cenoura low-carb (um clássico, em versão baixa em carbos),
  • bolo de chocolate low-carb (perfeito para café da tarde),
  • bolo de amendoim (incrível sabor de paçoquinha),
  • bolinho de coco de microondas (ultra prático e saboroso),
  • bolinho AmendoLate de amendoim com chocolate (combinação irresistível),
  • petit gateau low-carb (bolinho quente para comer com sorvete),
  • bolo low-carb sem farinha (de nenhum tipo!),
  • bolo formigueiro (ideal para receber visitas),
  • bolo gelado de coco (saboroso, fresquinho, e cheio de proteína),
  • bolinho de caneca do minuto (muito fácil e prático — e fica pronto em um minuto),
  • brownie de dois ingredientes (receita americana com uma lista curta de ingredientes), e
  • bolo low-carb de frigideira (para quem não quer usar forno e nem forma).

Enfim: são muitas receitas e variedades de bolos low-carb.

Sendo que algumas delas nós fizemos porque amamos bolo! 🍰❤️

E outras fizemos a pedido de nossos leitores queridos.

(Mande suas sugestões, pedidos e comentários no nosso email ou no messenger.)

Porém, dois pedidos dos leitores nós não conseguimos resolver — e já vamos explicar o porquê.

É que algumas pessoas pediram receitas de bolo low-carb de aveia e bolo low-carb de banana.

Mas acontece que nem a aveia e nem a banana são alimentos “permitidos” na low-carb — por não serem baixos em carboidratos.

(Veja mais sobre a aveia aqui — e aqui sobre frutas na low-carb.)

Por isso, não colocamos aqui receitas com esses ingredientes — porque essas receitas poderiam facilmente atrapalhar seu emagrecimento, causar picos de açúcar no sangue, e te colocar num platô de perda de peso.

Mas estamos tranquilos quanto a isso.

Porque, com todas essas receitas deliciosas listadas abaixo, acho que você não vai nem lembrar que outras receitas de bolo existem.

Vamos a elas!

Receita De Bolo Low-Carb #1 — Bolo De Cenoura

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de espera: 40 minutos

Ingredientes:

  • Massa:
    • 4 ovos inteiros
    • 1 cenoura
    • 100 ml óleo de coco
    • 1 xícara de farinha de coco
    • 1 xícara de farinha de amêndoas
    • 4 a 5 colheres de adoçante low-carb (xilitol ou eritritol)
    • 1 colher de fermento químico
  • Cobertura:
    • 200 ml creme de leite
    • 2 a 3 colheres cacau em pó
    • 3 colheres de adoçante low-carb (xilitol ou eritritol)

Observação, clique aqui para ver outras dicas sobre essas receita de bolo de cenoura low-carb.

Preparo:

  • Massa:
    • Bater os ovos, óleo de coco e a cenoura em um liquidificador;
    • Colocar todos os outros ingredientes em um recipiente e adicionar a misturar a ele;
    • Misturar tudo até ter uma mistura homogênea;
    • Levar ao fogo preaquecido em temperatura média por cerca de 40 minutos;
    • Retirar, desenformar, cobrir e servir.
  • Cobertura:
    • Misturar os ingredientes em uma panela em fogo baixo;
    • Ficar mexendo até que a mistura comece a grudar levemente no fundo da panela.

Receita De Bolo Low-Carb #2 — Bolo De Amendoim

Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de espera: 30 minutos

Quantidade de carboidratos por fatia: 4g

Ingredientes (10 fatias):

  • 100g de farinha de amendoim
  • 2 ovos
  • 35g de adoçante xilitol
  • essência de baunilha (opcional e a gosto)

Preparo:

  • Bater os ovos e o adoçante com o auxílio de uma batedeira por cerca de 3 minutos;
  • Adicionar a farinha de amendoim e misturar com cuidado com uma colher até que fique homogênea;
  • Distribuir a massa por uma assadeira antiaderente (ou untada);
  • Levar a mistura ao forno preaquecido em temperatura média por cerca de 30 minutos (fazer o “teste do palitinho” para ver se está no ponto);
  • Desligar o forno, esperar o bolo esfriar;
  • (Opcionalmente você pode cobri-lo com canela em pó e/ou pasta de amendoim);
  • Servir.

Receita De Bolo Low-Carb #3 — Bolo De Chocolate

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de espera: 40 minutos

Quantidade de carboidratos por fatia: 4g

Ingredientes (12 fatias):

  • Bolo:
    • 100g (1 xíc) de farinha de amêndoas
    • 90g (½ xíc) de adoçante xilitol (ou 130g de eritritol)
    • 20g (1 cs) de manteiga
    • 60g (½ xíc) de cacau em pó
    • 1 gema de ovo
    • 1 clara (batida em neve)
    • 200 ml (1 xíc) de creme de leite
    • 1 colher de chá de fermento químico
    • 1 colher de chá de essência de baunilha
    • 30g nozes ou oleaginosas picadas (opcional)
    • 30g de gotas de chocolate 70% ou mais cacau (opcional)
  • Cobertura (opcional):
    • 100 ml (½ xícara) de creme de leite
    • 50g (¼ xícara) de xilitol (ou 70g de eritritol)
    • 20g (¼ xícara) de cacau em pó
    • 50g de chocolate 70% cacau

Veja a publicação original para dicas adicionais sobre este bolo de chocolate low-carb.

Preparo:

  • Bolo:
    • Juntar todos os ingredientes da massa, exceto a clara em neve e o fermento, e misturar bem;
    • Adicionar a clara em neve e o fermento e misturar até ter uma mistura homogênea;
    • Despejar a mistura em uma forma antiaderente ou untada (você pode untá-la com manteiga ou óleo de coco com cacau em pó, por exemplo);
    • Levar ao forno preaquecido em temperatura média (por volta de 180ºC ou 200ºC) por cerca de 40 minutos (ou até que esteja totalmente assado — fazer o “teste do palito”);
    • Retirar do forno, esperar esfriar, desenformar e cobrir.
  • Cobertura:
    • Misturar todos os ingredientes da cobertura em uma panela em fogo baixo;
    • Esperar reduzir um pouco e ficar mais consistente;
    • Cobrir o bolo após desenformá-lo;
    • Servir.

Receita De Bolo Low-Carb #4 — Bolinho De Coco De Microondas

Tempo de preparo: 4 minutos
Tempo de espera: 3 minutos

Quantidade de carboidratos líquidos por bolinho: 5g

Ingredientes (1 bolinho):

Aqui você encontra mais dicas para o preparo deste bolinho de coco.

Preparo:

  • Misturar todos os ingredientes dentro de uma caneca;
  • Levar ao microondas por cerca de 2 a 3 minutos dependendo (da potência de seu aparelho);
  • Retirar do microondas e servir.

Receita De Bolo Low-Carb #5 — Bolinho AmendoLate De Caneca

Tempo de preparo: 4 minutos
Tempo de espera: 3 minutos

Quantidade de carboidratos por pão francês: 7g

Ingredientes (1 bolinho):

  • 1 ovo
  • 20g (2 cs) de manteiga ou óleo de coco
  • 20g (2 cs) de coco ralado
  • 15g (1 cs) de adoçante low-carb (xilitol ou eritritol)
  • 1 pitada (½ cc) de fermento em pó
  • 15g (1 cs) de pasta de amendoim
  • Gotas de chocolate 70% cacau a gosto

Preparo:

  • Misturar todos os ingredientes dentro de uma caneca;
  • Levar ao microondas por cerca de 2 a 3 minutos dependendo (da potência de seu aparelho);
  • Retirar do microondas e servir.

Receita De Bolo Low-Carb #6 — Bolo Rápido De Frigideira

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de espera: 20 minutos

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 100g (½ xic) farinha de coco
  • 100g (½ xic) farinha de amêndoas
  • 12g (2 cs) cacau em pó
  • 20g (2 cs) creme de leite
  • 50g (3 cs) de eritritol (ou 35g de xilitol)

Preparo:

  • Misturar todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea;
  • Despejar a mistura em uma frigideira untada com óleo de coco;
  • Tampar e frigideira e colocá-la em fogo baixo por cerca de 3 minutos (até que a parte de cima do bolo esteja consistente);
  • Retirar do frigideira, cobrir conforme desejado, servir.

É interessante notar que esse pão low-carb foi inspirado na receita que aprendemos com nosso amigo Pedro Camargo, do site Batata Assando.

O Pedro também é autor do curso Low-Carb Em 1 Minuto, no qual ensina como fazer diversas receitas deliciosas em apenas 1 minuto.

Enquanto você ainda consegue emagrecer comendo muito bem e com saúde, recomendamos que leia esta página aqui para saber mais.

Receita De Pão Low-Carb #7 — Petit Gateau

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de espera: 8 minutos

Quantidade de carboidratos por petit gateau: 8g

Ingredientes (2 petits gâteaux):

  • 30g chocolate 70% (ou mais) cacau
  • 2 ovos inteiros
  • 20g (2 cs) de adoçante xilitol (ou 30g (3 cs) de eritritol)
  • 10g (1,5 cs) de cacau em pó
  • 7ml (½ cs) de óleo de coco
  • 1 pitada de sal
  • ½ colher de chá de fermento

Veja nossa dica para você não errar nesta receita de petit gateau.

Preparo:

  • Misturar os ovos e o adoçante low-carb em um recipiente;
  • Em outro recipiente, derreter o chocolate juntamente com o óleo de coco, levando-os ao microondas por cerca de 1 minuto;
  • Adicionar a mistura de chocolate com óleo de coco à mistura de ovos com adoçante;
  • Adicionar todos os outros ingredientes à mistura;
  • Mexer até que fique homogêneo;
  • Colocar a massa em forminhas untadas com óleo de coco (ou manteiga);
  • Levar ao forno preaquecido em temperatura média a alta por cerca de 8 minutos;
  • (Atenção: esse tempo pode variar de acordo com seu forno, mas fique atento para que o petit gâteau não asse por completo, perdendo o interior cremoso);
  • Retirar do forno, desenformar, servir.

Receita De Bolo Low-Carb #8 — Bolo Sem Farinha

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🌰Receita de Bolo de Chocolate Keto Cacau 100% sem usar qualquer tipo de farinha! . 😱👉 Antes de ver! Clica em Curtir ❤ e Comenta "SIM" pra receber mais receitas 😘👇 . Ingredientes: – 6 ovos – 3 colheres de sopa de manteiga – 4 colheres de sopa de cacau em pó 100% cacau – 6 colheres de sopa de xylitol – 100 g de coco ralado sem açúcar – 1 colher de sopa de fermento em pó . Modo de preparo: . Bata todas os ingredientes no liquidificador nessa ordem até ficar homogêneo. . Unte uma forma com manteiga. Coloque o bolo na forma e asse em forno preaquecido 180 graus por 20 minutos. . Faça o teste do palito e veja se já esta assado. – Cobertura: – Leve ao fogo uma caixinha de creme de leite com: 2 colheres se cacau 100%; 4 colheres de sopa de xylitol e 1 colher bem cheia de manteiga. . Mexer até dar ponto de brigadeiro mole. Desligue e distribua sobre o bolo ainda quente. . Maravilhoso demais, não é pessoal? . Agora, você quer eliminar no minimo 5kg em 15 dias? . Preparamos pra você um cardapio completo e uma lista de compras com tudo para sua dieta CETOGÊNICA ser um sucesso:⠀ . ✔Separadas em café da manhã, almoço, lanche da tarde e janta; ✔Receitas fáceis e práticas; ✔Receitas avaliadas e aprovadas por nutricionista; ✔Receitas que vão te ajudar definitivamente a queimar gordura; . 🔴 Para adquirir, CLIQUE no site em azul no nosso perfil: 👉@adietacetogenica👈 .

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Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de espera: 15 minutos

Quantidade de carboidratos por fatia: 5g

Ingredientes (10 fatias):

  • Massa:
    • 6 ovos
    • 45g (3 cs) de manteiga
    • 25g (4 cs) de cacau em pó 100% cacau
    • 75g (6 cs) de adoçante xilitol
    • 100g (1 pacote) de coco ralado sem açúcar
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Cobertura:
    • 12g (2 cs) de cacau em pó
    • 50g (4 cs) de xilitol
    • 20g (1 cs) de manteiga

Preparo:

  • Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea;
  • Despejar a mistura em uma assadeira untada;
  • Levar o bolo ao forno preaquecido 180ºC por 20 minutos (fazer o teste do palito e veja se já está assado);
  • Para a cobertura, colocar todos os ingredientes em uma panela em fogo baixo, e mexer até dar ponto de brigadeiro mole;
  • Cobrir o bolo, e servir.

Receita De Bolo Low-Carb #9 — Bolo Formigueiro

Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de espera: 15 minutos

Quantidade de carboidratos por pão: 7g

Ingredientes (12 fatias):

  • Massa:
    • 100g (1 xic) farinha de amêndoas
    • 90g (½ xic) xilitol
    • 2 gemas de ovo
    • 2 claras (batidas em neve)
    • 100 ml (½ xic) creme de leite
    • 100 ml (½ xic) leite de coco
    • 15g (1 cs) de manteiga
    • 1 cc de fermento químico
    • 1 cc essência de baunilha (opcional)
    • 70g (½ xic) de coco ralado
    • 80g (½ xic) de granulado low-carb ou chocolate 70% finamente picado
  • Cobertura:
    • 100 ml (½ xícara) de creme de leite
    • 50g (¼ xícara) de xilitol (ou 70g de eritritol)
    • 20g (¼ xícara) de cacau em pó
    • 50g de  chocolate 70% cacau

Preparo:

  • Misturar em um recipiente as gemas com o xilitol;
  • Bater esta mistura com o auxílio de uma batedeira;
  • Adicionar a manteiga e bater novamente até formar uma mistura homogênea;
  • Adicionar o leite de coco, a farinha low-carb e bater novamente;
  • Juntar a mistura obtida com as claras em neve e misturar delicadamente;
  • Adicionar o coco e o chocolate granulado 70% e o fermento em pó;
  • Misturar novamente até obter uma mistura homogênea.
  • Despejar a mistura em uma forma untada (e, de preferência, enfarinhada com farinha de coco ou coco ralado);
  • Levar ao forno preaquecido em temperatura média e por aproximadamente 35 minutos;
  • Para a cobertura, misturar os ingredientes em fogo baixo até que esteja em “ponto de brigadeiro”;
  • Desenformar, cobrir o bolo, e servir.

Receita De Bolo Low-Carb #10 — Bolo Gelado De Coco

Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de espera: 3h30 minutos

Quantidade de carboidratos por fatia: 4g

Ingredientes (10 fatias):

  • Bolo:
    • 3 ovos
    • 100g (1 xic) de whey protein sabor baunilha ou farinha de coco
    • 100 ml (½ xic) de leite de coco
    • Suco de 1 laranja
    • 1 colher de chá de fermento
  • Cobertura:
    • 200 ml (1 xic) de leite de coco
    • 200 ml (1 xic) de creme de leite
    • 50g (6 cs) de coco ralado sem açúcar

Preparo:

  • Bolo:
    • Separar as claras das gemas;
    • Bater as claras até formar clara em neve;
    • Adicionar as gemas, o suco de laranja, o whey protein e o leite de coco e continuar batendo até formar uma mistura homogênea;
    • Colocar o fermento e bater por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira;
    • Despejar a massa numa forma média e untada com manteiga;
    • Levar ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos (ou até que fique dourado);
  • Cobertura:
    • Misturar o leite de coco e o creme de leite;
    • Espalhar a mistura sobre o bolo assado, assim que sair do forno;
    • Polvilhar com o coco ralado;
    • Levar a geladeira por 3 horas;
    • Servir.

Receita De Bolo Low-Carb #11 — Bolinho De Caneca Do Minuto

Tempo de preparo: 4 minutos
Tempo de espera: 3 minutos

Quantidade de carboidratos líquidos por bolinho: 7g

Ingredientes (1 bolinho):

  • 15g (1 colher de sopa) de manteiga ou óleo de coco ou manteiga de coco
  • 50g (¼ de xíc) de farinha de amêndoas
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de adoçante low-carb (xilitol ou eritritol)
  • 1 pitada de fermento químico
  • 1 pitada de sal

Clique aqui para outras 3 receitas de bolinho de caneca low-carb.

Preparo:

  • Misturar todos os ingredientes dentro de uma caneca;
  • Levar ao microondas por cerca de 2 a 3 minutos dependendo (da potência de seu aparelho);
  • Retirar do microondas e servir.

Receita Do Bolo Low-Carb #12 — Brownie De Dois Ingredientes

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de espera: 20 minutos

Ingredientes:

  • 2 ovos inteiros
  • 100g chocolate 70% (ou mais) cacau
  • oleaginosas trituradas (opcional)

Veja todas as opções de incrementos para essa receita de brownie low-carb.

Preparo:

  • Separar as gemas das claras;
  • Bater a clara em neve;
  • Derreter o chocolate no microondas ou em banho-maria;
  • Misturar o chocolate com as gemas até obter uma mistura homogênea;
  • Adicionar as claras em neve (e os ingredientes opcionais — falaremos mais sobre eles abaixo) à mistura;
  • Mexer até obter uma nova mistura homogênea;
  • Colocar a mistura em uma forma untada;
  • Levar ao forno preaquecido em temperatura média por cerca de 20 a 30 minutos (verificar de tempos em tempos se está na hora de retirar do forno);
  • Retirar do forno, esperar esfriar, servir.

Amei Os Bolos, Mas Onde Encontrar Os Ingredientes?

Com esse monte de receitas de bolos low-carb, fica fácil seguir uma dieta saudável… afinal de contas, com essas receitas é possível emagrecer comendo doce!

No entanto, talvez alguns desses ingredientes estejam fora da sua rotina atual.

Como, por exemplo:

  • farinha de amêndoas,
  • farinha de amendoim,
  • farinha de coco,
  • oleaginosas (como amêndoas e macadâmias),
  • óleo de coco,
  • xilitol, e
  • eritritol.

Sendo que todos esses ingredientes foram usados nas receitas acima.

E nem sempre eles são facilmente encontrados no mercado ou vendinha mais próximo da sua residência.

Por isso, nós queremos te contar sobre algo que encontramos nas nossas pesquisas.

É que descobrimos uma loja online que entrega para todo o Brasil, com ingredientes de qualidade (inclusive com laudo técnico) — é a loja Tudo Low-Carb.

Sendo que negociamos um desconto para você — basta usar este link para ganhar 10% de desconto na sua primeira compra.

Nós gostamos desta loja porque tudo que eles vendem tem excelente qualidade.

E, diferente de várias lojas de “produtos naturais”, eles não têm ingredientes cheios de açúcares escondidos…

E nem cobram o preço de um rim pela farinha de amêndoas (que em alguns lugares pode chegar a 120 reais por kg) ou do xilitol.

Clique aqui para comprar ingredientes bons e baratos com desconto.

Aposto que você vai gostar.

E, antes de nos despedirmos e de você ir para a cozinha, eu gostaria apenas de fazer um alerta.

Alerta: Bolos Não São A Base Da Dieta Low-Carb

Os bolos low-carb decididamente são melhores do que os pães tradicionais.

Isso porque:

Mesmo assim, algo dentro de você…

Talvez o seu “sexto sentido”, talvez a sua “voz interior” — talvez simplesmente o seu bom-senso — diz a você que a base da sua dieta para emagrecer não deve ser composta por bolos e doces.

E nós vamos concordar com sua voz: de fato, ela não deve.

Porque os bolos low-carb, apesar de serem saudáveis, podem ser altamente calóricos.

E — especialmente se o seu objetivo é emagrecer com a low-carb — comer grandes quantidades desses deliciosos bolos e sobremesas pode ser um “tiro no pé”.

Por isso, reforçamos: a base da sua lista de compras low-carb deve ser de carnes, ovos, legumes, vegetais, e até mesmo frutas pobres em açúcar… e não de bolos e doces.

Sendo que reforçamos isso não porque queremos tirar toda a alegria da sua vida.

Mas sim porque nosso compromisso é com a verdade.

É com falar a realidade para você.

Afinal de contas, para nós que produzimos livros e materiais completos com receitas low-carb, seria bem mais “fácil” e “conveniente” fazer como tantos outros sites de low-carb… e ocultar esta verdade de você.

Dizer que “é só reduzir os carbos que tudo bem”.

Que “as calorias não importam para nada”.

E que você toma um chá ou suco detox depois dos bolos e fica tudo certo.

Mas nossa prioridade é com a sua saúde.

Sendo assim, lembre-se: os bolos low-carb apresentados aqui são:

  • Ótimos para sua adaptação à dieta,
  • Excelentes para festas e comemorações,
  • Perfeitos para toda a família, e
  • Mais gostosos (na nossa opinião) e saciantes do que muitos dos tradicionais.

Porém, eles não são:

Sendo que, para algumas pessoas, comer bolo low-carb todos os dias não costuma atrapalhar os resultados — ou a manutenção do peso.

Porém, para outras, pode ser interessante ajustar a frequência e/ou a quantidade da ingestão desses bolos.

Bem como a de outras sobremesas para emagrecer.

Porque você pode se sentir bem melhor comendo esses bolos do que os tradicionais cheios de açúcar refinado, farinha de trigo, ou mesmo glúten e conservantes.

Porém — assim como no caso da gordura natural dos alimentos — não é porque algo é “bom” para você que “mais necessariamente seja melhor”.

Certo?

Resumindo: Bolos low-carb são incríveis, gostosos, e mais saudáveis do que as opções tradicionais. Mas não são a base da sua dieta saudável.

Bolos Low-Carb: Comentários E Palavras Finais

receita de sobremesa de bolo de coco com whey protein low-carb

Hoje vimos 12 receitas incríveis de bolos low-carb.

Sendo que quero agradecer a você que leu até aqui.

E te dizer que você pode ter acesso a mais receitas — salgadas, doces, de café da manhã — na nossa coletânea completa de materiais.

Além de livros explicativos, cardápios exemplo para emagrecer, e muito mais.

É o somatório de todos os nossos materiais já publicados — e estamos certos de que eles vão te ajudar nessa jornada.

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Pois ele já ajudou centenas de pessoas a atingirem excelentes resultados de saúde e emagrecimento.

E estamos certos de que pode te ajudar também.

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Nos avise aqui nos comentários se precisar de qualquer coisa!

Forte abraço,
— Guilherme e Roney, do Senhor Tanquinho

Continue lendo: veja nossas 5 receitas favoritas de pizza low-carb.

1 comentário


  1. Oi meninos eu queria saber quantas porções rende aquela receita de mousse de café com chocolate 🤔 posso usar aquele leite de coco da marca sococo

    Responder

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