
Cuidado: Receita de pudim de coco low-carb altamente viciante!”
Olá, tanquinhas e tanquinhos — sejam bem-vindos a mais um post de receita low-carb!
Hoje queremos apresentar para você a oitava maravilha do mundo em termos de gastronomia.
Depois do sucesso de nosso pudim tradicional em versão low-carb…
Trazemos para você a melhor receita de pudim de coco low-carb da internet brasileira!
(E talvez o melhor pudim de coco do mundo — porque também não achamos nenhum pudim de coco “gringo” que consiga competir com este.)
Talvez neste momento você esteja salivando.
Então vamos deixar a conversa para depois e partir logo ao que interessa: A receita.
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Receita Do Pudim De Coco Low-Carb
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Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de espera: 6 horas
Ingredientes (16 fatias):
- 200ml (1 xícara) de leite de coco
- 200ml (1 xícara) de creme de leite
- 100g (1 xícara) de coco ralado
- 100g (1 xícara) xilitol (ou 140g de eritritol)
- 2 ovos inteiros
- 3 claras de ovos
Preparo:
- Misturar todos os ingredientes em um recipiente com o auxílio de um mixer ou liquidificador;
- Despejar a mistura em uma forma antiaderente ou untada com óleo de coco ou manteiga (opcionalmente você pode polvilhar coco ralado após passar o óleo de coco);
- Levar ao forno pré-aquecido em temperatura alta em banho-maria por cerca de 2 horas;
- Retirar do forno e esperar esfriar;
- Levar à geladeira por cerca de 4 horas;
- Retirar, polvilhar com coco ralado, e servir.
Relacionado: Veja nossas 5 dicas pessoais para ter sucesso na dieta cetogênica.
Observações Sobre O Pudim De Coco Low-Carb



Essa receita é uma daqueles que sua avó diria que “é para comer rezando”.
E sem dúvidas ela estaria certa — porque este pudim de coco fica sensacional.
Mas isso você vai descobrir quando fizer a receita em casa.
O que quero falar agora é bem sério.
E tem relação com como “encaixar” essa receita de pudim de coco baixo em carboidratos na sua dieta.
E a verdade é que esta sobremesa low-carb guarda muita semelhança com outras.
No sentido de que ela não deve ser a base da sua alimentação.
Afinal de contas, ninguém aqui evoluiu comendo quilos e quilos de creme de leite com adoçante…
MAS também é verdade que esta receita pode ajudar você a conseguir aderir à dieta.
Principalmente na fase de transição para a dieta low-carb.
Ou mesmo na manutenção — afinal, esta sobremesa se adequa muito bem ao seu novo estilo de vida low-carb ou mesmo cetogênico.
Porque esta receita é extremamente baixa em carboidratos.
E feita com “comida de verdade”.
(Isto é, não tem nenhum ingrediente que você não consiga pronunciar o nome.
Sendo certamente mais interessante comer um pedaço desse pudim do que o de um pudim tradicional cheio de açúcar e leite condensado.)
Por isso, ela se enquadra bem até mesmo em um contexto de dieta cetogênica.
(Ou em qualquer outra quantidade de carboidratos que você coma por dia.)
Mas o fato é que, para emagrecer e manter o peso, não basta apenas controlar a ingestão de carboidratos.
Pois, se você comer 10.000 kcal por dia, dificilmente vai perder peso.
Mesmo que elas venham apenas de proteínas e gorduras boas.
E por que estamos ressaltando este ponto?
Porque esta receita tem bastantes calorias.
Então este lembrete é uma espécie de “alerta” de que este pudim de coco low-carb é sim:
- bonito,
- gostoso,
- low-carb, e
- saudável.
Mas também é calórico.
Então você provavelmente não deveria comê-lo todo de uma vez em um único dia.
E, como você vai perceber ao fazer a receita, cada pedaço sai por menos de R$1,50 — é muito barato!
Isso é, de acordo com os preços dos ingredientes especiais que colhemos na loja online Tudo Low-Carb.
Gostamos muito desta loja porque ela tem produtos de qualidade (farinhas, adoçantes, oleaginosas, lanches práticos, etc) a preços competitivos.
Inclusive, temos uma dica para você.



Ingredientes low-carb a preço justo
Pois, a R$1,50 o pedaço, esta receita compete frente a frente com os doces “gourmet” tradicionais.
E ela não é a única receita em conta que temos não.
(Por exemplo, você pode clicar aqui para baixar 15 receitas low-carb que custam menos de 10 reais.)
E que dão um show em termos de saúde — e até mesmo de saciedade.
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Pudim Low-Carb De Chocolate Sem Ovo [Cremoso E Cetogênico]
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de espera: 300 minutos
Quantidade de carboidratos por porção: 5g
Ingredientes (cerca de 8 a 12 porções):
- 200g (1 xic) de creme de leite (ou leite de coco para versão vegana / plant-based)
- 50g (1/4 de xic) de xilitol (ou 70g de eritritol)
- 50g de chocolate 70% cacau
- 30g (4 a 5 cs) de cacau em pó
- 1 cc de goma xantana
Preparo:
- Colocar o creme de leite e o cacau em uma panela pequena e levá-la ao fogo baixo;
- Mexer, evitando que ferva, até que o chocolate derreta por inteiro;
- Adicionar os outros ingredientes (exceto a goma xantana);
- Continuar mexendo até que a mistura esteja homogênea;
- Misturar a goma xantana com 50 ml de água morna e adicionar essa mistura à panela;
- Mexer até obter uma mistura homogênea;
- Despejar a mistura em uma forma antiaderente ou untada (sugestão: untar com óleo de coco e coco ralado ou cacau em pó);
- Esperar esfriar e levar à geladeira por pelo menos 4 horas;
- Desenformar, cobrir conforme o desejado, e servir.
Palavras Finais Sobre O Pudim De Coco Low-Carb



Aposto que você ficou com água na boca ao ver as fotos desta receita.
E não é para menos: ela fica simplesmente divina.
(Se você gosta de coco, é claro.)
Se não gosta, mas está lendo até aqui, pode ficar tranquilo(a).
Porque você pode fazer duas coisas agora:
- compartilhar esta receita com alguém que gosta de coco, e
- ler e fazer nosso brigadeirão low carb de microondas.
Certamente um desses sabores de pudim vai te agradar…
Afinal, quem é que não gosta de um bom pudim, não é mesmo?
E se você é como nós, ficou com água na boca de ver uma receita tão fácil e gostosa.
Com receitas como esta, você consegue acrescentar ainda mais variedade e sabor ao seu menu cetogênico.
Sendo que a receita que vimos hoje são apenas a pontinha do iceberg no que se refere a receitas low-carb para emagrecer.
Pois, aqui no site, temos centenas de receitas low-carb grátis para você experimentar.
Receitas que já ajudaram milhares de pessoas a emagrecer — e que podem te ajudar também.
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Da nossa parte, sentimos que este é um ótimo recurso complementar aos nossos materiais em PDF e aqui do site.
E continuaremos produzindo textos, vídeos e receitas.
Para te ajudar a chegar na melhor forma — e na melhor saúde — da sua vida.
Estamos juntos nessa!
Forte abraço,
— Guilherme e Roney, do Senhor Tanquinho.
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Quanto tempo no forno o pudim de côco?
Oi Rejane, boa noite!
Cerca de 40 minutos, em banho-maria!
Forte abraço.
Boa tarde
qto de carboidratos por fatia do pudim de cocô???!
Boa noite Regina!
Cerca de 6g de carboidratos.
Forte abraço!