Cuidado: Receita de pudim de coco low-carb altamente viciante!”
Olá, tanquinhas e tanquinhos — sejam bem-vindos a mais um post de receita low-carb!
Hoje queremos apresentar para você a oitava maravilha do mundo em termos de gastronomia.
Depois do sucesso de nosso pudim tradicional em versão low-carb…
Trazemos para você a melhor receita de pudim de coco low-carb da internet brasileira!
(E talvez o melhor pudim de coco do mundo — porque também não achamos nenhum pudim de coco “gringo” que consiga competir com este.)
Talvez neste momento você esteja salivando.
Então vamos deixar a conversa para depois e partir logo ao que interessa: A receita.
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Receita Do Pudim De Coco Low-Carb
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Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de espera: 5 horas
Ingredientes (16 fatias):
- 200ml (1 xícara) de leite de coco
- 200ml (1 xícara) de creme de leite
- 100g (1 xícara) de coco ralado
- 100g (1 xícara) xilitol (ou 140g de eritritol)
- 2 ovos inteiros
- 3 claras de ovos
Preparo:
- Misturar todos os ingredientes em um recipiente com o auxílio de um mixer ou liquidificador;
- Despejar a mistura em uma forma antiaderente ou untada com óleo de coco ou manteiga (opcionalmente você pode polvilhar coco ralado após passar o óleo de coco);
- Levar ao forno pré-aquecido em temperatura alta em banho-maria;
- Retirar do forno e esperar esfriar;
- Levar à geladeira por cerca de 4 horas;
- Retirar, polvilhar com coco ralado, e servir.
Relacionado: Veja nossas 5 dicas pessoais para ter sucesso na dieta cetogênica.
Observações Sobre O Pudim De Coco Low-Carb
Essa receita é uma daqueles que sua avó diria que “é para comer rezando”.
E sem dúvidas ela estaria certa — porque este pudim de coco fica sensacional.
Mas isso você vai descobrir quando fizer a receita em casa.
O que quero falar agora é bem sério.
E tem relação com como “encaixar” essa receita de pudim de coco baixo em carboidratos na sua dieta.
E a verdade é que esta sobremesa low-carb guarda muita semelhança com outras.
No sentido de que ela não deve ser a base da sua alimentação.
Afinal de contas, ninguém aqui evoluiu comendo quilos e quilos de creme de leite com adoçante…
MAS também é verdade que esta receita pode ajudar você a conseguir aderir à dieta.
Principalmente na fase de transição para a dieta low-carb.
Ou mesmo na manutenção — afinal, esta sobremesa se adequa muito bem ao seu novo estilo de vida low-carb ou mesmo cetogênico.
Porque esta receita é extremamente baixa em carboidratos.
E feita com “comida de verdade”.
(Isto é, não tem nenhum ingrediente que você não consiga pronunciar o nome.
Sendo certamente mais interessante comer um pedaço desse pudim do que o de um pudim tradicional cheio de açúcar e leite condensado.)
Por isso, ela se enquadra bem até mesmo em um contexto de dieta cetogênica.
(Ou em qualquer outra quantidade de carboidratos que você coma por dia.)
Mas o fato é que, para emagrecer e manter o peso, não basta apenas controlar a ingestão de carboidratos.
Pois, se você comer 10.000 kcal por dia, dificilmente vai perder peso.
Mesmo que elas venham apenas de proteínas e gorduras boas.
E por que estamos ressaltando este ponto?
Porque esta receita tem bastantes calorias.
Então este lembrete é uma espécie de “alerta” de que este pudim de coco low-carb é sim:
- bonito,
- gostoso,
- low-carb, e
- saudável.
Mas também é calórico.
Então você provavelmente não deveria comê-lo todo de uma vez em um único dia.
E, como você vai perceber ao fazer a receita, cada pedaço sai por menos de R$1,50 — é muito barato!
Isso é, de acordo com os preços dos ingredientes especiais que colhemos na loja online Tudo Low-Carb.
Gostamos muito desta loja porque ela tem produtos de qualidade (farinhas, adoçantes, oleaginosas, lanches práticos, etc) a preços competitivos.
Inclusive, temos uma dica para você.
Ingredientes low-carb a preço justo
Pois, a R$1,50 o pedaço, esta receita compete frente a frente com os doces “gourmet” tradicionais.
E ela não é a única receita em conta que temos não.
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E que dão um show em termos de saúde — e até mesmo de saciedade.
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Palavras Finais Sobre O Pudim De Coco Low-Carb
Aposto que você ficou com água na boca ao ver as fotos desta receita.
E não é para menos: ela fica simplesmente divina.
(Se você gosta de coco, é claro.)
Se não gosta, mas está lendo até aqui, pode ficar tranquilo(a).
Porque você pode fazer duas coisas agora:
- compartilhar esta receita com alguém que gosta de coco, e
- ler e fazer nosso pudim de chocolate low-carb — também conhecido por brigadeirão.
Certamente um desses sabores de pudim vai te agradar…
Afinal, quem é que não gosta de um bom pudim, não é mesmo?
E, além de pudim, uma outra coisa que todo mundo gosta é de presente…
E nós queremos te dar um presente também!
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Continuamos a sua disposição para continuarmos essa conversa aqui nos comentários abaixo…
Um forte abraço,
— Guilherme e Roney, do Senhor Tanquinho.
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