comida de verdade

Podcast #028 – Nutri João Gabriel Abre O Jogo Sobre Refluxo, Colesterol E Dieta Low-Carb

Podcast #028 – Nutri João Gabriel Abre O Jogo Sobre Refluxo, Colesterol E Dieta Low-Carb

Quando nós começamos o Senhor Tanquinho, não conhecíamos bons blogs sobre alimentação e saúde em português. Por isso, comemoramos cada vez que descobrimos bons recursos – como o blog do Doutor Souto, e mesmo o Emagrecer de Vez do Rodrigo Polesso. E foi também com alegria que conhecemos o blog Ciência Da Nutrição, do Nutricionista João Gabriel. Nele encontramos bons artigos, todos bem embasados – tanto que já queríamos trazer o João para o Podcast há um bom tempo. (Inclusive, depois de já termos agendado Continue lendo

Podcast #027 – Nutri Djulye Marquato Fala Sobre Diabetes, Influência Da Indústria E Mudança de Hábitos

Podcast #027 – Nutri Djulye Marquato Fala Sobre Diabetes, Influência Da Indústria E Mudança de Hábitos

Adoramos o trabalho da nutri Djulye Marquato. Nós a descobrimos primeiramente via redes sociais (com nosso perfil no Instagram e Facebook), e ganhamos ainda mais admiração por ela ao ver uma palestra sua. Desde então, quisemos trazê-la aqui no Podcast – afinal de contas, informação boa merece ser compartilhada! E a Dju não esconde o jogo. Pois, durante o podcast, tocamos em assuntos importantíssimos, tais como: a emocionante história pessoal da Djulye com o diabetes, o livro que “virou a chave” de seu pensamento sobre Continue lendo

Podcast #025 – Erik Neves Fala Sobre Correr Descalço E Evolução Humana

Podcast #025 – Erik Neves Fala Sobre Correr Descalço E Evolução Humana

O podcast de hoje está recheadíssimo graças ao nosso super convidado: o médico Erik Neves. O Erik atende em Brasília, e está ligado ao movimento da comida de verdade já há vários anos – na verdade, desde que começou a se interessar por correr descalço. Parece muita coisa de uma vez só – e é! – então escute ou leia a entrevista toda, porque hoje falamos sobre uma miríade de assuntos, como: a história do Erik com a comida de verdade, como a pesquisa por Continue lendo

Podcast #024 – Polyana Rossi, A Nutri Das Panelas

Podcast #024 – Polyana Rossi, A Nutri Das Panelas

No episódio de hoje, conversamos com a nutricionista gaúcha Polyana Rossi – a Nutri Das Panelas. A Poly é uma pessoa que vive e pratica a low-carb já há seis anos – e ela realmente não vê necessidade de sair desse estilo de vida tão delicioso e saudável. Seus pacientes têm sucesso por ela mostrar como tomando cuidado com excessos e quantidades – e focando sempre em ingerir menos alimentos com rótulos – é possível atingir níveis ótimos de saúde e qualidade de vida. Ouvindo Continue lendo

Podcast #023 – Paty Ayres E A Dieta Cetogênica

Podcast #023 – Paty Ayres E A Dieta Cetogênica

No episódio de hoje, conversamos com a Paty Ayres. A Paty é uma entusiasta do estilo de vida low-carb / cetogênico, e graças a essa paixão por estudar já está concluindo a graduação em nutrição. Durante a entrevista, falamos sobre: a história da Paty de resistência a insulina e dietas sofridas, como ela conseguiu superar esses problemas (e você pode superar também), como separar o que é fome real e o que é “vontade de comer”, os benefícios da dieta cetogênica, por que não tem Continue lendo

Podcast #022 – Teresinha Souto, Alimentação Infantil E Pediatria

Podcast #022 – Teresinha Souto, Alimentação Infantil E Pediatria

No nosso episódio de hoje, conversamos com a médica pediatra Teresinha Souto. (Você já deve conhecer esse sobrenome de algum lugar, certo? 😉 ) A Teresinha confere pérolas e mais pérolas de sabedoria e dicas valiosas para pais e mães que se preocupam com a saúde de seus filhos. Durante a entrevista, falamos sobre: a história da Teresinha, as crianças obesas e como lidar, papinhas industriais são uma boa? alimentação em família, por que comer comida de verdade é a melhor opção para crianças e Continue lendo

Podcast #020 – Nutri Paula Mello E Comida De Verdade

Podcast #020 – Nutri Paula Mello E Comida De Verdade

Continuamos nossa saga de entrevistar os melhores especialistas sobre alimentação e estilo de vida saudável. E, desta vez, nossa convidada é a Nutri Paula Mello. Nós começamos a acompanhar o trabalho da Paula devido às mídias sociais (principalmente seu Instagram @nutripaulamello) e gostamos muito da maneira descontraída que ela usa para passar dicas. Escute (ou leia – a transcrição está abaixo) com atenção o podcast desta semana, para entender que o “espírito” da dieta não é ser uma intervenção drástica e sofrida. Mas sim uma Continue lendo

Dieta Cetogênica E Deficiência De Vitamina C — Será Que Você Deveria Se Preocupar?

Dieta Cetogênica E Deficiência De Vitamina C — Será Que Você Deveria Se Preocupar?

Tradução, adaptação e finalização por Guilherme Torres e Roney Fernandes. O texto original é da mestra em nutrição Ellen Davis e está aqui. Quando as pessoas embarcam em um novo estilo de vida, é normal que elas se preocupem com deficiências de nutrientes vitais. Isso é particularmente verdadeiro se essa nova forma de se alimentar for algo bem diferente do que elas se acostumaram a pensar que era o “certo” — como é o caso da dieta cetogênica. E isso compreensível. Afinal de contas, foram Continue lendo

Doença Celíaca: O Guia Definitivo Para Celíacos

Doença Celíaca: O Guia Definitivo Para Celíacos

Tradução, adaptação e finalização por Guilherme Torres e Roney Fernandes. O texto original é do Steven Wright e está aqui. Doença celíaca é algo que muita gente até já ouviu falar. Mas que, infelizmente, está envolta por uma série de tristes realidades. Uma delas é esta: o tempo médio para se chegar a um diagnóstico de doença celíaca é de 4 anos. Sendo que pesquisas mostram que, mesmo 2 anos depois do diagnóstico, mais da metade dos pacientes ainda não estão curados. E pior: eles Continue lendo

Podcast #018 – Cris E Raquel, As Professoras De Nutrição De Viçosa

Podcast #018 – Cris E Raquel, As Professoras De Nutrição De Viçosa

Neste episódio, convidamos as professoras doutoras em Nutrição – e docentes da Univiçosa – para um bate papo sobre alimentação. Ouvindo o episódio até o final, você vai saber exatamente: como a Cris e a Raquel descobriram o mundo da alimentação low-carb, como a dieta low-carb se encaixa nas diretrizes de alimentação atuais, quais os resultados pessoais que elas obtiveram com a low-carb, quais as ações que estão levando esse novo paradigma da comida de verdade para dentro da universidade, como você pode fazer uma Continue lendo