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Podcast do Senhor Tanquinho #020 – Nutri Paula Mello E Comida De Verdade

Podcast do Senhor Tanquinho #020 – Nutri Paula Mello E Comida De Verdade

Continuamos nossa saga de entrevistar os melhores especialistas sobre alimentação e estilo de vida saudável. E, desta vez, nossa convidada é a Nutri Paula Mello. Nós começamos a acompanhar o trabalho da Paula devido às mídias sociais (principalmente seu Instagram @nutripaulamello) e gostamos muito da maneira descontraída que ela usa para passar dicas. Escute (ou leia – a transcrição está abaixo) com atenção o podcast desta semana, para entender que o “espírito” da dieta não é ser uma intervenção drástica e sofrida. Mas sim uma Continue lendo

7 Mitos Sobre O Consumo De Gordura Na Dieta Low-carb Ou Cetogênica

7 Mitos Sobre O Consumo De Gordura Na Dieta Low-carb Ou Cetogênica

A ciência deve começar com mitos – e com a crítica desses mitos” Karl Popper Uma das nossas maiores alegrias aqui no Senhor Tanquinho é falar sobre mitos. (Não, não sobre mitologia e outras linguagens simbólicas.) Mas sim sobre aquelas “falsas verdades” que, de tanto serem repetidas, acabam encontrando seu lugar no imaginário das pessoas. Mas por que gostamos tanto de falar sobre isso? Porque nós mesmos já acreditamos nesses mitos um dia. E pior: modificávamos nosso estilo de vida para acomodar essas falsas verdades, Continue lendo

Lista De Compras Completa Para A Dieta Cetogênica

Lista De Compras Completa Para A Dieta Cetogênica

Muita gente já sabe que a dieta cetogênica pode ser incrível para emagrecer de maneira definitiva e viver uma vida feliz e saudável. Mas mesmo essas pessoas muitas vezes não sabem como começar esse estilo alimentar. Por isso, hoje trazemos para você uma lista de compras para a dieta cetogênica. A ideia deste post não é entrar nos detalhes do que é a cetose, ou mesmo dos princípios da dieta cetogênica — porque já falamos disso em outros textos. Por isso, hoje trazemos um resumo Continue lendo

Descubra Como A Thais Emagreceu 18 Kg E Ainda Melhorou Sua Saúde Comendo Comida De Verdade

Descubra Como A Thais Emagreceu 18 Kg E Ainda Melhorou Sua Saúde Comendo Comida De Verdade

Vamos continuar nossa série de posts em que damos voz aos nossos maiores heróis: os leitores. E hoje contamos com a história da Thais Moreira. Conforme você vai ler abaixo, ela poderia se considerar uma pessoa “consciente” com a alimentação – pois priorizava alimentos orgânicos e comida feita em casa. Mas a inclusão de industrializados, processados e hábitos sedentários estava cobrando seu preço. Muito refluxo, azia, gripes, alergias… Até que ela encontrou seu ponto de virada. Leia abaixo a história de superação da Thais – Continue lendo

Dieta Primal E Dieta Paleo — Qual É A Diferença Entre Elas?

Dieta Primal E Dieta Paleo — Qual É A Diferença Entre Elas?

Tradução, adaptação e finalização por Guilherme Torres e Roney Fernandes. O texto original é do Mark Sisson e está aqui. A dieta paleo e a dieta Primal (também chamada de alimentação primal ou estilo de vida primal) são ambas baseadas na mesma ciência evolutiva. E seu raciocínio é mais ou menos o seguinte. Nossa dieta moderna ocidental possui pouca semelhança com os hábitos alimentares das primeiras espécies humanas — que surgiram e evoluíram ao longo de centenas de milhares de anos. No entanto, desde a Continue lendo

Comida De Verdade: 11 Benefícios, Lista De Compras E Cardápio Baseado Em Comida De Verdade

Comida De Verdade: 11 Benefícios, Lista De Compras E Cardápio Baseado Em Comida De Verdade

Introdução, tradução e adaptação por Guilherme Torres e Roney Fernandes. O texto original é do nutricionista americano Ryan Raman e está aqui. Nas últimas décadas, o mundo viu um aumento na quantidade de casos de obesidade sem nenhum precedente na história. E não é nenhuma coincidência que isso tenha ocorrido aproximadamente ao mesmo tempo que comidas altamente processadas se tornaram mais disponíveis. Embora os alimentos altamente processados sejam convenientes, eles tem alguns problemas, como: são repletos de calorias, são pobres em nutrientes, e aumentam o Continue lendo

Podcast do Senhor Tanquinho #007 – Dirlene D’Addio E A Culinária Paleo

Podcast do Senhor Tanquinho #007 – Dirlene D’Addio E A Culinária Paleo

Mais um podcast quentinho “saindo do forno”! Até porque o assunto de hoje é exatamente esse – culinária paleo / low-carb. Desta vez, conversamos com a especialista em culinária paleo e low-carb Dirlene “Didi” D’Addio, para uma conversa rápida mas bem “recheada” ;) Nesse nosso bate-papo, nós abordamos temas como: culinária sem glúten / sem lactose / paleo, utensílios essenciais para quem deseja começar a cozinhar, habilidades mínimas para cozinhar bem, dúvidas e dificuldades comuns em iniciantes, qual a melhor gordura para cozinhar, primeiros passos Continue lendo

Dia Do Lixo Na Dieta Paleo – Como E Por Que Fazer

Dia Do Lixo Na Dieta Paleo – Como E Por Que Fazer

Introdução, tradução e adaptação por Guilherme Torres e Roney Fernandes. O texto original foi publicado no site PaleoHacks.org. Há alguns anos atrás, fazer um dia do dia do lixo era algo popular. Sendo que inicialmente, a ideia de “sair” da dieta foi recebida com ceticismo. No entanto, como surgiram pesquisas  apoiando o fato de que tirar um dia de folga na verdade poderia acelerar a taxa de perda de gordura e ajudar a sair de platôs de peso, as pessoas cada vez mais aceitaram esse Continue lendo

Dieta Low-Carb No Tratamento Do Diabetes Tipo 2

Dieta Low-Carb No Tratamento Do Diabetes Tipo 2

Este texto é uma colaboração especial da nossa amiga e parceira Jhersyka Teixeira, que é nutricionista e alinhada à filosofia Paleo / Low-Carb. A Jhersyka é especializada em Obesidade, emagrecimento e saúde pela UNIFESP. (Mais informações sobre o trabalho da Jhersyka e onde acompanhar mais seu trabalho seguem logo após o texto.) Com a palavra, Jhersy: Uma epidemia de diabetes mellitus (DM) está em curso. Atualmente, estima-se que a população mundial com diabetes seja da ordem de 387 milhões de pessoas – com previsão alcançar Continue lendo

Os 11 Reais Problemas do Trigo (Não É Apenas Glúten!)

Os 11 Reais Problemas do Trigo (Não É Apenas Glúten!)

Tradução, adaptação e finalização por Guilherme Torres e Roney Fernandes. O texto original está aqui. Não importa o quanto você se interesse por dietas, você provavelmente sabe que  o glúten é uma espécie de “vilão” da alimentação. Porém, mesmo que você o esteja evitando, você sabe realmente o perigo que ele representa? E sabia que há outras coisas no trigo que também devem ser evitadas? Afinal, o trigo não é um alimento bom para a maior parte das pessoas – e inclusive por razões que Continue lendo