paleo

Comida De Verdade: 11 Benefícios, Lista De Compras E Cardápio Baseado Em Comida De Verdade

Comida De Verdade: 11 Benefícios, Lista De Compras E Cardápio Baseado Em Comida De Verdade

Introdução, tradução e adaptação por Guilherme Torres e Roney Fernandes. O texto original é do nutricionista americano Ryan Raman e está aqui. Nas últimas décadas, o mundo viu um aumento na quantidade de casos de obesidade sem nenhum precedente na história. E não é nenhuma coincidência que isso tenha ocorrido aproximadamente ao mesmo tempo que comidas altamente processadas se tornaram mais disponíveis. Embora os alimentos altamente processados sejam convenientes, eles tem alguns problemas, como: são repletos de calorias, são pobres em nutrientes, e aumentam o Continue lendo

Podcast do Senhor Tanquinho #007 – Dirlene D’Addio E A Culinária Paleo

Podcast do Senhor Tanquinho #007 – Dirlene D’Addio E A Culinária Paleo

Mais um podcast quentinho “saindo do forno”! Até porque o assunto de hoje é exatamente esse – culinária paleo / low-carb. Desta vez, conversamos com a especialista em culinária paleo e low-carb Dirlene “Didi” D’Addio, para uma conversa rápida mas bem “recheada” ;) Nesse nosso bate-papo, nós abordamos temas como: culinária sem glúten / sem lactose / paleo, utensílios essenciais para quem deseja começar a cozinhar, habilidades mínimas para cozinhar bem, dúvidas e dificuldades comuns em iniciantes, qual a melhor gordura para cozinhar, primeiros passos Continue lendo

Dia Do Lixo Na Dieta Paleo – Como E Por Que Fazer

Dia Do Lixo Na Dieta Paleo – Como E Por Que Fazer

Introdução, tradução e adaptação por Guilherme Torres e Roney Fernandes. O texto original foi publicado no site PaleoHacks.org. Há alguns anos atrás, fazer um dia do dia do lixo era algo popular. Sendo que inicialmente, a ideia de “sair” da dieta foi recebida com ceticismo. No entanto, como surgiram pesquisas  apoiando o fato de que tirar um dia de folga na verdade poderia acelerar a taxa de perda de gordura e ajudar a sair de platôs de peso, as pessoas cada vez mais aceitaram esse Continue lendo

Dieta Low-Carb No Tratamento Do Diabetes Tipo 2

Dieta Low-Carb No Tratamento Do Diabetes Tipo 2

Este texto é uma colaboração especial da nossa amiga e parceira Jhersyka Teixeira, que é nutricionista e alinhada à filosofia Paleo / Low-Carb. A Jhersyka é especializada em Obesidade, emagrecimento e saúde pela UNIFESP. (Mais informações sobre o trabalho da Jhersyka e onde acompanhar mais seu trabalho seguem logo após o texto.) Com a palavra, Jhersy: Uma epidemia de diabetes mellitus (DM) está em curso. Atualmente, estima-se que a população mundial com diabetes seja da ordem de 387 milhões de pessoas – com previsão alcançar Continue lendo

Os 11 Reais Problemas do Trigo (Não É Apenas Glúten!)

Os 11 Reais Problemas do Trigo (Não É Apenas Glúten!)

Tradução, adaptação e finalização por Guilherme Torres e Roney Fernandes. O texto original está aqui. Não importa o quanto você se interesse por dietas, você provavelmente sabe que  o glúten é uma espécie de “vilão” da alimentação. Porém, mesmo que você o esteja evitando, você sabe realmente o perigo que ele representa? E sabia que há outras coisas no trigo que também devem ser evitadas? Afinal, o trigo não é um alimento bom para a maior parte das pessoas – e inclusive por razões que Continue lendo

[Receita] Como Fazer Molho de Tomate Caseiro 100% Paleo

[Receita] Como Fazer Molho de Tomate Caseiro 100% Paleo

Que a dieta paleo busca ingerir alimentos minimamente processados você já sabe, não é mesmo? E é claro que essa filosofia alimentar pode ser adotada com diferentes intensidades. Afinal, nesse estilo de vida encontramos desde aquelas pessoas mais low-carb e que nunca saem da linha, até aquelas pessoas que vêem muito prazer e utilidade em aproveitar um dia do lixo ocasional. No entanto, um erro bobo que muita gente comete – e que eu também cometi muitas vezes no passado – é o de adotar Continue lendo

5 Motivos pelos quais Você Pode Precisar de Mais Proteína – Mesmo Estando em uma Dieta Paleo

5 Motivos pelos quais Você Pode Precisar de Mais Proteína – Mesmo Estando em uma Dieta Paleo

Tradução, adaptação e finalização por Guilherme Torres e Roney Fernandes. O texto original é do Chris Kresser e está aqui. A maioria das pessoas naturalmente já come a quantidade certa de proteínas de acordo com suas necessidades nutricionais. A proteína é um nutriente tão crucial que o cérebro tem mecanismos específicos para aumentar seu desejo por ela caso você precise de mais – e para diminuir, se você estiver ingerindo em excesso. Esses mecanismos não são tão fáceis de enganar, principalmente se você contar só Continue lendo

Como Fazer Barrinhas de Prestígio Low-Carb (Mais: 3 Receitas de Doces Low-Carb Para Ativar Sua Criatividade Na Hora da Sobremesa)

Como Fazer Barrinhas de Prestígio Low-Carb (Mais: 3 Receitas de Doces Low-Carb Para Ativar Sua Criatividade Na Hora da Sobremesa)

“Se você está cansado de recomeçar, pare de desistir” Se você acompanha o Senhor Tanquinho há algum tempo, sabe como nós gostamos de elaborar receitas saborosas que facilitem a adoção de um estilo de vida saudável com mais facilidade e prazer. E talvez também saiba que, para ajudar a divulgar essas delícias saudáveis, postamos várias dessas receitas em nosso canal do YouTube, e sempre tentamos trazer alguma variação para deixar a sua vida mais fácil. Fazemos desde receitas com whey (para quem não aguenta mais tomar Continue lendo

Tireoide: Hipotireoidismo, Autoimunidade E A Dieta Paleo

Tireoide: Hipotireoidismo, Autoimunidade E A Dieta Paleo

Artigo traduzido por Carlos Frederico Cavalcante. O original está aqui. Localizada logo abaixo do Pomo de Adão, a glândula tireoide pode até não chamar muito a atenção num primeiro momento. Entretanto, ela é um dos órgãos mais importantes do sistema endócrino (a rede de glândulas que regula nossos hormônios). A tireoide é uma parte particularmente importante da rede endócrina porque ela controla quão sensível seu corpo está a outros hormônios. Ainda mais porque todas as células do corpo têm receptores para os hormônios da tireoide, Continue lendo

Os 4 Melhores Suplementos Paleo (Aprovados pelo Mark Sisson)

Os 4 Melhores Suplementos Paleo (Aprovados pelo Mark Sisson)

Introdução, tradução e adaptação por Guilherme Torres e Roney Fernandes. O texto original é do Mark Sisson e está aqui. Toda verdade passa por três estágios. No primeiro, ela é ridicularizada. No segundo, é rejeitada com violência. No terceiro, é aceita como evidente por si própria.” Arthur Schopenhauer Em nossa opinião, esse mesmo mecanismo dos três estágios acontece com a Dieta Paleolítica. E, em vez de ajudar a fazer a transição entre esses três momentos distintos, vemos a mídia atuando justamente na direção contrária. Isto Continue lendo