[Receita] Brigadeiro Low-Carb

O brigadeiro é um doce tipicamente brasileiro – e uma presença garantida em festas de aniversário, comemorações, e mesmo noites assistindo filmes país afora.

Segundo a Wikipedia, ele é um doce de origem paulista, mas que se difundiu rapidamente Brasil afora (ganhando até outras denominações: no Sul do brasil é conhecido popularmente como “negrinho”).

E nós temos uma boa ideia do que motiva essa popularidade toda: o brigadeiro é delicioso, cremoso e possui um gostinho de chocolate inconfundível.

Nós adoramos um bom brigadeiro!

Porém, na versão tradicional, ele leva manteiga, chocolate em pó, e leite condensado… e essa não é uma boa combinação para quem deseja emagrecer com saúde.

Ainda mais em uma dieta low-carb, na qual o consumo de açúcar é reduzido, de modo a permitir que o corpo queime suas reservas de gordura para gerar energia.

Mas então, como conciliar uma dieta maravilhosa, repleta de resultados e benefícios para a saúde, com um doce saboroso e com gostinho de infância.

Senhoras e senhores… a resposta se encontra nesta receita de brigadeiro low-carb.

Confira abaixo como fazer o seu próprio brigadeiro baixo em carboidratos.

Receita Do Brigadeiro Low-Carb

Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de espera: 30 minutos
Quantidade de carboidratos por brigadeiro: 3g

Ingredientes (10 brigadeiros):

  • 200g (1 xícara) de creme de leite
  • 12g (2 colheres de sopa) de cacau em pó
  • 25g (2 colheres de sopa) de adoçante xilitol
  • 30g (3 colheres de sopa) de manteiga

Preparo:

  • Em uma panela, colocar a manteiga e, quando derreter, colocar o restante dos ingredientes;
  • Deixar ferver levemente (bolhas bem pequenas) por 1 a 2 minutos e desligar o fogo;
  • Deixar esfriar, colocar em potinhos ou em um prato e deixar esfriar;
  • Depois de frio, fazer as bolinhas e, em seguida, colocá-las na geladeira;
  • Servir.

Os ingredientes utiilizados nesta receita podem ser encontrados na Tudo Low-Carb.

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Brigadeiro Low-Carb: Palavras Finais

Esta receita ficou simplesmente perfeita: no ponto, gostosa, e até mais saborosa do que a receita de brigadeiro original.

E é por isso que essa receita faz o maior sucesso com os leitores, que enviam dezenas de fotos para nós no Instagram.

Na verdade, essa receita é tão versátil que serve até de cobertura para bolos:

Ou mesmo como recheio para um belo chocotone low-carb.

(Inclusive, foi por essa popularidade toda que enviamos a receita de brigadeiro no nosso primeiro Box Low-Carb.)

E, com tudo isso, ajudamos milhares de leitores a lidar com a vontade de doces que às vezes bate na low-carb.

Agora é a sua vez de experimentar – e depois nos contar o que achou dessa fantástica versão “salva-vidas” do brigadeiro.

E se você já fez, ou tem vontade de fazer, comenta aqui embaixo!

Tenha um ótimo dia – doce e feliz, com um verdadeiro “céu de brigadeiro” 😉

Forte abraço!