2 Receitas De Brigadeiro Low-Carb E Cetogênico (Super Fácil E Fiel) + Coxinha De Morango!

O brigadeiro é um doce tipicamente brasileiro – e uma presença garantida em festas de aniversário, comemorações, e mesmo noites assistindo filmes país afora.

Segundo a Wikipedia, ele é um doce de origem paulista, mas que se difundiu rapidamente Brasil afora (ganhando até outras denominações: no Sul do brasil é conhecido popularmente como “negrinho”).

E nós temos uma boa ideia do que motiva essa popularidade toda: o brigadeiro é delicioso, cremoso e possui um gostinho de chocolate inconfundível.

Nós adoramos um bom brigadeiro!

Porém, na versão tradicional, ele leva manteiga, chocolate em pó, e leite condensado… e essa não é uma boa combinação para quem deseja emagrecer com saúde.

Ainda mais em uma dieta low-carb, na qual o consumo de açúcar é reduzido, de modo a permitir que o corpo queime suas reservas de gordura para gerar energia.

Mas então, como conciliar uma dieta maravilhosa, repleta de resultados e benefícios para a saúde, com um doce saboroso e com gostinho de infância.

Senhoras e senhores… a resposta se encontra nesta receita de brigadeiro low-carb.

Confira abaixo como fazer o seu próprio brigadeiro baixo em carboidratos.

Receita #1 De Brigadeiro Low-Carb

Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de espera: 30 minutos
Quantidade de carboidratos por brigadeiro: 3g

Ingredientes (10 brigadeiros):

  • 200g (1 xícara) de creme de leite
  • 12g (2 colheres de sopa) de cacau em pó
  • 25g (2 colheres de sopa) de adoçante xilitol
  • 30g (3 colheres de sopa) de manteiga

Preparo:

  • Em uma panela, colocar a manteiga e, quando derreter, colocar o restante dos ingredientes;
  • Deixar ferver levemente (bolhas bem pequenas) por 1 a 2 minutos e desligar o fogo;
  • Deixar esfriar, colocar em potinhos ou em um prato e deixar esfriar;
  • Depois de frio, fazer as bolinhas e, em seguida, colocá-las na geladeira;
  • Servir.

Os ingredientes utilizados nesta receita podem ser encontrados na Tudo Low-Carb.

Lá você encontra os melhores produtos com os melhores preços.

Relacionado: complete sua festa de aniversário, conheça nossa receita de cajuzinho low-carb.

Receita #2 De Brigadeiro Cetogênico + Coxinha De Morango

Coxinha de morango low-carb – a forma mais deliciosa de comer morangos na dieta low-carb.

(Até porque ele estará envolvido no brigadeiro cetogênico mais delicioso que você já degustou em toda a sua vida.)

Veja o vídeo até o final para a receita passo a passo, ingredientes, nutrientes, e dicas.

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de espera: 60 minutos
Quantidade de carboidratos líquidos por coxinha: 4g

Ingredientes (3 coxinhas de morango):

  • 3 morangos (caso queira fazer as coxinhas de morango)
  • 30g (2cs) de manteiga ou óleo de de coco ou manteiga de coco
  • 100g (1/2 xícara) de creme de leite
  • 6g (1cs) de cacau em pó
  • 30g (2cs) de adoçante xilitol (ou 45g (3cs) de eritritol)
  • 30g de gotas de chocolate 70%
  • Cobertura de sua preferência (granulado amargo, cacau em pó, coco ralado, xerém de amendoim, etc.)

Preparo:

  • Em uma panela em fogo baixo, colocar todos os ingredientes (exceto o morango);
  • Misturar bem até que todo o chocolate derreta e você tenha uma mistura homogênea;
  • Desligar o fogo, esperar esfriar, e levar à geladeira por cerca de 30 a 60 minutos;
  • Enrolar os brigadeiros ou as coxinhas de morango (conforme demonstrado no vídeo acima);
  • Levar a geladeira por cerca de 15 minutos;
  • Servir.

Relacionado: veja nossas duas receitas favoritas de beijinho low-carb.

Brigadeiro Low-Carb: Palavras Finais

Ambas as receitas ficaram simplesmente perfeitas: no ponto, gostosas, e até mais saborosas do que a receita de brigadeiro original.

E é por isso que essa receita faz o maior sucesso com os leitores, que enviam dezenas de fotos para nós no Instagram.

Na verdade, essa receita é tão versátil que serve até de cobertura para bolos:

Ou mesmo como recheio para um belo chocotone low-carb.

E, com tudo isso, ajudamos milhares de leitores a lidar com a vontade de doces que às vezes bate na low-carb.

Agora é a sua vez de experimentar – e depois nos contar o que achou dessa fantástica versão “salva-vidas” do brigadeiro.

E a verdade é que, numa dieta low-carb bem feita, existem centenas de receitas que você pode consumir sem medo — e continuar melhorando a saúde e emagrecendo.

E o fato de você poder comer receitas deliciosas, sem passar fome, pode ser bastante chocante para quem está iniciando uma dieta baixa em carboidratos.

Porque as chances são que essas pessoas já tentaram outras dietas antes.

Dietas de fome. De restrição.

De contar calorias.

E comer comida sem graça.

Felizmente, esse tempo ficou para trás.

Porque, ao seguir uma estratégia correta de dieta baixa em carboidratos, você consegue emagrecer definitivamente.

Mesmo que você goste de comer comida gostosa, não queira passar fome, e nem contar calorias.

Se você se identificou com a frase acima, saiba que é possível degustar boas receitas enquanto perde peso de maneira rápida e sustentável.

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Estamos juntos nessa jornada!

Forte abraço,
— Guilherme e Roney, do Senhor Tanquinho.

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Keila
Keila
7 de abril de 2020 11:12

Rende quantas porcoes?

Karen
Karen
31 de março de 2020 21:12

MEU DEUS QUE PERFEIÇÃOOOOO

MARINA MARIA SCALCO FRANÇA PINTO
MARINA MARIA SCALCO FRANÇA PINTO
5 de março de 2020 11:33

Manteiga pode ser qualquer uma sendo sem sal?

Renata
Renata
26 de fevereiro de 2020 02:31

Nao deu certo :( segui a receita direitinho mas ficou parecendo mais um danete estranho :(

LIGIA MARIA DE SOUZA HESS
LIGIA MARIA DE SOUZA HESS
10 de janeiro de 2020 20:35

Fiz o brigadeiro low carb com creme de leite fresco. O sabor e textura.ficaram deliciosos mas soltou muito.gordura no final. Isso é normal

Thais
Thais
13 de dezembro de 2019 10:10

Da pra usar sucralose no lugar de xilitol?

Deise
Deise
6 de novembro de 2019 18:47

Ponto de brigadeiro não fica, mesmo deixando mais tempo depois de fervido

CLAIRE CRISTINA DA ROCHA LIMA
CLAIRE CRISTINA DA ROCHA LIMA
30 de outubro de 2019 23:12

Não sei se o creme de leite , por ser de caixinha, fez diferença. O meu não ficou em ponto de brigadeiro, ficou mais para uma cobertura de chocolate.

Maria Cristina Taveira
Maria Cristina Taveira
9 de setembro de 2019 19:59

Obrigada pela receita, minha mãe é diabética mas sempre quer um docinho. Vou fazer para ela.

Jamilah
Jamilah
9 de setembro de 2019 19:58

Ficou legal, mas tá mais pra um ganache que pra um brigadeiro mesmo, já que não tem aquela textura puxada do brigadeiro. Em todo caso, na hora da vontade do doce, ajuda um tanto. Obrigada pela receita.