[Receita] Brigadeiro Low-Carb E Cetogênico (Super Fácil E Fiel)

O brigadeiro é um doce tipicamente brasileiro – e uma presença garantida em festas de aniversário, comemorações, e mesmo noites assistindo filmes país afora.

Segundo a Wikipedia, ele é um doce de origem paulista, mas que se difundiu rapidamente Brasil afora (ganhando até outras denominações: no Sul do brasil é conhecido popularmente como “negrinho”).

E nós temos uma boa ideia do que motiva essa popularidade toda: o brigadeiro é delicioso, cremoso e possui um gostinho de chocolate inconfundível.

Nós adoramos um bom brigadeiro!

Porém, na versão tradicional, ele leva manteiga, chocolate em pó, e leite condensado… e essa não é uma boa combinação para quem deseja emagrecer com saúde.

Ainda mais em uma dieta low-carb, na qual o consumo de açúcar é reduzido, de modo a permitir que o corpo queime suas reservas de gordura para gerar energia.

Mas então, como conciliar uma dieta maravilhosa, repleta de resultados e benefícios para a saúde, com um doce saboroso e com gostinho de infância.

Senhoras e senhores… a resposta se encontra nesta receita de brigadeiro low-carb.

Confira abaixo como fazer o seu próprio brigadeiro baixo em carboidratos.

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Relacionado: Conheça nossa Coletânea Completa De Receitas De Café Da Manhã

Receita Do Brigadeiro Low-Carb

Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de espera: 30 minutos
Quantidade de carboidratos por brigadeiro: 3g

Ingredientes (10 brigadeiros):

  • 200g (1 xícara) de creme de leite
  • 12g (2 colheres de sopa) de cacau em pó
  • 25g (2 colheres de sopa) de adoçante xilitol
  • 30g (3 colheres de sopa) de manteiga

Preparo:

  • Em uma panela, colocar a manteiga e, quando derreter, colocar o restante dos ingredientes;
  • Deixar ferver levemente (bolhas bem pequenas) por 1 a 2 minutos e desligar o fogo;
  • Deixar esfriar, colocar em potinhos ou em um prato e deixar esfriar;
  • Depois de frio, fazer as bolinhas e, em seguida, colocá-las na geladeira;
  • Servir.

Os ingredientes utilizados nesta receita podem ser encontrados na Tudo Low-Carb.

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Relacionado: complete sua festa de aniversário, conheça nossa receita de cajuzinho low-carb.

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Brigadeiro Low-Carb: Palavras Finais

Esta receita ficou simplesmente perfeita: no ponto, gostosa, e até mais saborosa do que a receita de brigadeiro original.

E é por isso que essa receita faz o maior sucesso com os leitores, que enviam dezenas de fotos para nós no Instagram.

Na verdade, essa receita é tão versátil que serve até de cobertura para bolos:

Ou mesmo como recheio para um belo chocotone low-carb.

E, com tudo isso, ajudamos milhares de leitores a lidar com a vontade de doces que às vezes bate na low-carb.

Agora é a sua vez de experimentar – e depois nos contar o que achou dessa fantástica versão “salva-vidas” do brigadeiro.

E se você já fez, ou tem vontade de fazer, comenta aqui embaixo!

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Tenha um ótimo dia – doce e feliz, com um verdadeiro “céu de brigadeiro” ?

Forte abraço!

Relacionado: também ensinamos como fazer uma coxinha de morango com brigadeiro cetogênico. Clique aqui para aprender como fazer essa iguaria.

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Keila
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Keila

Rende quantas porcoes?

Karen
Visitante
Karen

MEU DEUS QUE PERFEIÇÃOOOOO

MARINA MARIA SCALCO FRANÇA PINTO
Visitante
MARINA MARIA SCALCO FRANÇA PINTO

Manteiga pode ser qualquer uma sendo sem sal?

Renata
Visitante
Renata

Nao deu certo :( segui a receita direitinho mas ficou parecendo mais um danete estranho :(

LIGIA MARIA DE SOUZA HESS
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LIGIA MARIA DE SOUZA HESS

Fiz o brigadeiro low carb com creme de leite fresco. O sabor e textura.ficaram deliciosos mas soltou muito.gordura no final. Isso é normal

Thais
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Thais

Da pra usar sucralose no lugar de xilitol?

Deise
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Deise

Ponto de brigadeiro não fica, mesmo deixando mais tempo depois de fervido

CLAIRE CRISTINA DA ROCHA LIMA
Visitante
CLAIRE CRISTINA DA ROCHA LIMA

Não sei se o creme de leite , por ser de caixinha, fez diferença. O meu não ficou em ponto de brigadeiro, ficou mais para uma cobertura de chocolate.

Maria Cristina Taveira
Visitante
Maria Cristina Taveira

Obrigada pela receita, minha mãe é diabética mas sempre quer um docinho. Vou fazer para ela.

Jamilah
Visitante
Jamilah

Ficou legal, mas tá mais pra um ganache que pra um brigadeiro mesmo, já que não tem aquela textura puxada do brigadeiro. Em todo caso, na hora da vontade do doce, ajuda um tanto. Obrigada pela receita.