Você gosta de maria-mole?”
A maria-mole é um doce que divide opiniões: enquanto muitas pessoas adoram seu sabor e textura únicos…
Outras não apreciam o marcante gosto de coco, e nem o corpo “molenga” dessa iguaria.
Nesse caso, não tem jeito: os destaques desta sobremesa é justamente o coco, destacado na consistência macia (e “mole”) que dá nome ao doce: maria-mole.
Segundo a Wikipedia, o doce foi criado na cidade de São Paulo, ao tentar modificar uma receita, acrescentando gelatina a ela.
(Curiosidade: outro doce que também foi criado no estado de São Paulo é a torta holandesa.)
Se a origem do nome “maria-mole” fica clara para o caso do doce de hoje, já não podemos dizer o mesmo para a bebida maria-mole.
Essa bebida, vendida popularmente em bares Brasil, mistura conhaque e vermute.
E não fazemos ideia de onde veio seu nome.
Então, vamos nos ater ao doce maria mole hoje.
Conferindo uma incrível receita low-carb.
Que é totalmente fiel à original: honrando o sabor e a textura da maria mole.
Então, confira a receita abaixo, e veja como é simples executá-la.
Logo após a receita, vamos te mostrar as informações nutricionais da maria mole.
E te dar um presente.
Então, se esta é sua primeira vez aqui no site, seja muito bem-vindo(a)!
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Conteúdo do post:
Receita Low-Carb De Maria Mole
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de espera: 180 minutos
Quantidade de carboidratos líquidos por porção: 2g
Ingredientes (8 porções):
- 12g de gelatina incolor
- 90 ml (6 cs) de água
- 200 ml (1 xic) de leite de coco
- 90g (½ xic) de adoçante eritritol
- 15g (1 cs) de farinha de coco
- 10g (1 cs) de coco ralado
- Essência de baunilha a gosto
Preparo:
- Preparar a gelatina de acordo com as especificações do fabricante;
- Misturar todos os ingredientes, incluindo a gelatina, em um recipiente com o auxílio de um mixer;
- Espalhar a mistura em uma forma untada (por exemplo, com óleo de coco e coco ralado);
- Levar a forma à geladeira por 4 horas;
- Desenformar, cortar, e servir a maria-mole coberta com coco ralado.
Maria Mole Low-Carb — Informações Nutricionais
Essa receita fica realmente com a consistência perfeita — aliada ao inconfundível sabor do coco.
Sendo que você tem duas opções de adoçante low-carb para esta receita: o eritritol e o xilitol.
E esta escolha impacta diretamente no perfil nutricional da sua sobremesa low-carb, high-fat.
Pois o eritritol tem menos carboidratos líquidos (aqueles que são absorvidos pelo corpo) do que o xilitol.
No entanto, ele tem um poder adoçante comparativamente menor.
O que exige que você use uma quantidade maior do mesmo adoçante (cerca de 40% a mais).
Sendo assim, a quantidade de carboidratos vai ser diferente dependendo se você usar eritritol ou xilitol.
Mas pode ficar tranquilo(a): pois calculamos os nutrientes da receita toda.
Para os cálculos, usamos o aplicativo para celular MyFitnessPal (conforme ensinado no vídeo ao início desta seção).
Veja nesta primeira imagem os cálculos feitos usando o adoçante xilitol.
E, nesta segunda imagem, as informações nutricionais da receita ao usarmos o eritritol.
Resumindo: A receita pode ser mais ou menos low-carb — vai depender do adoçante que você utilizar.
De toda forma, não é para a base da sua dieta consistir em doces e sobremesas (por mais deliciosamente incríveis que elas sejam).
Em vez disso, opte por montar o seu menu diário com carnes, ovos, peixes, folhas, frutas…
Deixando as sobremesas para compor a “cereja do bolo” do seu estilo de vida saudável.
Isso vai acelerar o seu processo de emagrecimento — e você logo verá as diferenças na balança, nas medidas corporais, e nas fotos de antes e depois.
Receita De Maria Mole Low-Carb — Conclusão E Palavras Finais
Hoje nós vimos uma receita passo a passo de maria mole low-carb.
E lembra que falamos no começo do texto que iríamos te dar um presente?
Então: como a maria mole é um doce super popular em época de festa junina, separamos outras deliciosas receitas juninas low-carb para você.
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Esperamos que goste do livro físico — temos certeza que as receitas dele podem te ajudar a seguir essa caminhada rumo a uma vida mais saudável e equilibrada com mais leveza e sabor.
Estamos juntos nessa jornada!
Forte abraço,
— Guilherme e Roney, do Senhor Tanquinho.