[Receita] Quindim Low-Carb

Oi, tanquinho e tanquinha,
O Tank chegou,
Trazendo quindim
Para você que gostou”

(Versão da canção “O Bozo chegou” feita por Guilherme e Roney – veja a nossa versão de Malandragem Low-Carb.)

Foi com essa esdrúxula versão que abrimos o vídeo da nossa maravilhosa receita de quindim low-carb.

E escolhemos uma canção infantil porque quindim, para nós, tem muito gosto de infância.

Sendo que esta versão low-carb do quindim não deve em nada para a original.

Veja abaixo como se faz.

Receita Do Quindim Low-Carb

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de espera: 30 minutos (dependendo da sua preferência)

Quantidade de carboidratos por quindim: 5g

Ingredientes (4 quindins):

  • 12g (2 colheres de sopa) de coco ralado
  • 3 gemas de ovo
  • 25g (2 colheres de sopa) de adoçante xilitol
  • 20g (1,5 colheres de sopa) de óleo de coco

Preparo:

  • Peneirar as gemas de ovo para tirar sua “pelinha”;
  • Colocar as gemas peneiradas em um recipiente;
  • Adicionar os outros ingredientes e misturar bem;
  • Distribuir a mistura em forminhas untadas com óleo de coco;
  • Levar ao forno preaquecido em temperatura média em banho-maria por 30 minutos aproximadamente;
  • Retirar do forno, esperar esfriar, desenformar, servir.

Os ingredientes utilizados nesta receita podem ser encontrados na Tudo Low-Carb.

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Considerações Finais Sobre O Quindim Low-Carb

Esta receita ficou simplesmente perfeita: no ponto, gostosa, e até mais saborosa do que a receita de quindim original.

Aprendemos esta receita em um dos livros bônus do curso Dominando a Cozinha Low-Carb, da cozinheira Didi D’Addio.

A ideia do curso é ajudar quem não tem familiaridade com a cozinha.

Pois ele ensina o passo a passo que você precisa para deixar de apenas assistir a receitas e começar a fazê-las na sua casa.

Se este é o seu caso – isto é, se você vê e lê mais receitas do que efetivamente põe a mão na massa, vale a pena conferir o curso da Didi.

De todo modo, tem muitas mais receitas na nossa página de receitas low-carb.

E também no nosso canal do youtube.

Acessa lá – porque eu tenho certeza que você vai encontrar a receita que está procurando.

Forte abraço!

5 Comentários


    1. Oi Bya!

      Claro, pode considerar cetogênica sim.

      Agora a pergunta é: há motivo comer apens 10g de carboidratos diariamente? Se sim, talvez seja o caso de não incluir esse quindim na sua dieta cetogênica.

      Forte abraço!

      Responder

  1. Oi Vanessa, boa tarde!

    Com açúcar de coco vai dar certo sim. E se usar menor quantidade vai deixar a receita mais low carb

    É uma possibilidade, mas depende principalmente dos seus objetivos (se estiver em uma fase mais restrita pode ser melhor evitar)

    Espero ter ajudado e depois conta pra gente o que achou

    Forte abraço

    Responder

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