AirFryer Na Low-Carb: Como Fazer Receitas Cetogênicas E Emagrecer Usando A Fritadeira Elétrica

Tenho uma fritadeira elétrica — posso usar na dieta low-carb?”

A fritadeira elétrica, assim como toda nova tecnologia, tem alguns admiradores incondicionais.

Afinal de contas, ela consegue realizar preparações saudáveis de maneira muito prática e rápida.

Ao mesmo tempo, muitas pessoas acreditam que fazer receitas na Airfryer não seja lá algo muito saudável:  pois esta seria uma invenção moderna e que ainda não foi aprovada pelo teste do tempo.

Isto é: usar uma fritadeira elétrica não é nada paleo.

Hoje, nós vamos investigar a verdade por trás da fritadeira a ar.

E, lendo o texto até o final você vai saber exatamente:

  • o que é a fritadeira a ar, e como ela funciona,
  • se a fritadeira elétrica pode ser usada numa dieta saudável, e mesmo
  • quais as melhores receitas low carb / cetogênicas que você pode fazer na sua Airfryer.

Neste artigo você vai descobrir tudo o que precisa saber para decidir se usar a Airfryer é uma boa adição a sua cozinha.

E como ela pode ser uma aliada na sua estratégia de emagrecimento e saúde..

Sendo que este é mais um artigo completo disponibilizado gratuitamente para você por Guilherme e Roney, os criadores do Senhor Tanquinho.

Em nosso site, você vai encontrar tudo o que precisa para transformar a sua alimentação e a sua saúde. 

Desde artigos explicando a melhor ciência disponível para emagrecer…

Até as receitas low-carb e cetogênicas mais saborosas e saudáveis que existem.

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Agora, antes de vermos as receitas, vale a pena entender como a fritadeira a ar funciona — até para podermos saber se ela é boa para sua saúde ou não.

O Que É A Fritadeira Elétrica (Airfryer)

A fritadeira a ar — muitas vezes conhecida pelo nome da famosa marca Airfryer, mas fabricada por diversas empresas — é um equipamento de cozinha que promete preparações simples sem o uso de nenhum óleo.

Existem várias marcas e modelos de fritadeira tipo Airfryer, mas todas elas têm seu funcionamento baseado no mesmo princípio.

De maneira resumida, a fritadeira elétrica aquece o ar com uma resistência elétrica e depois usa uma ventoinha para jogar este ar aquecido sobre os alimentos.

O ar quente cozinha os alimentos — e, por este motivo, ela também é conhecida como fritadeira a ar.

Como você pode ver, a fritadeira elétrica não tem nenhum novo princípio tecnológico que possa fazer mal a você.

Afinal de contas, ela usa apenas ar quente para cozinhar os alimentos.

Sendo assim, não vemos motivo para ter medo de usar a Airfryer para fazer receitas e pratos.

Neste sentido, ela é diferente de outras tecnologias como o forno de micro-ondas.

Pois o forno de micro-ondas de fato usa um tipo de radiação que causa preocupação a algumas pessoas — embora as evidências apontem que o microondas também não faz mal à saúde.

Resumindo: A fritadeira a ar cozinha os alimentos usando ar quente. Muitas pessoas gostam de sua praticidade, e também do fato dela não necessitar do  acréscimo de nenhuma gordura para cozinhar.

Como Usar A Airfryer Na Sua Dieta Low Carb Ou Cetogênica — Receitas Low-carb Saudáveis

Existem muitas maneiras de usar as fritadeiras elétricas para fazer preparações saudáveis.

Na verdade, várias receitas tradicionais que poderiam ser feitas no forno convencional podem ser adaptadas para a fritadeira elétrica.

Você pode usar a sua AirFryer tanto para receitas especiais quanto para cozinhar carnes, vegetais e outros alimentos do seu cardápio low carb do dia a dia.

Vamos ver agora 5 receitas adequadas para dieta low carb e cetogênica que podem ser feitas na sua Airfryer.

Receita Low-Carb Para Airfryer #1 — Bolinho De Bacalhau Cetogênico

Esta prática receita é uma ótima opção para sua ceia de natal baixa em carboidratos.

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de espera: 30 minutos

Quantidade de carboidratos por bolinho de bacalhau: 3g

Ingredientes (10 bolinhos):

  • 350g de abóbora cabotiá picada
  • 15g (1 cs) manteiga ou requeijão
  • 2 ovos
  • 250g bacalhau desfiado
  • 25g (2 cs) de farinha de maracujá (pode ser substituída por outra farinha low-carb)
  • 30g (2 cs) farinha de amêndoas
  • 30g (3 cs) queijo parmesão ralado
  • sal e temperos a gosto

Preparo:

  • Amolecer a abóbora no microondas ou forno;
  • Amassar a abóbora e misturar a manteiga e 1 ovo;
  • Mexer bem até obter um purê de abóbora;
  • Adicionar o bacalhau e misturar bem;
  • Adicionar a farinha de maracujá aos poucos até que a textura adquira uma consistência possível de ser enrolada;
  • Enrolar pedaços da massa em formato de bolinho de bacalhau;
  • Em um recipiente colocar 1 ovo bem batido, e em outro recipiente colocar a farinha de amêndoas e o queijo ralado;
  • Passar os bolinhos no ovo batido, depois na mistura de farinha e queijo ralado — 2 vezes em cada recipiente para cada bolinhos;
  • Colocar os bolinhos “empanados” em uma assadeira e levá-la à airfryer por cerca de 20 a 30 minutos (pode ser interessante virar os bolinhos no meio do processo);
  • Retirar da airfryer, esperar esfriar, deliciar-se.

Receita Cetogênica Para Airfryer #2 — Bolinha De Queijo Low-Carb

Uma ótima pedida para complementar festas de aniversário saudáveis.

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de espera: 5 minutos

Quantidade de carboidratos por bolinha de queijo: 2g

Ingredientes (8 bolinhas):

  • 150g de queijos a sua escolha
  • 15g (1 cs) de requeijão
  • 1 ovo
  • 70g (1 xic) de farinha de linhaça
  • Queijo parmesão ralado (o quanto baste)
  • Sal e temperos a gosto

Preparo:

  • Picar bem os queijos e misturá-los com o requeijão;
  • Fazer bolinhas com a mistura (pode ser necessário acrescentar um pouco de queijo parmesão ralado para deixar a mistura consistente a esse ponto);
  • Empanar as bolinhas duas vezes (passar as bolinhas no ovo, depois cobri-las com linhaça, e repetir o processo mais uma ou duas vezes);
  • Levar as bolinhas à airfryer em temperatura alta por cerca de 15 minutos (até que a superfície das bolinhas esteja seca);
  • Tirar da airfryer, esperar esfriar e servir.

Receita Low-Carb Para Airfryer #3 — Kibe Cetogênico De Abóbora

Esse é um ótimo exemplo de petisco (ou aperitivo) low-carb.

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de espera: 25 minutos

Quantidade de carboidratos por kibe: 1g

Ingredientes (15 kibes):

  • 250g de carne moída
  • 100g (1 xic) farinha de linhaça (ou de amêndoas)
  • 250g abóbora cozida
  • 1 cs de azeite
  • sal e temperos a gosto

Preparo:

  • Misturar todos os ingredientes com as mãos;
  • Pegar pedaços da massa e enrolá-los em formato de kibe;
  • Distribuir os kibe em uma assadeira;
  • Levar a assadeira à airfryer por cerca de 20 a 30 minutos;
  • Retirar e servir.

Observação: essa receita de kibe low-carb e cetogênico nos foi ensinada por nosso amigo Pedro Camargo, do site Batata Assando.

O Pedro também é autor do curso “Low Carb Para Quem Tem Pressa”.

Neste curso, ele ensina como fazer diversas receitas deliciosas utilizando-se apenas um forno microondas.

Receita Cetogênica Para Airfryer #4 — Coxinha De Frango Low-Carb

Essa é uma versão low-carb de coxinha perfeita, que não deve em nada a este tradicional salgado brasileiro.

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de espera: 10 minutos

Quantidade de carboidratos por coxinha: 1g

Ingredientes (cerca de 6 coxinhas):

  • 300g de frango desfiado
  • 150g (¾ xic) de requeijão
  • Temperos a gosto (salsinha, cebolinha, cúrcuma)
  • Sal a gosto
  • 50g (½ xic) queijo parmesão ralado
  • 30g (½ xic) farinha de linhaça
  • 15g (¼ xic) farinha de coco
  • 1 ovo inteiro batido

Preparo:

  • Misturar o frango, o requeijão, os temperos e o sal em um recipiente até obter uma mistura homogênea;
  • Modelas pedaços dessa “massa” no “formato de coxinha”;
  • Misturar a farinha de coco, a farinha de linhaça e o queijo ralado em um recipiente;
  • Passar as coxinhas nessa mistura, depois passá-las no ovo, e então passá-las novamente na mistura de farinhas e queijo ralado (até que fiquem totalmente cobertas);
  • Acomodar as coxinhas em uma forma ou assadeira e levar à airfryer por cerca de 15 a 25 minutos;
  • Retirar da airfryer e servir.

Receita Low-Carb Para Airfryer #5 — Croquete De Carne Cetogênico

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de espera: 30 minutos

Quantidade de carboidratos por croquete: 2g

Ingredientes (6 croquetes):

  • 100g de acém moído (feito e temperado a gosto)
  • 200g de abóbora cabotiá (japonesa) sem casca
  • sal e temperos a gosto
  • 1 cs de requeijão
  • 3 ovos 
  • ¼ xic de queijo ralado
  • ¼ xic de farinha de linhaça
  • 2 cs de farinha de amêndoas

Preparo:

  • Cozinhar a abóbora até que fique bem macia;
  • Amassar a abóbora cozida para que forme um purê;
  • Misturar a carne moída, o “purê” de abóbora, 1 ovo e o requeijão;
  • Esperar esfriar e levar a mistura à geladeira por cerca de 1 hora;
  • Após preparar a carne moída utilizando os temperos que preferir;
  • Em um prato misturar o queijo ralado e a farinhas, e em outro prato bater os dois ovos;
  • Moldar os croquetes a partir da carne moída, passá-los nas farinha, depois nos ovos, novamente nas farinhas, e reservá-los;
  • Repetir o processo até acabar com a carne moída;
  • (Pode ser necessário utilizar mais da mistura de farinhas com queijo ralado);
  • Levar os croquetes à airfryer por cerca de 20 minutos, virando-os depois de 10 minutos;
  • Esperar esfriar e servir.

Sobre as receitas low-carb e cetogênicas para AirFrayer

Estas são apenas algumas das receitas low-carb que você pode fazer na Airfryer.

Basicamente, quase todas as receitas que envolvem uma preparação do forno convencional podem ser adaptadas para a sua fritadeira elétrica.

E, se você gostaria de conhecer as nossas melhores receitas low carb, então vai adorar o nosso livro “120 Receitas Low-carb E Cetogênicas De Sucesso”.

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Como Usar A Airfryer Na Sua Dieta Low Carb Ou Cetogênica — Usando A Airfryer No Dia A Dia

Além das saborosas receitas que vimos acima, existem vários alimentos do dia a dia que você pode preparar com maestria na AirFryer.

Perguntamos aos seguidores do nosso Instagram @senhortanquinho e ficamos muito surpresos ao ver que mais 70% dos que responderam à enquete possuíam uma fritadeira a ar tipo Air Fryer em casa.

Quando perguntamos a eles quais suas preparações favoritas nesse utensílio, obtivemos as seguintes respostas:

  • Torresmo
  • Queijos duros (como o queijo coalho)
  • Coração de galinha
  • Coxinha da asa
  • Cubos de peito de frango 
  • Barriga de porco
  • Picanha
  • Bacon
  • Asinhas de frango
  • Linguiça
  • Hambúrguer
  • Coxa e sobrecoxa
  • Salmão
  • Almondegas
  • Costelinha de porco
  • Berinjela empanada na farinha de amêndoas, parmesão e ovo
  • Moranga temperada com ervas

Resumindo: Você pode usar a sua AirFryer tanto para receitas requintadas quanto para os alimentos do dia a dia. 

Várias receitas para dieta low-carb e dieta cetogênica podem ser feitas com este equipamento.

Receitas Low-Carb Na Air Fryer — Considerações Finais

As fritadeiras elétricas estão cada vez mais populares — e podem ser utilizadas para diversas preparações e receitas saudáveis.

Mas, o fato é que você não precisa de uma fritadeira Airfryer para ser saudável.

Basta lembrar que até poucos anos atrás este equipamento não existia — e as pessoas eram, no geral, mais saudáveis (e magras) do que hoje em dia.

Ainda assim, uma fritadeira elétrica pode sim ajudar você a ter uma alimentação melhor.

Especialmente se ela trouxer mais praticidade para sua rotina.

Afinal de contas, para muitas pessoas o fato de ter que cozinhar todas as refeições é um grande impedimento para que elas tenham uma alimentação saudável em  seu cotidiano.

Neste sentido, ter uma AirFryer pode te ajudar a aderir a uma dieta realmente saudável e mudar os seus hábitos de alimentação.

Se você não tem ideia de como montar um cardápio saudável que

  • te ajuda a emagrecer 
  • sem passar fome, 
  • sem contar calorias,
  • e sem ter que comer alimentos sem graça, 

Então convido você a conhecer o nosso cardápio tanquinho de low carb cetogênica.

Este é um cardápio passo a passo que já ajudou mais de 10 mil pessoas a emagrecerem com saúde — e que pode ajudar você também a transformar a sua alimentação e a sua saúde começando hoje.

Conheça ao plano low-carb / cetogênico que realmente emagrece.

Além de te dar um passo a passo do que comer, o nosso cardápio tanquinho também ensina como fazer as substituições mais adequadas para que você consiga adaptar sua alimentação para sua circunstância e realidade individual.

Com isso, você terá a independência de emagrecer com saúde independentemente de suas condições — pois você vai poder incluir ou excluir alimentos de acordo com suas limitações e preferências.

Você também poderá fazer suas preparações da maneira que preferir — ficando livre para usar uma Air Fryer durante seu processo de emagrecimento.

Ou sem usá-la jamais, se assim você preferir.

Porque neste cardápio estão todos os princípios que você precisa — clique e saiba mais.

Estamos juntos nessa jornada!

Forte abraço,
— Guilherme e Roney, do Senhor Tanquinho.

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