7 Incríveis Receitas Low-Carb De Massa De Pizza Cetogênica + eBook Bônus (Gratuito)

Alerta: esse texto contém 7 receitas cetogênicas de pizza low-carb altamente viciantes.

Ao seguir uma dieta low-carb, você pode se surpreender com a variedade de opções de refeições.

Com seus benefícios para saúde.

E mesmo com os resultados incríveis de antes e depois.

No entanto, pode ser que você sinta falta de alguns alimentos que costumava consumir — como, por exemplo, a pizza.

Mas você não precisa ficar triste.

Porque estas 7 receitas cetogênicas de massa de pizza low-carb competem frente a frente, de igual para igual, até mesmo com a pizzaria tradicional “mais TOP” da sua cidade.

E ainda deixam no chinelo qualquer tipo de pizza congelada.

Pizza low-carb vegana, pizza, cetogênica, pizza carnívora, pizza com farinha de amêndoas, pizza de frigideira… as opções são inúmeras — e o sabor do produto final também.

Mas todas têm em comum o fato de serem muito gostosas — e completamente adequadas a sua dieta baixa em carboidratos.

Tanto que, para facilitar, colocamos a quantidade de carboidratos por fatia de cada uma dessas massas.

Assim você pode curtir sua pizza low-carb sem culpa, caso anote sua ingestão diária em algum tipo de aplicativo.

Vamos ver quais são as 7 melhores receitas de pizzas low-carb de toda a internet.

Receita Cetogênica De Massa De Pizza #1 — Pizza Low-Carb Com Massa Vegana De Farinha De Berinjela

Esta receita de pizza low-carb é incrível porque seu sabor é bastante neutro, funcionando com qualquer cobertura.

A adição de água é opcional, porém pode ser bastante útil para deixar a massa fofinha — assim como no caso do pão de frigideira.

Ainda podemos destacar que essa é uma receita vegana e cetogênica.

Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de espera: 30 minutos

Quantidade de carboidratos líquidos por fatia: 5g

Ingredientes (4 pedaços):

  • 45g (6 colheres de sopa) de farinha de berinjela
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 2 a 4 colheres de sopa de água
  • 20g (1 a 2 colheres) de queijo parmesão ralado (opcional)

Preparo:

  • Adicionar a farinha e o azeite em um recipiente;
  • Acrescentar, opcionalmente, o queijo parmesão ralado;
  • Adicionar água aos poucos, analisando a textura da massa para que não fique tão seca ou tão úmida (caso não tenha necessidade de colocar mais água, não acrescente);
  • Depois de obter uma massa firme, espalhá-la em uma assadeira;
  • Levar para assar por aproximadamente 15 minutos em temperatura média;
  • Rechear conforme sua preferência;
  • Voltar ao forno para esquentar / gratinar o recheio;
  • Servir.

Relacionado: baixe nosso ebook grátis com 6 receitas de massas de pizza low-carb.

Receita Low-Carb De Massa De Pizza #2 — Pizza Cetogênica Com Massa De Couve-Flor Ou Brócolis

(Gostou do vídeo? Clique aqui para se inscrever gratuitamente em nosso canal do Youtube e sempre ter acesso a receitas como essa.)

Essa aqui foi a primeira massa low-carb de pizza que fizemos — por isso temos um carinho todo especial.

No caso, diríamos que essa é uma pizza que “não deve nada” para a pizza tradicional.

De fato, eu diria mais: ela fica até melhor do que a pizza tradicional — porque até a massa tem gosto de queijo.

Sendo que esta (e 120 outras receitas) estão disponíveis em nosso livro físico de receitas (receba em casa clicando aqui).

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de espera: 40 minutos

Quantidade de carboidratos líquidos por fatia: 5g

Ingredientes (8 pedaços):

Preparo:

  • Triturar a couve-flor crua em um liquidificador ou processador de alimentos;
  • Misturar a couve-flor triturada com o queijo ralado até obter uma mistura homogênea;
  • Espalhar a mistura sobre uma forma untada com manteiga, azeite ou banha e levar ao forno a 180ºC por cerca de 30 minutos;
  • Retirar do forno, rechear e levar novamente ao forno até que o recheio esteja no ponto desejado;
  • Retirar, esperar esfriar e servir.

Receita Cetogênica De Massa De Pizza #3 — Pizza Low-Carb De Frigideira De 5 Minutos Do Batata Assando

É interessante notar que essa massa low-carb de pizza foi inspirada na receita que aprendemos com nosso amigo Pedro Camargo, do site Batata Assando.

O Pedro também é autor do curso Low-Carb Em 1 Minuto, no qual ensina como fazer diversas receitas deliciosas em apenas 1 minuto.

Enquanto você ainda consegue emagrecer comendo muito bem e com saúde, recomendamos que leia esta página aqui para saber mais.

Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de espera: 40 minutos

Quantidade de carboidratos líquidos por fatia: 3g

Ingredientes (2 pedaços):

  • 1 ovo
  • 30g (2 colheres de sopa) de farinha de amêndoas (ou de castanha de caju)
  • 1 colher de sopa de azeite extra virgem
  • 1 colher de sopa de água
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó
  • sal a gosto

Preparo:

  • Misturar todos os ingredientes da massa, até obter uma mistura homogênea;
  • Untar frigideira grande com manteiga (ou azeite);
  • Distribuir a massa por toda a frigideira e levá-la ao fogo baixo;
  • Tampar a frigideira e deixar a massa assando por cerca 3 minutos (marque no relógio, para não deixar passar);
  • Desligar o fogo, abrir a tampa da frigideira e rechear da maneira como preferir;
  • Tampar, ligar novamente o fogo baixo, e deixar por cerca de 1 a 2 minutos (tempo suficiente para esquentar e derreter o recheio);
  • Retirar e servir.

Relacionado: baixe nosso ebook grátis com 6 receitas de massas de pizza low-carb.

Receita Low-Carb De Massa De Pizza #4 — Pizza Pan Cetogênica

Esta receita de massa low-carb de pizza nós aprendemos no site Revolução Keto, da nossa amiga Juliana Szabluk.

Se você se interessa pela dieta cetogênica, e gostaria de conhecer algumas nuances desse estilo alimentar, recomendamos que confira nossa entrevista com ela (no link acima).

E é claro: se quiser conhecer mais receitas baixas em carboidratos, conheça nosso livro oficial (que pode ser inclusive entregue em sua casa, com frete grátis)

Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de espera: 30 minutos

Quantidade de carboidratos líquidos por fatia: 6g

Ingredientes (8 pedaços):

  • 200g (1 xícara) de farinha de amêndoas
  • 2 ovos grandes (em temperatura ambiente)
  • 60g (6 colheres de sopa) de manteiga derretida
  • 1 e ½ de sopa de fermento químico

Preparo:

  • Misturar todos os ingredientes em um pote;
  • Despejar a mistura em uma forma;
  • Levar ao forno preaquecido a 220°C até que esteja assada;
  • Retirar a massa, rechear a gosto, e voltar ao forno até que o recheio esteja no ponto certo;
  • Servir.

Receita Cetogênica De Massa De Pizza #5 — Pizza Low-Carb ‘Fake’ De Berinjela

Esta receita tem o nome de “fake” (do inglês, falsa).

No entanto, isso não significa que ela não seja gostosa.

Muito pelo contrário: essa é a receita mais fácil e mais barata de ser elaborada.

E ainda resulta em uma ótima pizza — principalmente para os amantes de berinjela.

Estas são mini-pizzas — ou, como se diz na Europa, pizza-bites. 

O fato é que, no final das contas, esta não é uma massa de pizza como as outras.

Ainda assim: se realmente a massa fosse tudo o que importa… ninguém discutiria a respeito do sabor das pizzas.

Na prática, esta é uma maneira simples de testar diversos sabores e combinações de ingredientes para você usar em pizzas tamanho familiar.

Agora, se você quiser ter acesso a receitas realmente inovadoras… nesse caso, sugerimos que você conheça o nosso livro de receitas com as 120 melhores receitas low-carb de todos os tempos (você vai amar, com certeza)

Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de espera: 30 minutos

Quantidade de carboidratos líquidos por porção: 4g (neste caso, consideramos apenas a berinjela, que funciona como a massa da pizza).

Ingredientes (4 porções):

  • 2 berinjelas grandes
  • Molho de tomate caseiro
  • Fatias de presunto
  • Fatias de queijo
  • Tomate em rodelas
  • Manjericão e orégano

Preparo:

  • Fatiar as berinjelas em fatias com 1 dedo de espessura;
  • Distribuir as fatias de berinjela em uma forma;
  • Levar a forma ao forno preaquecido em temperatura média por 5 minutos;
  • Retirar e cobrir as fatias com molho de tomate e o recheio a gosto (sugestão: presunto, queijo e tomate, manjericão e orégano);
  • Levar às pizzas ao forno até a berinjela assar e o queijo derreter;
  • Servir.

Receita Low-Carb De Massa De Pizza #6 — Pizza Cetogênica Com Massa De Panqueca

Várias pessoas percebem que mesmo uma massa de panqueca low-carb pode servir como uma massa de pizza.

Este principio funciona particularmente bem para esta massa de panqueca.

A verdade é que a nossa massa de panqueca é um sucesso sem fim.

Sendo que existe uma forte possibilidade de você conhecer as melhores receitas low-carb e recebê-las em sua casa — confira a condição especial neste exato momento.

Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de espera: 5 minutos

Quantidade de carboidratos líquidos por fatia: 1g

Ingredientes (2 pedaços):

Preparo:

  • Misturar todos os ingredientes em um recipiente;
  • Despejar a mistura em uma frigideira untada, em fogo baixo;
  • Esperar a mistura ficar firme, e então virá-la;
  • Deixar dourar dos dois lados conforme desejado;
  • Rechear, e servir.

Relacionado: baixe nosso ebook grátis com 6 receitas de massas de pizza low-carb.

Receita Cetogênica De Massa De Pizza #7 — Pizza Low-Carb Com Base Carnívora

Esta versão da pizza low-carb é absolutamente low-carb e cetogênica. 

E, ainda por cima, é alta em proteínas.

Basicamente, esta versão de pizza cetogênica elimina os carboidratos e os substitui por proteínas e gorduras de alta qualidade.

O que é perfeito para uma dieta bem baixa em carboidratos — very low-carb. Sendo que esta dieta é adequada até mesmo para um contexto de dieta carnívora.

Muitas pessoas não conhecem este conceito, mas ele é bem simples.

E se resume em consumir alimentos nutritivos de origem animal. (Você pode saber mais sobre este estilo alimentar com este livro completo).

Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de espera: 35 minutos

Quantidade de carboidratos líquidos por fatia: 0g

Ingredientes (2 pedaços):

  • 500g de carne moída
  • 1 ovo (opcional)
  • 50g de queijo ralado 
  • Alho e cebolas finamente picados a gosto
  • Temperos a gosto (sal, pimenta, cebolinha, salsinha, etc.)

Preparo:

  • Misturar todos os ingredientes em um recipiente;
  • Espalhar bem a mistura sobre uma assadeira untada até que fique uma fina camada (cerca de meio centímetro);
  • Levar ao forno preaquecido em temperatura média (cerca de 200ºC) por cerca de 15 a 20 minutos (verifique para que não queime);
  • Retirar do forno, rechear a gosto, e retornar ao forno para aquecer o recheio e gratinar o queijo (cerca de 10 minutos);
  • Retirar do forno, esperar esfriar, e servir.

Sugestões De Recheios Low-Carb Para As Pizza Baixas Em Carboidratos

Como bons descendentes de famílias italianas, nós acreditamos que o molho de tomate é um ingrediente imprescindível nas pizzas.

Por isso, nossa sugestão é sempre de começar a rechear suas pizza cobrindo as massas com um molho de qualidade.

Nesse caso, não há nada melhor do que um belo molho de tomate caseiro.

Depois desse primeiro passo, você tem diversas opções de recheios low-carb dentre as quais escolher.

Até porque vários dos recheios tradicionais de pizza são alimentos baixos em carboidratos.

Alguns exemplos famosos incluem:

  • margherita,
  • napolitana,
  • calabresa,
  • frango com catupiry,
  • palmito com queijo,
  • baiana,
  • portuguesa,

dentre muitos outros encontrados nas pizzarias mundo afora.

Sendo que podemos ir além dos sabores “tradicionais” e inovar ainda mais em nossas deliciosas pizzas.

Com recheios que vão surpreender mesmo as pessoas que não fazem dieta.

Como, por exemplo:

  • 4 queijos (queijos parmesão, gorgonzola, catupiry, e prato),
  • brócolis com bacon,
  • cogumelos com requeijão,

e por aí vai.

O céu é o limite da sua criatividade (claro, desde que utilizando sempre opções de alimentos que se encaixem na estratégia low-carb ou cetogênica).

Por fim, acreditamos que uma ótima maneira de finalizar suas pizzas low-carb é com temperos saborosos, como ervas.

Nós sempre gostamos de salpicar orégano e manjericão em nossas pizzas.

Sendo que as aromáticas ervas podem ser desidratadas por conta da facilidade de se comprá-las e armazená-las…

Ou então (e é nossa preferência) frescas — o que lhes confere muito mais aroma e sabor.

Comentários E Palavras Finais Sobre As Massas Low-Carb De Pizza

Esperamos que você tenha gostado destas incríveis receitas de pizza low-carb.

E queremos te dar duas dicas antes de nos despedirmos.

A primeira dica é aproveitar nossas receitas grátis.

Isso inclui tanto as novas receitas que publicamos (e avisamos no nosso canal do Telegram e na lista VIP de emails).

Quanto estas exatas receitas de pizzas — que você pode baixar no formato de eBook clicando aqui.

Fica bem fácil para imprimir, e levar para a cozinha quando quiser.

E a segunda dica é que, se você gostou do que viu até aqui, com certeza vai tirar muito proveito de ainda mais receitas low-carb.

Pois já estamos há mais de 6 anos produzindo receitas e conteúdos sobre alimentação saudável.

Sendo que reunimos as melhores receitas em nosso livro físico — que já conta com mais de 3.000 de clientes satisfeitos.

Dentre estas receitas, temos bolos.

Sorvetes.

Tortas (salgada e doce).

E muito, muito mais.

Então, se você busca um atalho para seus resultados, e gostaria de ter acesso às receitas de maneira inteligente e organizada…

Sugerimos que conheça nossa Coletânea de 120 Receitas Low-Carb E Cetogênicas de Sucesso.

Nela, reunimos apenas as melhores receitas para você e sua família aproveitarem sem nenhum peso na consciência.

Sendo que cada uma 120 receitas do livro:

  • Foi pessoalmente testada e aprovada por nós,
  • Contêm fotos reais, tiradas diretamente da cozinha,
  • Conta com descrições passo a passo simples para você seguir, e
  • Indica claramente a quantidade de carboidratos da receita.

Ou seja: tem tudo para você emagrecer com dieta low-carb comendo receitas deliciosas.

Sendo que este é um livro físico, que você poderá levar para a cozinha, e consultar sem ter que ficar mexendo no celular, tablet, ou computador.

Embora, ao adquirir o livro, você também receba gratuitamente e imediatamente a versão digital do livro, para poder aproveitar à vontade — inclusive antes mesmo de o livro físico chegar em sua residência.

E, para tornar este pacote completo ainda mais incrível, queremos te oferecer um presente de boas-vindas: porque nós vamos pagar do nosso bolso 100% do valor da entrega do livro em sua casa.

O que significa que você ganha frete grátis para qualquer lugar do Brasil.

Para aproveitar a promoção, basta escolher seu pacote nesta página aqui.

Estamos muito felizes de ter você com a gente — e será um prazer e uma honra fazer mais receitas deliciosas com você.

>>> Sim, quero ter acesso a mais receitas — e recebê-las diretamente na minha casa.

Seguimos juntos neste estilo de vida delicioso e muito saudável.

Forte abraço,
— Guilherme e Roney, do Senhor Tanquinho.

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aline oliveira
aline oliveira
3 de novembro de 2020 11:04

Sou alérgica a Oleaginosas, tem algo que substitua a farinha de amêndoas? Sofro para fazer low carb porque tudo leva amêndoas.

Tassilane
Tassilane
21 de agosto de 2020 20:59

Acabei de fazer a pizza com farinha de berinjela saiu muito boa. Fiquei com medo de sair amarga mas não saiu, ela ficou só ficou um pouco oleosa em sua textura, pensei que ficaria crocante, mas eu acho que foi a proporção da farinha e óleo que não foi correto, eu já tinha colocado uma colher de óleo e tinha visto que já tava bom mas na minha teimosia? acabei colocando uma segunda colher de oleo??‍♀️ sendo que eu só tinha 4 colheres de farinha de berinjela e não seis como na receita . Ah substituir o azeite de oliva… Read more »

21_08_2020_20_53_38.jpg
Luciano De Moura
Luciano De Moura
16 de maio de 2020 22:30

Fiz a pizza pan cetogenica e achei 6 colheres de sopa de manteiga, resolvi por só 4 colheres e ficou ultra gordurosa, mole, uma textura super esquisita. Nota zero gente

Marceli
Marceli
18 de setembro de 2020 22:27

Segui a risca a indicação da receita e não gostamos…queria uma receitinha com uma massa mais suave.

Marceli
Marceli
18 de setembro de 2020 22:25

A minha ficou oleosa e enjoativa não gostei dessa receita também

Mirela
Mirela
3 de abril de 2020 16:15

onde tem material em pdf gratuito?

Cristiane Barbato
Cristiane Barbato
26 de março de 2020 20:17

A minha massinha de pizza com a farinha de berinjela ficou amarga…. Horrível!

Giu
Giu
13 de janeiro de 2020 16:42

onde entra o ovo na pizza de massa de couve flor?? e o molho de tomate, porque não puseram??

Jaqueline
Jaqueline
5 de novembro de 2019 17:48

Olá tenho acompanhado o blog e vejo que na maioria das receitas vcs usam a farinha de amêndoas, porém aqui na minha cidade essa é a mais cara!! Mas se usam essa é pq é a que mais dá certo nas receitas?? Farelo de aveia, linhaça e castanha de caju são farinhas bem mais econômicas.. O Que vcs acham? Fiz o paozinho de micro com a farinha de linhaça e não deu muito certo. Pode ser a farinha ou foi qualquer outra eventualidade que não observei, que acham meninos? Help!!! Quero iniciar a low mas tô com problema de ficar… Read more »

Lilianna Christina De Sousa
Lilianna Christina De Sousa
9 de setembro de 2019 19:41

Olá! Poderiam me ajudar a eliminar uma dúvida? Se é verdade que o que contam são os carboidratos líquidos, Pq alguns alimentos como por exemplo, a farinha de amêndoas, que tem mais fibras que carboidratos, na subtração resulta um alimento com carboidratos praticamente negativos, Pq não é bem aceita na fase de indução da atkins e mesmo em outras dietas, alimentos assim são permitidos mas com muita moderação?
Ah, adoro o blog. Desde já agradeço.

Guilherme e Roney
Guilherme e Roney
9 de setembro de 2019 19:58

Oi Lilianna, tudo bom? Obrigado pelo comentário.

O que acontece é que nem todos alimentos estão com a tabela nutricional apresentando os carboidratos totais.

Alguns alimentos têm no setor “carboidratos” já marcados os carboidratos líquidos, e por isso, se você subtrair novamente as fibras, terá a impressão de ter encontrado “carboidratos negativos” – mas isso não existe.

Nessas horas vale o bom senso, e sempre saber que a conta não pode dar negativa rsrs. Infelizmente, com essa norma não sendo padronizada, não existe como termos uma regra geral.

Forte abraço!