A receita de panqueca low-carb mais deliciosa do mundo.”
Se você estava procurando por uma receita de panqueca low-carb, pode parar de procurar — pois já chegou ao lugar certo.
Porque nós experimentamos diversas variações de massa para conseguir todo o sabor e textura de uma panqueca tradicional…
Com uma receita que fosse, ao mesmo tempo, baixa em carboidratos.
Foram dezenas de testes e aperfeiçoamentos da receita.
Até chegarmos a esta versão — que foi um sucesso absoluto.
Desde que nós publicamos a receita no nosso canal do YouTube, mais de 315.000 pessoas já aprenderam como fazer esta incrível panqueca low-carb.
E, agora, ela está disponível para você também.
Antes de te mostrar o exato passo a passo de como fazer a panqueca low-carb, preciso que você saiba destes dois avisos.
O primeiro aviso é que temos um livro digital gratuito com receitas baixas em carboidrato para você baixar.
Este é um presente de boas-vindas, espero que você aproveite muito!
Já o segundo aviso é que você pode dar um passo além.
E ter acesso a ainda mais receitas — na forma de um livro físico.
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Avisos feitos, vamos para a receita de panqueca low-carb.
Conteúdo do post:
Panqueca Low-Carb — Receita Cetogênica
Tempo de preparo: 10 minutos
Ingredientes:
- 1 ovo inteiro
- 10g (1 cs) de queijo ralado
- 10g (1 cs) de creme de leite
- 10g (1 cs) farinha de amêndoas (de coco, de castanhas, ou de amendoim)
- Gordura para untar (azeite, manteiga ou óleo de coco)
- Recheio a gosto
Preparo:
- Misturar todos os ingredientes em um recipiente;
- Despejar a mistura em uma frigideira untada, em fogo baixo;
- Esperar a mistura ficar firme, e então virá-la;
- Deixar dourar dos dois lados conforme desejado;
- Rechear, enrolar, e servir.
Panqueca Low-Carb — Informações Nutricionais
Na tabela acima, usamos o aplicativo de celular MyFitnessPal para calcular o valor nutricional da receita.
Efetivamente, a cada panqueca você tem os seguintes dados:
- Energia: 198kcal
- Proteínas: 11g
- Gorduras: 16g
- Carboidratos totais: 3g
- Fibras: 1g
- Carboidratos Líquidos: 2g
Sendo assim, a panqueca é bem baixa em carboidratos líquidos (aqueles que são efetivamente digeridos pelo corpo.
Algumas pessoas poderiam argumentar que “seriam muitas gorduras” na panqueca — e que isso talvez a tornasse demasiadamente calórica.
No entanto, é preciso notar dois pontos a este respeito.
O primeiro ponto é que você não precisa ter medo da gordura natural dos alimentos.
A gordura presente em ovos, laticínios, e mesmo castanhas não deve ser uma fonte de apreensão.
Pois ela não causa problemas cardíacos, nem diabetes, nem nada assim.
Além disso, esta panqueca é rica em proteínas e gorduras boas.
E isso contribui muito positivamente para a questão da saciedade: você ficará muito mais saciado(a) com uma panqueca como esta do que se comesse estes 80g na forma de farinha de trigo, por exemplo.
Por fim, mesmo a questão das calorias é discutível — e você já vai ver por que.
Nós estimamos que uma panqueca destas tenha cerca de 80g.
Vamos comparar com uma opção comum de café da manhã dos brasileiros: o chamado pão francês.
De acordo com a Tabela TACO (tabela de alimentos criada por pesquisadores da Unicamp, que usamos como base para desenvolver nossa própria tabela), 80g de pão francês têm os seguintes nutrientes.
- Energia: 240 kcal
- Proteínas: 6,4g
- Gorduras: 2,4g
- Carboidratos totais: 46,9g
- Fibras: 1,8g
- Carboidratos Líquidos: 45g
Ou seja: além de ter muitos mais carboidratos, menos nutrientes, e ainda conter glúten…
Os 80g de pão francês ainda têm mais 20% mais calorias.
Sendo assim, a panqueca é uma escolha muito superior para seu café da manhã.
Embora também possa ser usada como opção de lanche low-carb — ou mesmo para refeições como almoço e jantar.
Resumindo: A panqueca low-carb é nutritiva, e muito baixa em carboidratos (cerca de 1g de carboidrato digerível por panqueca).
Ela é uma excelente opção para sua alimentação.
Nós trazemos as informações de quantidade de carboidratos para todas as receitas do nosso Livro Físico 120 Receitas Low-Carb De Sucesso.
Panqueca Cetogênica — Custo Da Receita
Com certeza não é caro fazer esta receita low-carb.
Isso porque a receita toda custa menos de R$ 2,50.
Sendo que os custos dos ingredientes são:
- 1 ovo: R$ 0,33 (10 reais a bandeja com 30 ovos)
- 15g queijo ralado: 0,90 (R$3,00 o pacote de 50g)
- 15g creme de leite: R$ 0,23 (3 reais o pacote de 200g)
- 10g farinha de amêndoas: R$ 0,90 (R$ 59,90 o kg da farinha de amêndoas)
(Veja que arredondamos para cima a quantidade de queijo ralado e creme de leite… e ainda assim deu menos do que R$ 2,40.)
O que joga por terra a ideia de que low-carb é uma dieta cara.
Enfim, é relativamente fácil achar queijo ralado, creme de leite e ovos na feira ou no mercado perto da sua casa.
E a farinha de amêndoas ficou com esse preço bom porque a compramos na loja Tudo Low-Carb.
Esta loja tem preços bastante competitivos, e ingredientes certificados com laudo técnico. Vale a pena conferir.
Resumindo: A panqueca low-carb é uma receita saudável — e ainda é financeiramente barata. Veja outras receitas low-carb baratas aqui.
Ideias De Recheios Low-Carb Para Sua Panqueca Cetogênica
Você viu acima como é fácil, rápido e barato fazer a massa da sua panqueca low-carb.
Agora, falta apenas recheá-la.
E nessa hora você tem total liberdade de escolher o recheio que melhor combinar e que você mais gostar.
Algumas opções que vimos nossos alunos e clientes fazerem incluem:
- carne moída,
- calabresa,
- cenouras cozidas,
- queijo cottage,
- maionese de abacate,
- vegetais variados, e até mesmo
- salpicão low-carb.
Enfim, é igual o caso da empadinha low-carb: as opções são inúmeras, e muitas vão agradar seu paladar.
Com recheios baixos em carboidratos, e um bom tempero, não tem como errar.
Panqueca Low-Carb E Cetogênica — Palavras Finais
Esperamos que você tenha gostado de mais uma receita low-carb fácil e de baixo custo.
E queremos te dar duas dicas antes de nos despedirmos.
A primeira dica é aproveitar nossas receitas grátis.
Sendo que você pode ser avisado(a) quando soltarmos novas receitas no nosso canal do Telegram e na lista VIP de emails.
São dois recursos 100% gratuitos para você aproveitar.
É só entrar grátis agora (levamos sua privacidade a sério e nunca mandamos SPAM).
E a segunda dica é que, se você gostou do que viu até aqui, com certeza vai tirar muito proveito de ainda mais receitas low-carb.
Pois já estamos há mais de 6 anos produzindo receitas e conteúdos sobre alimentação saudável.
Sendo que reunimos as melhores receitas em nosso livro físico — que já conta com mais de 6.000 de clientes satisfeitos.
Dentre estas receitas, temos bolos.
E muito, muito mais.
Então, se você busca um atalho para seus resultados, e gostaria de ter acesso às receitas de maneira inteligente e organizada…
Sugerimos que conheça nossa Coletânea de 150 Receitas Low-Carb E Cetogênicas de Sucesso.
Nela, reunimos apenas as melhores receitas para você e sua família aproveitarem sem nenhum peso na consciência.
Sendo que cada uma 150 receitas do livro:
- Foi pessoalmente testada e aprovada por nós,
- Contêm fotos reais, tiradas diretamente da cozinha,
- Conta com descrições passo a passo simples para você seguir, e
- Indica claramente a quantidade de carboidratos da receita.
Ou seja: tem tudo para você emagrecer com dieta low-carb comendo receitas deliciosas.
Sendo que este é um livro físico, que você poderá levar para a cozinha, e consultar sem ter que ficar mexendo no celular, tablet, ou computador.
Embora, ao adquirir o livro, você também receba gratuitamente e imediatamente a versão digital do livro, para poder aproveitar à vontade — inclusive antes mesmo de o livro físico chegar em sua residência.
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Estamos muito felizes de ter você com a gente — e será um prazer e uma honra fazer mais receitas deliciosas com você.
>>> Sim, quero ter acesso a mais receitas — e recebê-las diretamente na minha casa.
Seguimos juntos neste estilo de vida delicioso e muito saudável.
Forte abraço,
— Guilherme e Roney, do Senhor Tanquinho.
Bom dia! Vocês usam azeite tipo único para cozinhar ou qualquer um? Obrigada!
Bom dia Chris!
Azeite extra virgem, sempre.
Forte abraço!
Posso comer na janta
Oi Luana,
pode comer a panqueca na janta sim! Eu gosto de rechear com carne moída, fica uma delícia e bem nutritiva :)
Forte abraço!
Olá boa tarde ,pode congelar?
Oi Veridiana!
Pode sim. Abraços!
pode usar farinha de coco?
Oi Lilian!
Pode sim, mas com a de amêndoas fica bem melhor…
Abraços!
Parabéns pelo trabalho!
E uma receita muito fácil e pode agradar a qualquer paladar pois temos a opção de colocarmos o recheio que bem entendermos.
Só não emagrece quem quer.
Abraço e bom trabalho.
Bom dia Samuel!
Exatamente. É uma receita deliciosa e super fácil.
Seguimos juntos, forte abraço.