Lanches Na Dieta Low-Carb: Conheça As Melhores Opções De Lanches Saudáveis E Baixos Em Carboidratos Para Todas As Horas

O texto de hoje vem para atender aos pedidos de muitos de nossos leitores: porque nós vamos falar de opções práticas de lanches low-carb!

A bem da verdade, até relutamos um pouco em escrever este texto.

Isso porque não temos o costume de adicionar lanches ao nosso cardápio low-carb do dia a dia.

No entanto, como sempre buscamos atender os comentários e pedidos dos leitores nas nossas mídias sociais – Facebook, Instagram e YouTube -, hoje vamos direto ao tópico de lanches na low-carb.

Com apenas um adendo.

O de que todas as opções que mencionamos como lanches (inclusive a opção de não comer nada) também são possibilidades válidas como pré e pós treino na dieta low-carb.

Então, vamos começar falando justamente da nossa possibilidade favorita de lanches: não lanchar.

Opção De Lanche Low-Carb #1: Jejum

A primeira opção de lanche que vem à nossa cabeça é justamente aquela que nós preferimos como lanche da manhã e lanche da tarde.

Isto é: não comer nada.

A gente simplesmente fica em jejum.

Isso porque nós fazemos boas e fartas refeições no almoço e no jantar.

E, com isso, acabamos por não ter fome e por não comermos entre as refeições.

Sendo assim, frequentemente ficamos sem comer nada desde a hora de acordar até o almoço.

(Ou seja: pulamos o café da manhã e quaisquer lanches).

Sendo que, por vezes, acabamos por não comer nada desde o despertar até o jantar (falamos mais sobre isso aqui).

Mas é importante notar que isso não é algo forçado – e sim uma consequência natural de se respeitar a fome.

Isso porque, numa dieta low-carb, você vai estar ingerindo nutrientes que dão alta saciedade – como fibras, gorduras e proteínas de boa qualidade.

Comendo dessa maneira, é normal que você pare de sentir fome a cada duas ou três horas.

Então, após almoçar, você simplesmente vai ficar saciado(a) e vai prosseguir com a sua vida – trabalhar, estudar… enfim, fazer o que você faz – e depois só vai parar para jantar de novo.

Sendo que esta maneira de se alimentar torna esse estilo alimentar ainda mais prático.

(Até porque você não tem que ficar parando a cada pouco tempo, e nem se preocupando com o que comer nas próximas “pausas”.)

E é pelo fato de não termos fome que nós optamos por não fazer lanches a maior parte do tempo.

Mas pode ser que você queira sim ingerir algo nessas pausas – então é sobre isso que nós vamos falar agora.

E vamos começar falando de uma das nossas opções favoritas para pausas em geral: o cafezinho.

Bebidas low-carb que não quebram o jejum

O café é uma opção saudável de lanche – e é uma alternativa que adotamos no meio da manhã, por exemplo.

No caso, optamos por tomar café sem nenhuma adição – porque assim ele não interrompe os benefícios do nosso Jejum Intermitente.

Porém, é possível fazer adições a ele, de modo a deixar nosso café mais substancioso.

Você pode, por exemplo, adicionar creme de leite ou algum outro tipo de gordura saudável – como leite de coco, óleo de coco e manteiga, que são as gorduras mais tradicionalmente adicionadas ao café numa dieta low-carb.

Além de poder adicionar canela e cacau em pó.

Ou seja: existem várias opções que você pode adicionar ao seu café para deixá-lo mais saboroso e mesmo mais saciante – com mais cara de “lanche” mesmo.

Conforme ensinamos a fazer neste texto aqui (no qual mostramos uma possível versão do famoso “café à prova de balas”).

E você ainda tem a liberdade de acrescentar mais nutrientes a esse café.

(Por exemplo, algumas pessoas que desejam aumentar a ingestão de proteína ainda optam por adicionar um pouco de proteína em pó.)

Mas claro que você não precisa necessariamente tomar café, isso porque existem diversas outras opções de bebidas low-carb como chás, chimarrão, tereré, água saborizada, água com gás gelo e limão, etc.

Por outro lado, você pode ir muito além das bebidas.

E é por isso que vamos mostrar opções variadas de lanches low-carb neste artigo.

Para garantir que alguma funcione para você.

Tanto com você fazendo lanches em casa, por exemplo, onde tem mais flexibilidade e equipamentos para preparar os lanches.

Quanto com você tendo de preparar os lanches de antemão, para poder levá-los com você para comer ao longo do seu dia.

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Opção De Lanche Low-Carb #2: Ovos

ovos são um clássico no café da manhã - podem ser preparados de qualquer maneira

Uma opção que jamais poderia ser esquecida em se falando de dieta low-carb são os ovos.

Os ovos podem ser rapidamente preparados de diversas maneiras, o que os torna uma opção de lanche low-carb interessante para muitas ocasiões.

Por exemplo, se você estiver na rua, na faculdade ou no escritório, você pode levar alguns ovos cozidos (que foram previamente cozidos, descascados e temperados em casa), e na hora é só pegar um garfo e apreciar seus ovos.

Por outro lado, se você estiver em casa, aí é muito mais fácil.

Porque você tem diversas opções para preparar seus ovos.

Ovos fritos, mexidos, omeletes… além de poder incrementá-los à vontade utilizando temperos e outros ingredientes, como o presunto e o queijo.

E, falando em presunto e queijo…

Opção De Lanche Low-Carb #3: Queijos E Embutidos

O queijo é um alimento low-carb que vai muito bem como uma opção de lanche.

E existem diversos queijos permitidos na dieta low-carb, conforme você pode ver aqui.

Eles também podem ser combinados a outros alimentos para compor um lanche ainda mais saboroso e completo sem deixar sua dieta low-carb ou cetogênica de lado.

Neste caso, uma combinação comum é com aqueles alimentos chamados de embutidos – como presunto, salame, bacon, peito de peru, etc.

Um uso simples para esses alimentos é, por exemplo, fazer um enroladinho de presunto, ou salame, com queijo.

A ideia é você deixar vários enroladinhos prontos de antemão dentro de um pote.

Assim, no dia seguinte, basta pegar esse pote e levá-lo para onde for, principalmente se você tiver uma geladeira para armazená-lo até a hora de comer.

É claro que ninguém deveria comer embutidos com frequência e muito menos basear sua alimentação neles.

Mas é fato que comê-los esporadicamente não deve trazer prejuízos a sua saúde, sendo uma opção de lanche prático muito superior a outros alimentos, como alimentos à base de farinha de trigo e açúcar.

Até porque muita gente já come presunto e queijo no lanche da tarde – só que dentro do famigerado pãozinho, não é mesmo?

Porém, se os embutidos, e até mesmo o queijo, geram controvérsias, provavelmente todo mundo considera nossa próxima opção saudável.

Pois estamos falando das frutas.

Que, além de saudáveis, totalmente paleo e comida de verdade, também podem complementar muito bem os enroladinhos de presunto e queijo, ou mesmo os ovos (como é o caso do abacate).

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Opção De Lanche Low-Carb #4: Frutas

Um grande expoente das dietas low-carb é o abacate – sem sombra de dúvidas.

Isso porque o abacate, apesar de ser uma fruta, é um alimento rico em gorduras boas, muito saudável, e muito prático.

Sendo que além de servir como complemento de outros lanches, como no caso dos ovos, você pode comer o abacate puro mesmo.

Afinal, basta você abri-lo com uma faca, e comê-lo com uma colher – é muito fácil!

Portanto ele funciona muito bem como um lanche gostoso e nutritivo – e com baixíssima quantidade de carboidratos.

Mas claro que o abacate não é a única fruta low-carb que existe e que serve como lanche.

Outras opções de frutas que podem servir como lanche na dieta low-carb são o morango e a castanha do coco seco.

Ambos podem ser levados em potinhos para seu trabalho para serem comidos quando bater a fome.

Porém, aqui é válido um alerta.

O de que não é ideal consumir (a maioria das) frutas isoladamente quando você está de estômago vazio.

Porque, nesses casos, quando você come uma fruta, a tendência é que ocorra um pico de glicemia e de insulina numa velocidade muito maior do que ocorreria se a sua refeição combinasse as frutas com gorduras e proteínas.

Isso porque esses macronutrientes ajudariam a diminuir o índice glicêmico médio da refeição.

Por isso, opte por consumi-las junto a outras opções de lanches que estamos apresentando neste texto – como, por exemplo, um bolinho de caneca low-carb.

Opção De Lanche Low-Carb #5: Bolinhos De Caneca

bolinho de caneca é uma opção de café da manhã low-carb

Bolinhos de caneca são uma opção rápida, fácil, gostosa e muito low-carb para seus lanches matutinos ou vespertinos.

Afinal, você só precisa ter consigo uma mistura de bolinho de sua preferência, misturar tudo e levar ao microondas dentro de alguma caneca por alguns instantes.

Mas, diferentemente das opções anteriores, para fazer bolinhos de caneca você deve ter um monte de ingredientes e muito tempo à disposição, certo?

Errado!

Claro que se você estiver em casa, então é muito mais fácil: basta você fazer alguma receita com os ingredientes que você tiver em mãos, e pronto!

Porém, se você não estiver em casa, tudo bem também.

Por exemplo, estando na rua ou no trabalho, algumas alternativas são válidas para deixar sua vida mais prática:

  • você pode levar um bolinho que foi feito em casa (e nesse caso comê-lo com uma colher),
  • você pode levar uma mistura que você preparou na sua casa a seu gosto, sendo na hora apenas acrescentar um ovo e levar ao microondas, ou então
  • você pode comprar uma mistura pronta de bolinho de caneca low-carb, como essas vendidas pela chef paleo Dirlene D’Addio. Neste caso, basta colocar tudo numa caneca e aquecer no microondas por alguns minutos.

E se você estiver sem criatividade de qual receita de bolinho de caneca fazer, então pode seguir alguma das que nós já publicamos em nosso canal:

Ou seja, opções não faltam se você estiver procurando um bolinho de caneca para variar seu dia a dia.

E se você gostou dessa ideia de receitinhas low-carb que você pode deixar prontas de antemão para na hora apenas comer, então fica com a gente.

Porque a próxima seção foi feita pensando em você.

Opção De Lanche Low-Carb #6: Receitinhas

Nessa mesma levada dos bolinhos que você pode fazer em casa para comer na rua, na faculdade ou no trabalho, também existem diversas outras receitas low-carb.

Nesta parte do texto, nossa ideia é apresentar algumas daquelas que julgamos serem as melhores ideias para essas ocasiões.

Receitas de pães low-carb

Para começar, nada melhor do que mostrarmos algumas opções de pães low-carb – afinal pão tem tudo a ver com um café ou lanche da tarde, não é mesmo?

Aqui no site nós já postamos uma receita de pão low-carb à base de farinha de linhaça que fez muito sucesso, tanto pelo seu baixo custo quanto por ser gostosa e render bastante.

Mas sabemos que algumas pessoas torcem o nariz para a farinha de linhaça – e por isso fizemos um pão à base de outras farinhas low-carb.

Nosso pão low-carb de frigideira é muito prático e rápido, podendo ser preparado com farinha de amêndoas, ou de coco, ou qualquer uma que você tiver a sua disposição.

Além disso, nós fizemos um livro de receitas de pães low-carb que você pode baixar gratuitamente clicando aqui.

Mas além dos pães, podemos citar rapidamente muitas opções de lanches para sua dieta low-carb / cetogênica – que são ao mesmo tempo práticas e podem ser feitas para serem consumidas depois.

Muito além do pão: outras receitinhas low-carb

Algumas outras opções comuns de lanches low-carb incluem (mas não estão restritas) as seguintes.

Queijadinha low-carb

A queijadinha é um verdadeiro clássico aqui do Senhor Tanquinho.

Esta receita já teve mais de 100 mil visualizações só no YouTube, e milhares de elogios e agradecimentos.

Você pode preparar sua queijadinha low-carb na frigideira, ou então no forno.

Com queijo, coco, e ovo, sua saciedade e são paladar estão garantidos no lanche da manhã ou da tarde.

Panini low-carb

O panini foi uma das primeiras alternativas ao pão que descobrimos.

E foi um caso de amor à primeira vista: fácil de fazer, também fez tanto sucesso que foi incluído na nossa Coletânea de Receitas de Café da Manhã Low-Carb.

Veja como fazer panini low-carb aqui.

Pão De Queijo Low-Carb

Pão de queijo low-carb? Mas isso não é possível!”

Esta é uma reação comum das pessoas quando ouvem falar no nosso supremo pão de queijo low-carb.

Na verdade, temos duas receitas incríveis de pão de queijo.

Uma dela é uma real adaptação baixa em carboidratos – perfeita para você que está controlando a quantidade de carboidratos ingerida para emagrecer.

Porém, aquelas pessoas que lidam melhor com a insulina e que optam por seguir uma dieta do tipo paleo se deliciam com a nossa versão “sem bruxarias” do pão de queijo tradicional.

Ambas as versões são feitas com apenas três ingredientes, e o único cuidado que você tem que ter para o seu lanche é preparar uma quantidade suficiente do pão de queijo.

Porque todo mundo ao seu redor que sentir o cheirinho maravilhoso dessa receita vai querer um pedaço.

Empadinha low-carb

Outra receita salgada de absoluto sucesso entre nossos leitores.

A empada low-carb é deliciosa, fácil de fazer, e possível de rechear com qualquer coisa: desde carne moída para as pessoas de gostos mais simples (como nós), até camarão para os refinados, passando por vegetais para os vegetarianos low-carb.

Um prato cheio, super fácil de fazer e de levar para qualquer lugar, esta é uma das nossas opções favoritas de lanches para todas as horas.

Nossa dica é fazer várias e levar num potinho (ou mesmo embrulhada em papel alumínio) para onde for.

E ela fica tão boa que não precisa nem esquentar na hora de comer.

Docinhos low-carb para o seu lanche

A vida é um doce, não é mesmo?

Por isso, vamos mostrar algumas receitinhas de Sobremesas Low-Carb Para Emagrecer que já vimos os leitores utilizando como lanchinhos.

E é claro que idealmente você não vai ficar comendo lanches low-carb todo santo dia – afinal de contas, a base da dieta low-carb continua sendo de carnes, ovos, hortaliças, legumes, peixes, e aves (como você provavelmente já sabe).

No entanto, o consumo ocasional de doces não deve botar tudo a perder.

Especialmente se forem doces baixos em açúcares, com boas gorduras, e num contexto alimentar majoritariamente composto por comida de verdade, minimamente processada.

Sendo assim, aqui vão algumas opções de doces que combinam com o momento dos lanches – levando em consideração, é claro, os avisos mencionados acima.

Bolo de cenoura low-carb

Este bolo de cenoura low-carb é uma verdadeira maravilha da culinária baixa em carboidratos.

Isso porque ele fica perfeito para aniversários, lanches, sobremesa…

E, obviamente, pode ser feito em casa e levado para o seu trabalho, faculdade, ou reunião de amigos.

O único cuidado que você tem de tomar é com a quantidade: porque é muito fácil comer diversos pedaços, e com isso acabar ingerindo calorias demais.

Por outro lado, se você estiver rodeado de amigos ou colegas, vai ficar fácil: porque eles certamente não vão deixar você comer tudo sozinho(a).

Afinal de contas, esse bolo é um lanche delicioso!

Assim como a nossa próxima receita.

Quindim low-carb

O quindim low-carb é uma receita de altíssimo sucesso aqui no site.

Basta lembrar que o próprio Dr. Souto (que não comia um quindim há anos) comeu… e super aprovou!

Essa delícia à base de gemas, óleo de coco, coco ralado e adoçante low-carb fica tão gostosa que é até difícil acreditar que não faz mal.

Achamos uma boa para um lanche ocasional – e para lidar com a vontade de doces.

Cookie low-carb VIP

Outra receita de sucesso, que inclusive já foi enviada no Box Low-Carb.

Esse cookie não deve em nada para aqueles cheios de farinha e açúcares… pelo menos em termos de sabor!

Clique aqui para saber como se faz o cookie low-carb VIP.

Paçoquinha low-carb

E uma receita de temática junina também pode ser útil para aquecer seu lanche da tarde no inverno, certo?

Esse é o caso da paçoquinha low-carb.

Sendo que essa receita é tipicamente junina… mas vai bem o ano todo.

Se você lida bem com amendoim, pode ser interessante experimentar.

Cocada low-carb

Mais um doce low-carb à base de coco –  e mais um sucesso!

Esta cocada low-carb é garantia de agradar aos fãs da tradicional sobremesa baiana.

E, falando em sobremesa com coco…

Barrinhas de Prestígio low-carb

Esta receita envolve duas de nossas paixões – coco e chocolate.

Sendo que ela não conta com adoçantes como xilitol, eritritol, ou qualquer outro.

E sim apenas com o sabor natural dos alimentos.

Se você gosta do Prestígio tradicional (e talvez já tenha até mesmo o consumido como lanche), então vai adorar esta versão low-carb.

O que essas receitas low-carb têm em comum?

Todas essas receitas low-carb têm em comum o fato de serem boas opções de lanches.

E, em todas elas, a ideia é a mesma: fazer porções generosas para durarem vários dias – e você ir levando como lanche um pouco por dia.

Sendo que essa culinária massiva ajuda a diminuir seu tempo gasto na cozinha – e aumentar seu prazer na dieta.

Porém, pode ser que você não queira nem mesmo preparar receitas low-carb.

Tudo bem também.

Porque existem algumas iguarias low-carb que você já pode comprar prontas e depois apenas pegar uma porção para levar como lanche para o seu dia.

Opção De Lanche Low-Carb #7: Opções Low-Carb Prontas

lista de compras dieta cetogenica nozes

Nesta seção, vamos citar algumas opções low-carb que não envolvem preparo nenhum.

Um primeiro exemplo são as oleaginosas.

Como representantes dessa categoria, podemos citar:

  • avelãs,
  • amêndoas,
  • castanhas do Pará,
  • castanhas de caju,
  • macadâmia,
  • noz,
  • noz pecã,
  • pistache,

dentre outras que podem fazer parte da sua lista de compras low-carb.

Além, é claro, das sementes low-carb:

  • semente de abóbora,
  • semente de girassol,
  • dentre outras sementes low-carb.

Um segundo exemplo são os chips de provolone desidratados.

Esses chips podem ser feitos em casa, ou então comprados prontos.

Ah mas essas coisas são muito caras / não têm na minha cidade!”

Foi por termos recebido muitos comentários assim que resolvemos procurar e encontramos uma loja com preços competitivos e excelente qualidade.

É a loja Tudo Low-Carb.

E, para divulgarmos a loja aqui no site, negociamos com a Eliana (a dona da Tudo Low-Carb) e conseguimos um desconto especial para nossos leitores.

Basta digitar o cupom de desconto SRTANQUINHO no check out para ganhar 10% OFF na sua compra toda.

Ela entrega em todo o Brasil, e comprando bastante coisa o frete sai grátis.

Ou seja: você não está mais preso às opções da sua cidade para inovar na low-carb.

Sendo que, na nossa opinião, é muito legal ter essas opções de petiscos e aperitivos em casa

Porque são alternativas low-carb para você poder oferecer para as visitas, e mesmo para você mesmo(a) se deleitar comendo de vez em quando.

Com essas opções, sabores e nutrientes não faltam.

E você pode levar tanto as oleaginosas quanto os chips de provolone para qualquer lugar: porque não precisa nem de geladeira para armazenar

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Opção De Lanche Low-Carb #8: Smoothies & Shakes

Uma última opção que também é válido mencionar são os smoothies.

Você pode, por exemplo, preparar os smoothies low-carb na sua casa e levar numa garrafinha, num daqueles copos térmicos também.

Algumas opções de smoothies low-carb de alta saciedade incluem:

Dentre todas as outras que a sua criatividade permitir.

Enfim, são várias opções que você pode preparar em casa, levar para o seu trabalho e tomar.

Eles são bem saciantes e, justamente por conter gorduras boas e proteínas, você não vai sentir fome tão cedo.

Já nesse ponto da proteína você pode também, simplesmente, levar também uma porção de whey protein como lanche – pois os whey isolado é bem baixo em carboidratos, e por isso pode encontrar seu lugar na low-carb também.

(Sendo um dos poucos suplementos paleo aprovados pelo Mark Sisson.)

E falamos do whey com alguma ressalva.

Porque sempre preferimos a comida de verdade.

No entanto, sabemos que as pessoas por vezes optam pela praticidade.

E, nesse contexto, um whey de qualidade é certamente uma opção melhor do que certos shakes cheios de açúcar que se vendem como saudáveis.

Conclusão E Palavras Finais

Neste texto, mostramos a você algumas das principais opções de lanches low-carb saudáveis.

Falamos sobre não lanchar, sobre receitas práticas, sobre alternativas pré-prontas…

Enfim, nosso maior enfoque foi na praticidade – e na facilidade de seguir essas opções como um verdadeiro estilo de vida.

Afinal de contas, acreditamos firmemente na seguinte frase:

A melhor dieta é aquela que você consegue seguir.”

E, com lanches ou não, o importante é achar o modelo de dieta que sirva melhor para você.

De modo que você consiga seguir sem sofrimentos – e ainda colher todos os benefícios de uma alimentação sem excesso de carboidratos.

Senhor Tanquinho No Youtube

Este texto foi baseado em um vídeo que fizemos para nosso canal do Youtube (e que você pode conferir acima).

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Nos falamos em breve – na área de comentários do site, do canal, ou na sua caixa de entrada de emails.

Afinal, o mais importante é lembrar sempre a importância da saúde e da alimentação para a nossa qualidade de vida.

Um forte abraço,
– Guilherme e Roney, do Senhor Tanquinho.